01 จาก 07
อะไรคือลูกแพร์เต็มไปด้วยหนาม?
Christine Benlafquih ลูกแพร์ปุ้ย - หรือที่เรียกว่าผลไม้แคคตัส, ต้นกระบองเพชร, มะเดื่ออินเดีย, มะเดื่อ barbary, และปลาทูน่า - เป็นผลไม้ของพืชแคคตัส Opuntia พวกเขาพบมากที่สุดใน ทะเลเมดิเตอร์เรเนียน ในภาคตะวันตกเฉียงใต้ของสหรัฐอเมริกาใน เม็กซิโก ในแอฟริกาเหนือและในบางส่วนของแอฟริกาใต้
ในประเทศโมร็อกโกหน่อเต็มไปด้วยหนามเรียกว่า El karmouss el hindi (มะเดื่อของชาวอินเดีย) พวกเขาสามารถซื้อได้ทั้งหมดตามที่แสดงในภาพ แต่คุณจะเห็นผู้ขายลอกและขาย เอลคาร์โมอีสฮินดี จากรถเข็นในถนน คนเดินผ่านจะหยุดซื้อผลไม้ปอกเปลือกที่จะกินมันในจุด
ปุยแพรได้รับชื่อของพวกเขาเพราะ prickers ผมเหมือนเล็ก ๆ หรือกระดูกสันหลังซึ่งครอบคลุมผลไม้ เนื่องจากกระดูกสันหลังพวกเขาต้องได้รับการจัดการอย่างรอบคอบ แต่อื่น ๆ กว่าที่พวกเขากำลังค่อนข้างง่ายที่จะปอกเปลือก
02 จาก 07
ตัดปลายมุกที่เต็มไปด้วยหนาม
Christine Benlafquih เริ่มขั้นตอนการปอกเปลือกด้วยการตัดปลายลูกแพร์เต็มหนาม
พวกเขายากที่จะมองเห็น แต่เหล่าหนวดคล้ายผมเล็ก ๆ อยู่ที่นั่นจริงๆและพวกเขาสามารถหาทางเข้าสู่ผิวของคุณได้อย่างง่ายดาย เพื่อป้องกันมือและนิ้วของคุณคุณควรใช้ส้อม, ผ้าขนหนูหรือแม้แต่ถุงมือสำหรับทำสวนเพื่อให้ผลไม้คงที่ในขณะที่คุณทำงานด้วย ฉันไม่ได้สนใจการทำที่นี่เพื่อที่คุณจะได้เห็นผลไม้ได้ดีขึ้นในภาพถ่าย (และใช่ฉันจ่ายราคาสำหรับมันและใช้เวลากับแหนบหลังจากนั้นเพื่อดึงออกสันจากนิ้วของฉัน!)
03 จาก 07
ตัดตามยาวผ่านผิวพลัม Pear
Christine Benlafquih ตอนนี้ให้เป็นรอยเดี่ยวตามยาวผ่านผิวหนังของลูกแพร์เต็มไปด้วยหนาม ตัดเพียงลึกพอที่จะเข้าถึงผลไม้ แต่พยายามที่จะไม่ตัดเป็นผลไม้ของตัวเอง
04 จาก 07
Pry เปิดผิวของ Prickly Pear
Christine Benlafquih ค่อยๆแง้มผิวหนังของลูกแพร์เต็มไปหมด - มันจะแยกออกจากผลไม้ได้ง่าย คุณสามารถใช้นิ้วมือของคุณ แต่เพื่อหลีกเลี่ยงเงี่ยงเหล่านั้นคุณอาจต้องการใช้ปลายมีดของคุณแทน
โปรดสังเกตสีเหลืองส้มของผลไม้ลูกแพร์เต็มไปด้วยหนาม พันธุ์อื่น ๆ อาจมีสีแดงหรือแม้แต่สีเขียว
05 จาก 07
ผลไม้ที่เต็มไปด้วยหนาม
Christine Benlafquih ดำเนินการลอกผิวออกจากลูกแพร์เต็มหนาม ควรแยกออกจากชิ้นเดียวที่เหลืออยู่ทิ้งให้ผลไม้แพร์เต็มไปด้วยหนามพร้อมรับประทาน
ลูกแพร์เต็มไปด้วยหนามนี้ค่อนข้างกลม โดยปกติแล้วพวกเขาจะดูเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้ามากขึ้น
06 จาก 07
ภายในและเมล็ดพันธุ์ของแพร์เต็มไปด้วยหนาม
Christine Benlafquih ภาพนี้แสดงให้เห็นถึงการตกแต่งภายในของผลไม้ลูกแพร์เต็มไปด้วยหนาม เมล็ดจะกินได้ แต่ทิ้งไปหากต้องการ
คุณสามารถกินลูกแพร์เต็มไปด้วยหนามตัดหรือแม้แต่ pureed และเครียดเป็นน้ำผลไม้
07 จาก 07
การจัดเก็บผลไม้แพร์แพร์
Christine Benlafquih ลูกแพร์เต็มไปด้วยหนามไม่เต็มวัยจะเก็บไว้ประมาณห้าถึงเจ็ดวันในตู้เย็น ลูกแพร์เต็มไปด้วยหนามปอกเปลือกยังคงรักษาได้ดี วันที่ฉันถ่ายรูปฉันปอกเปลือกหมีแพนด้าประมาณ 20 เม็ดในเวลาประมาณ 10 นาที - มันง่ายและรวดเร็ว! ฉันปิดชามผลไม้แคคตัสที่ปอกเปลือกด้วยพลาสติกและผลไม้สดมากในตู้เย็นเป็นเวลาหลายวัน