เค้กลูกแพร์เอเชียนี้อาจทำกับลูกแพร์หลากหลายชนิดหรือใช้แอปเปิ้ล โรยเค้กด้วยน้ำตาลไอซิ่งร่อนหรือใช้เคลือบวานิลลาง่ายๆ
สิ่งที่คุณต้องการ
- สำหรับ Fruit Mixture:
- 3 ถ้วยเอเชียแพร์ (หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า)
- 1 ถ้วยพีแคน (สับ)
- 1 ช้อนชาอบเชย
- 1/3 ถ้วยน้ำตาล
- สำหรับเค้ก:
- 1 1/2 ถ้วยแป้งอเนกประสงค์
- 3/4 ถ้วยแป้งสาลี
- น้ำตาลทรายแดง 1 ถ้วย (บรรจุ)
- น้ำตาล 1/2 ถ้วย
- 2 ช้อนชาอบเชย
- ช้อนชาลูกจันทน์เทศ 1/2 ช้อนชา
- ผงฟู 2 ช้อนชา
- เกลือ 1 ช้อนชา
- ช้อนชาโซดาอบ 1/2 ช้อนชา
- น้ำมันพืช 3/4 ถ้วย
- วานิลลา 2 ช้อนชา
- 3 ไข่ใหญ่
วิธีการทำมัน
- จาระบีและแป้งใส่ถ้วย 12 ถ้วยหรือสเปรย์อย่างไม่เห็นแก่ตัวด้วย Joy Joy ของ Baker หรือส่วนผสมอื่น ๆ ที่คล้ายกันในการอบพ่นด้วยแป้ง เตาอบความร้อนที่ 325 °
- ใส่ลูกแพร์หั่นสี่เหลี่ยมลูกพีชช้อนชาอบเชย 1 ช้อนชาและน้ำตาลทรายละเอียด 1/3 ถ้วย โยน. คลุมและวางไว้
- ในชามผสมขนาดใหญ่รวมแป้งน้ำตาลทรายแดงน้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย 2 ช้อนชาอบเชยลูกจันทน์เทศผงฟูเกลือและโซดา ผสมให้เข้ากันอย่างทั่วถึง
- ผสมด้วยไฟฟ้าที่อุณหภูมิต่ำผสมน้ำมันวานิลลาและไข่จนเข้ากันดี เทส่วนผสมในผลไม้และถั่วจนเข้ากันดี
- ตักแป้งลงในกระทะที่เตรียมไว้ นำเข้าอบประมาณ 50 ถึง 60 นาทีหรือจนกว่าเครื่องขัดไม้หรือเค้กที่ใส่อยู่กลางเค้กจะสะอาด
- แช่ในถาดบนชั้น 15 นาที เปิดออกสู่ชั้นวางให้เย็นสนิท
- ถ่ายโอนไปยังจานเสิร์ฟพร้อมเคลือบด้วยวานิลลาหรือกานพลูเคลือบหรือฝุ่นผงด้วยน้ำตาลผง
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 361 |
| ไขมันรวม | 23 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 6 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 12 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 56 mg |
| โซเดียม | 305 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 36 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 3 กรัม |
| โปรตีน | 4 กรัม |