ค้นหาอาหารท้องถิ่นตามจังหวัด
คำแนะนำเหล่านี้ไปยังอาหารท้องถิ่นตามจังหวัดเป็นวิธีที่ดีในการเริ่มต้นรับประทานอาหารท้องถิ่นไม่ว่าคุณจะอยู่ที่ไหนในแคนาดา จากกุ้งมังกรทะเลไปจนถึงชีสควิเบกจากไวน์ออนตาริกับแมนิโทบาจากป่าข้าวจากอัลเบอร์ต้าเบคอนไปจนถึงซัสแคตเชวัน Saskatoon berries จากปลาแซลมอนในเมืองบริติชโคลัมเบียไปจนถึงการ เพ้นท์เล่ย์ และอื่น ๆ อีกมากมาย
01 จาก 10
อัลเบอร์ต้ากระทิงอเมริกาเหนือ ภาพถ่าย© Paul E Tessier ใช้โดยได้รับอนุญาติจาก Getty Images อัลเบอร์ต้ามีชื่อเสียงในด้านเนื้อวัวรสเลิศ แต่คุณรู้หรือไม่ว่ามีพ่อครัวมากขึ้นเรื่อย ๆ เลี้ยงสัตว์ขนาดยักษ์ที่มีถิ่นกำเนิดอยู่ในทุ่งหญ้ากระทิง?
02 จาก 10
บริติชโคลัมเบียSpot Prawns ภาพถ่าย© Molly Watson ทุกคนรู้เกี่ยวกับปลาแซลมอนและอุตสาหกรรมการเกษตรที่เพิ่มพูนขึ้นเรื่อย ๆ แต่มีมากขึ้นในอาหารของจังหวัดที่เป็นแรงบันดาลใจแนวคิดของ "อาหาร 100 ไมล์" รวมทั้งกุ้งจุดอร่อยและการเพาะปลูกหอยหอยและอุตสาหกรรมหอยเช่นเดียวกับการฆ่าของแครนเบอร์รี่อึ
03 จาก 10
แมนิโทบาข้าวป่า ภาพถ่าย© Molly Watson ทะเลสาบปลาผลเบอร์รี่ป่าและข้าวป่า บวกแน่นอนมากขึ้นแม้จะมีฤดูการเติบโตที่น่าท้าทายสั้น
04 จาก 10
New BrunswickFiddlehead Ferns ภาพถ่าย© Molly Watson อาหารทะเลสดโดยเฉพาะหอยนางรม Beausoleil และอาหารที่กินได้ตามธรรมชาติเช่นเฟิร์นเฟิร์นที่มีภาพที่นี่เป็นเพียงส่วนน้อยของอาหารที่น่าสนใจในจังหวัด Maritime นี้
05 จาก 10
Newfoundland and Labradorมันฝรั่งสีฟ้า / ม่วง Photo @ Laszlo Selly ใช้โดยได้รับอนุญาตจาก Getty Images โรงเรียนที่ยิ่งใหญ่ของปลาดิบอาจมีการกำหนดอาหารท้องถิ่นใน Newfoundland แต่จังหวัดนี้มีทั้งอาหารที่ทำให้การรับประทานอาหารในภูมิภาคไม่เหมือนใครรวมทั้งมันฝรั่งสีฟ้าที่มีชื่อเสียงอาหารทะเลเกมผลเบอร์รี่ป่าและแน่นอนว่าเป็นพายฟลายแพน .
06 จาก 10
โนวาสโกเชียลอบสเตอร์. ภาพถ่าย© Richard Boll ใช้โดยได้รับอนุญาตจาก Getty Images มือลง กุ้งก้ามกรามที่ดีที่สุดที่ ฉันเคยได้รับในโนวาสโกเทีย ข้าวโอ๊ตบดในท้องถิ่น ก็อร่อยดีเหมือนกัน แล้วมีหอยนางรมเคปเบรตันและเห็ดป่า chanterelle ....
07 จาก 10
ออนตาริองุ่นไวน์น้ำแข็ง ภาพถ่าย© Molly Watson มากมายของผลเบอร์รี่ป่าและผลไม้สวนที่มีชื่อเสียงในมือของหลักสูตร แต่เบียร์ฝีมือและไวน์น้ำแข็งที่ได้รับรางวัลยังมีบทบาทในการนำรสชาติที่ดีในท้องถิ่นเพื่อออนตาริ
08 จาก 10
เกาะปรินซ์เอ็ดเวิร์ดหอยแมลงภู่. ภาพถ่าย© Molly Watson อาจเป็นจังหวัดที่เล็กที่สุด แต่ก็ยังมีอาหารท้องถิ่นอยู่มากมาย มันฝรั่งของ PEI เป็นอาหารที่มีชื่อเสียงและมีรสชาติที่อร่อยและเป็นเช่นเดียวกันกับหอยแมลงหอยเชลล์หอยนางรม Malpeque และน้ำพริกอื่น ๆ
09 จาก 10
ควิเบก
ตัวอย่างเป็ดและห่านที่ Au Gout d'Autrefois ภาพถ่าย© Molly Watson ควิเบกเป็นจังหวัดที่มีชื่อเสียงทางประวัติศาสตร์ที่ยาวนานที่สุดสำหรับการรับประทานอาหารที่ดี มรดกทางวัฒนธรรมของฝรั่งเศสการเข้าถึงทะเลและป่าไม้และโรงรีดนมขนาดเล็กมากมายที่ทำให้ช่างฝีมือและชีสฟาร์มน่าพิศวงมีบทบาทสำคัญ เช่นเดียวกับผู้ผลิต Foie Gras สวนแอปเปิ้ลที่กว้างขวางและสวนผลไม้เล็ก ๆ และประวัติความเป็นมาของการทำอาหารแสนอร่อย (เศษของพุ่มไม้น้ำตาลทำให้จังหวัดนี้ผู้ผลิตที่ใหญ่ที่สุดในโลกของน้ำเชื่อมเมเปิ้ลไม่โทรมเกินไปทั้ง.)
10 จาก 10
แคตเชวันBerries ซัสคาทูน จังหวัดทุ่งหญ้านี้อาจไม่ค่อยเป็นที่รู้จักกันดีสำหรับอาหาร แต่ เป็นที่ รู้จักอย่าง เป็น ธรรมสำหรับผลไม้เล็ก ๆ ของเมืองซัสคาทูน