ถั่วตาสีเหลืองเก่าแก่ปรุงสุกด้วยขิงน้ำตาลทรายและกากน้ำตาล ทำสูตรง่ายๆ แต่อร่อยในหม้อหุงช้าและทำหน้าที่เป็นจานด้าน
สิ่งที่คุณต้องการ
- ออนซ์ถั่วตาสีเหลือง 16 ออนซ์
- หัวไชเท้าสับ 1/4 ถ้วย
- 2 ช้อนโต๊ะ. เนย
- 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำตาลทราย
- 1/4 ช้อนชา ขิง
- 1/4 ช้อนชา ผงมัสตาร์ด
- 1 ช้อนชา โหระพาใบแห้ง
- 1/4 c. กากน้ำตาล
- เกลือเพื่อลิ้มรส
วิธีการทำมัน
- เลือกถั่วค้นหาหินขนาดเล็กและถั่วที่ไม่สมบูรณ์ ปิดด้วยน้ำเย็นและแช่ค้างคืน
- ในตอนเช้านำไปต้มบน stovetop เคี่ยวจนเปลือกห่อเมื่อคุณระเบิดกับพวกเขา ล้างด้วยน้ำร้อน
- ใส่ครึ่งหนึ่งของถั่วลง crockpot โรยด้วยครึ่งหนึ่งของหัวหอมและจุดที่มี 1 ช้อนโต๊ะเนย ทำซ้ำกับครึ่งหลัง
- ในชามใส่น้ำตาลทรายแดงขิงมัสตาร์ดโหระพากากน้ำตาลและน้ำ 1/2 ถ้วย คนให้เข้ากัน เทลงบนถั่ว เพิ่มน้ำอุ่นมากขึ้นเพื่อล้างออกถ้วยและแทบจะครอบคลุมถั่ว ครอบคลุมและปรุงอาหารเป็นเวลา 7 ถึง 9 ชั่วโมง
- ถอดฝาครอบออกในชั่วโมงสุดท้ายเพื่อปรุงอาหารลงหรือเย็นและอุ่น เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 265 |
| ไขมันรวม | 4 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 2 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 1 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 8 มก |
| โซเดียม | 52 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 47 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 11 กรัม |
| โปรตีน | 12 กรัม |