กำลังมองหาสูตรที่เหมาะสำหรับการทำเตาย่างแบบเตาอบที่สมบูรณ์แบบสำหรับวันขอบคุณพระเจ้าหรือเพียงแค่มื้ออาหารมื้อค่ำสำหรับครอบครัวที่มีสุขภาพดี ลองอันนี้. เป็นผักมังสวิรัติที่ง่ายและรวดเร็วสำหรับผักอบแห้งที่มีส่วนผสมของผักชีฝรั่งที่ทำจากน้ำเชื่อมเมเปิ้ลและเนยเทียมหรือมังสวิรัติมังสวิรัติ
อุ่นเตาอบของคุณและโยนส่วนผสมของมันฝรั่งหวานกะหล่ำดอกและกะหล่ำบรัสเซลส์ลงในจานด้านอาหารที่มีสุขภาพดีและง่ายต่อการรับประทานอาหารใด ๆ และของหลักสูตรเป็นจานด้านแสงที่สมบูรณ์แบบสำหรับวันขอบคุณพระเจ้าหรืออาหารคริสต์มาสของคุณ เด็กไม่ชอบกะหล่ำบรัสเซลส์? เปลี่ยนพวกเขาออกแครอทหรือเพียงแค่เพิ่มมันฝรั่งหวานและกะหล่ำปลี นี่เป็นจานอเนกประสงค์ที่ทำงานได้ดีกับผักรากใด ๆ : มันฝรั่งหัวผักกาดจะทำงานได้ดีและคุณสามารถทำจานนี้ด้วย daikon (หัวไชเท้าญี่ปุ่น)
จานผักนี้เป็นอาหารมังสวิรัติที่สมบูรณ์และคุณสามารถใช้ มาการีนมังสวิรัติ แทนเนยที่จะทำให้ มังสวิรัติ ผักเตาอบคั่วนี้และบิตน้ำหนักเบาลดไขมันและคอเลสเตอรอลฟรี และไม่มีอะไรมากไปกว่าผักเนยน้ำเชื่อมเมเปิ้ลและเกลือและพริกไทยเล็กน้อยจานข้างนี้เหมาะสำหรับผู้ที่รับประทานอาหารที่ปราศจากกลูเตน
มันฝรั่งอบ - คั่วกับกะหล่ำและกะหล่ำบรัสเซลส์มารยาทสูตรของ North Carolina Sweet Potatoes
สิ่งที่คุณต้องการ
- มันเทศ 1 ปอนด์หั่นเป็นเส้นหนา 1/2-inch
- กะหล่ำหัวขนาดกลาง 1 ดอก (ประมาณ 2 ถ้วยดอก)
- 9 ออนซ์กะหล่ำบรัสเซลส์ลดลงครึ่งหนึ่ง (ประมาณ 2 ถ้วย)
- 2 ช้อนโต๊ะเนยเทียมหรือมาการีนมังสวิรัติ
- เกลือช้อนชา 1/4 ช้อนชา
- ช้อนชาพริกไทยดำ 1/8 ช้อนชา
- น้ำเชื่อมเมเปิ้ล 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีการทำมัน
- ขั้นแรกให้อุ่นเตาอบไว้ที่ 400 F. จากนั้นเทลงในถาดอบที่ขอบแล้วให้กระจายมันฝรั่งหวานกะหล่ำดอกกะหล่ำปลีและกระถางบรัสเซลส์ออกมาในชั้นเดียวและพักไว้
- ในเนยเทียมเนยหรือมาการีนมังสวิรัติน้ำเชื่อมเมเปิ้ลเกลือและพริกไทยและไมโครเวฟในสภาวะที่ต่ำจนเนยเทียมเนยหรือเนยเทียมมังสวิรัติละลายแล้วจึงผสมให้เข้ากันอย่างรวดเร็ว
- ทันที (ก่อนที่จะเย็นลง!) เทเคลือบเมเปิ้ลนี้มากกว่าผักและมันฝรั่งหวานและค่อยๆโยนมันทั้งหมดเข้าด้วยกันเพื่อเคลือบผักและมันฝรั่งหวานเท่าที่เป็นไปได้
- วางกระทะลงในเตาอบและต้มจนเดือดประมาณ 40 นาทีกวนให้แห้งครึ่งทาง
จานผักที่อบด้วยเตาอบที่มีสุขภาพดีนี้เป็นมังสวิรัติมังสวิรัติ (ถ้าคุณใช้เนยเทียมมังสวิรัติแทนเนย) และปราศจากกลูเตน
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 155 |
| ไขมันรวม | 3 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 1 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 1 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 99 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 30 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 5 กรัม |
| โปรตีน | 4 กรัม |