หลายคนจะบอกคุณว่าสเต็กที่ดีไม่ต้องมีรสชาติมากกว่าการจูบของเปลวไฟและการหยิกของเกลือ ความจริงก็คือสเต็กใด ๆ ไม่ว่าจะเป็นชิ้นใหญ่หรือเนื้อราคาไม่แพงนักก็ตามการปรุงรสที่ถูกต้องเป็นกุญแจสำคัญในการสร้างสิ่งที่น่าตื่นเต้น เหล่านี้ rubs และผสมเครื่องเทศมีสูตรเฉพาะการทำงานอย่างสมบูรณ์แบบบนเนื้อเพิ่ม แต่ไม่ใช่ overpowering รสและใช้ชนิดของความร้อนที่ความต้องการ steak ดังนั้นก่อนที่คุณจะ ย่างสเต็กที่ เลือกหนึ่งของเครื่องเทศที่ดีเหล่านี้ rubs และฤดูอย่างไม่เห็นแก่ตัว
วิธีที่ดีที่สุดสำหรับการปรุงรสด้วยสเต็กคือการตบเบา ๆ ด้วยผ้ากระดาษและใช้เครื่องเทศอย่างถี่ถ้วน สิ่งที่เนื้อถือเป็นจำนวนเงินที่ต้องการ ให้สเต็กนั่งด้วยถูที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 30 นาที นี้จะช่วยให้รสชาติที่จะซึมซับและเนื้อจะเพิ่มขึ้นในอุณหภูมิ
01 จาก 07
Herbs de Provence สเต็ก Rubภาพของ Brian Hagiwara / Getty นี้เป็นที่ชื่นชอบแน่นอนของฉันไปสเต็กถู สูตรนี้เรียก Herbs de Provence หากคุณไม่ได้มีในมือเพียงแค่ใช้โหระพาแห้ง, มาจอแรม, โรสแมรี่ออริกาโนหรือปราชญ์อย่างใดอย่างหนึ่งหรือในการรวมกันตามที่คุณชื่นชอบ ความลับที่แท้จริงนี่คือไรเดอร์สกับการเพิ่มรสชาติโดยไม่ต้องยืนออกในทางใดทางหนึ่ง
02 จาก 07
ยี่หร่าถูสำหรับ Steaksรูปภาพ Linda Lewis / Getty ถ้าคุณดูรายการอาหารมากมายที่คุณอาจคิดว่ายี่หร่ากลายเป็นเครื่องเทศที่กินมากเกินไปและคุณอาจจะเหมาะสมกับข้อยกเว้นของสเต๊กที่ยอดเยี่ยม ยี่หร่าบดเนื้อวัวของสเต็กในขณะที่ช่วยในการผลิตพื้นผิวที่คมชัดที่สมบูรณ์แบบ
03 จาก 07
Tomahawk Steak Rubเกี่ยวกับ BBQ, Inc. สเต็ก Tomahawk หรือเรียกอีกอย่างว่าสเต็กคาวบอยเป็นเนื้อซี่โครงที่มีขนาดใหญ่มาก (30-45 ออนซ์) การตัดนี้เหมาะสำหรับคนรักสเต็คอย่างจริงจังและสูตรถูนี้จะทำให้ประสบการณ์ที่ดียิ่งขึ้น ด้วยกลิ่นหอมของเครื่องเทศอินเดียที่มีสีสันทำให้ถูกลมกลมกล่อมนี้จะให้เปลือกที่นุ่มนวลในขณะที่นำเอาเนื้อสัตว์ออกมาจากธรรมชาติ เพิ่มสเต็กท็อปเปอร์เพื่อประสบการณ์ที่น่าจดจำอย่างแท้จริง
04 จาก 07
Dry Chimichurri Steak Rubภาพ Yadid Levy / Getty Chimichurri เป็นซอส แต่ถาดแห้งนี้จะใช้รสชาติเหล่านั้นและทำให้มันได้อย่างรวดเร็วและง่ายดายขวาบนสเต็กของคุณ นี่เป็นวิธีที่รวดเร็วในการปรุงรสด้วยสเต็กสำหรับย่างที่เต็มไปด้วยรสชาติ
05 จาก 07
สเต็กสเต็กมอนทรีออลLuca Trovato / ภาพ Photodisc / Getty วิธีทรีลกลายเป็นกษัตริย์ของเครื่องเทศผสมเป็นเดาของทุกคน แต่ผู้ผลิตเครื่องเทศ McCormick ได้รับการขายผสมเหล่านี้มานานหลายปี อาจมีหลายร้อยสูตรสำหรับเครื่องปรุงนี้ แต่พวกเขาทั้งหมดขึ้นอยู่กับความคิดเดียวกัน ความร้อนและรสชาติโดยไม่ใช้สมุนไพรที่ผสมผสานกันของโลกเก่า ๆ
06 จาก 07
สเต็ก Tomahawk Steak Spicyเกี่ยวกับ BBQ Inc. ถูเผ็ดอร่อยสำหรับสเต็ก tomahawk ในขณะที่ถูนี้เป็นสเต็กขนาดใหญ่ก็สามารถใช้กับการตัดขนาดเล็กเช่นกัน ถูนี้เหมาะสำหรับการตัดเนื้อ น้ำตาลทรายแดงเล็กน้อยนำความหวานและช่วยในการคาราเมลผิวของเนื้อสัตว์ภายใต้ความร้อนที่รุนแรง
07 จาก 07
สเต็กสเต็กง่ายๆเกี่ยวกับ BBQ Inc. หากคุณกำลังมองหาเครื่องปรุงรสสเต็กที่ง่ายและรวดเร็วคุณไม่ต้องมองหาอะไรอีกต่อไป ดับเบิลหรือแม้กระทั่งสามสูตรและเก็บปรุงรสในภาชนะบรรจุภัณฑภ์สำหรับ cook-outs ในอนาคต คุณอาจจะต้องการใช้สิ่งนี้มากกว่าสเต็ก