เชื่อหรือไม่ว่ามีเพสโต้ที่ทำจากผักและกระเทียม บ้าฉันรู้
เบซิลเพสโต้แบบดั้งเดิมเป็นซอสอิตาเลียนที่เป็นที่นิยมมักทำด้วยโหระพาเค้กรสเค็มหนักน้ำมันมะกอกกระเทียมและถั่วสน เพสโต้อัลลาเจเนเซส (Pesto alla Genovese) ซึ่งเป็นแหล่งเพสโตรจากใบโหระพาสีเขียวจำนวนมากที่เรารู้จักและชื่นชอบมาจากภูมิภาค Liguria ของชายฝั่งตะวันตกเฉียงเหนือของอิตาลี เพสโต้อัลลาซิซิลีแรงบันดาลใจจากเต้าหู้ฤดูร้อนที่ปราศจากกลูเตนจากฟากฟ้าตอนใต้ของอิตาลีประกอบด้วยมะเขือเทศและสะระแหน่แทนใบโหระพา
มะเขือเทศโรยมะนาว (ไม่มีใครต้องการน้ำพริกเปรี้ยว), มินท์สด, วอลนัท, กระเทียม, น้ำมะนาว, น้ำมันมะกอกและชีส Pecorino Romano ซึ่งเป็นฐานของซอสฤดูร้อนที่หนา ทั้งหมดที่คุณทำคือการกองส่วนผสมลงในชามของตัวประมวลผลอาหารหรือเครื่องปั่นและชีพจรจนกว่าจะรวมและราบรื่น รวดเร็วทันใจง่าย ๆ ง่ายๆ แต่เต็มไปด้วยรสชาติที่แข็งแกร่ง
คุณสามารถปรับแต่งสลัดมะเขือเทศสะระแหน่สดตามความชอบของคุณได้ แทนที่จะเป็นวอลนัทคุณสามารถใช้ถั่วไพน์อัลมอนด์หรือแม้แต่ถั่วได้ แทนที่จะเป็น Pecorino Romano คุณสามารถใช้ Parmesan หรือแม้กระทั่งไปนมได้ฟรี ปรับปริมาณของพริกแดงพริกขี้หนูตามความชอบที่คุณต้องการ
นี้เพสโต้มะเขือเทศมิ้นท์เป็นอย่างเหลือเชื่ออเนกประสงค์ เทลงบนหม้อตังฟรี linguine และโยนด้วย กุ้งปรุงสุก เพื่อสุขภาพดีพาสต้าจาน เพิ่มพริกนี้ลงในสลัดยอดนิยม เสิร์ฟเป็นของหวานมากมายสำหรับผักที่หั่นบาง ๆ หรือขนมปังตังฟรี แทนที่จะเป็น Mayo หรือ Hummus ให้เพสโต้นี้แซนวิชที่ปราศจากกลูเตนสำหรับมื้อเที่ยงที่ยอดเยี่ยมในช่วงฤดูร้อน ตัวเลือกที่เป็นจริงไม่มีที่สิ้นสุด แต่ชามไม่ได้ ชุดคู่ ... อย่างน้อย!
สิ่งที่คุณต้องการ
- 5 มะเขือเทศโรยใหญ่ (เมล็ด)
- 1 ถ้วยใบสะระแหน่สด (บรรจุ)
- 1/2 ถ้วยวอลนัท (บด)
- 2 กลีบกระเทียม (ปอกเปลือก)
- 1 ช้อนโต๊ะน้ำมะนาว (สด)
- 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก (พิเศษบริสุทธิ์)
- 3 ช้อนโต๊ะชีส Pecorino Romano
- ช้อนชาพริกไทยแดง 1/2 ช้อนชา
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
วิธีการทำมัน
- ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามของตัวประมวลผลอาหาร ชีพจรจนส่วนผสมมารวมกันและรูปแบบความสอดคล้องกับซอสเหมือน (หรือคุณสามารถใช้เครื่องปั่น)
- ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
- ใช้พาสต้าที่ปราศจากกลูเตนผักย่างหรือปลาย่างบนยอดหรือใช้ไอศกรีมในตู้เย็นนาน 3-5 วัน
คำเตือน: โปรดตรวจสอบให้มั่นใจเสมอว่าพื้นผิวของเครื่องมือเครื่องใช้ของคุณกระทะและเครื่องมือปราศจากกลูเตนเสมอไปโปรดอ่านฉลากผลิตภัณฑ์ไม่ใช่ยี่ห้อทั้งหมดที่สร้างขึ้นเท่ากัน
ผู้ผลิตสามารถเปลี่ยนสูตรผลิตภัณฑ์ได้โดยไม่ต้องแจ้งให้ทราบล่วงหน้า หากมีข้อสงสัยอย่าซื้อหรือใช้ผลิตภัณฑ์ก่อนที่จะติดต่อผู้ผลิตเพื่อยืนยันว่าผลิตภัณฑ์ปราศจากกลูเตน
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 71 |
| ไขมันรวม | 5 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 1 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 2 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 1 มก |
| โซเดียม | 30 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 6 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
| โปรตีน | 2 กรัม |