กลีบกุหลาบ Fondant กลีบกุหลาบที่ทำจาก fondant! พวกเขาสามารถทำใหญ่และใช้ในการตกแต่งเค้กคัพเค้กและขนมอบอื่น ๆ หรือทำขนาดเล็กและใช้ในการตกแต่งลูกอมเช่นเดียวกับ Raspberry Rose Truffles ถ้าคุณต้องการทำ fondant ของคุณเองเพื่อให้กลีบเหล่านี้ผมขอแนะนำให้ทำ Marshmallow Fondant - เป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการทำ ขนมหวาน และรสชาติก็เยี่ยมมาก!
ให้แน่ใจว่าได้ตรวจสอบการกวดวิชาภาพกับคำแนะนำทีละขั้นตอนแสดง วิธีการทำกลีบดอกไม้ Fondant !
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 ชุด
- Fondant (หรือใช้เก็บซื้อเพียงพอสำหรับจำนวนกลีบที่ต้องการ)
- สีอาหาร 1 ขวด
- ไม่จำเป็น:
- ฝุ่นละอองฝุ่นละอองหรือฝุ่นระยับ
วิธีการทำมัน
1. เริ่มด้วยการผสมสีของอาหารด้วยน้ำเล็กน้อยเพื่อให้บาง ๆ ออกและเจือจางสี
2. ขจัดคราบสกปรกบนพื้นผิวการทำงานของคุณด้วยน้ำตาลผงหรือแป้งข้าวโพดแล้วม้วนผ้าออกจากผ้าจนหนาบางและหนาไม่ถึง 1/8 นิ้ว สำหรับกลีบกุหลาบที่มีความกลมกล่อมคุณจะต้องผอมมากดังนั้นทินเนอร์ที่คุณจะได้รับในช่วงนี้จึงดีกว่า
3. ใช้เครื่องตัดวงกลมขนาดเล็กเพื่อตัดวงกลมออกจาก fondant
หากคุณทำกลีบดอกจำนวนมากอย่าตัดพวกมันทั้งหมดในคราวเดียวหรือคนขี้โกงจะแห้งเกินไปที่จะทำงานได้ตามเวลาที่คุณไปถึงจุดสิ้นสุด แทนที่จะทำงานร่วมกับส่วนหนึ่งของ fondant ในคราวเดียวและเก็บส่วนที่เหลือไว้กับห่อห่อจนกว่าคุณพร้อมที่จะใช้
4. ใช้วงกลม fondant และกดระหว่างนิ้วมือของคุณผอมบางออกขอบ กลีบกุหลาบผอมและละเอียดอ่อนตามขอบเพื่อต้องการทำซ้ำลักษณะพิเศษนี้โดยผอมขอบของ fondant ของคุณ
5. ใช้สีผสมอาหารของคุณและทาสีกลีบกุหลาบของคุณ คุณสามารถวาดสิ่งทั้งหมดหรือเพียงขอบหรือเพียงภายในสิ่งที่ดูเหมาะสมกับคุณ! กลีบกุหลาบที่แท้จริงมีรูปแบบสีและความเข้มเพื่อให้คุณสามารถเล่นรอบกับสีกลีบของคุณและดูสิ่งที่คุณชอบ
6. ถ้าคุณมีฝุ่นละอองฝุ่น ละออง หรือฝุ่นระยับคุณสามารถเล่นรอบ ๆ ด้วยการเพิ่มเหล่านี้นอกเหนือจากหรือแทนการระบายสี โปรดทราบว่าฝุ่นที่เป็นประกายมากไม่สามารถผสมกับน้ำได้ดีและควรใช้แห้งหรือผสมกับแอลกอฮอล์เพื่อทำให้เป็นของเหลว ตรวจสอบผลิตภัณฑ์ของคุณเพื่อดูหลักเกณฑ์การใช้งาน
7. หั่นกลีบให้แห้งเลอะฟอยล์กระดาษแวกซ์หรือกระดาษ parchment และกระจายกลีบบนพื้นผิวให้พับไม่สม่ำเสมอเหนือวัสดุที่เป็นชิ้น ๆ เพื่อไม่ให้แบนราบ นี้จะให้พวกเขาที่น่าสนใจรูปร่างที่เหมือนจริงเมื่อพวกเขากำลังแห้ง อนุญาตให้พวกเขานั่งค้างคืนเพื่อให้แห้งสนิท
8. กลีบดอกไม้ของคุณเสร็จแล้ว! พวกเขาสามารถใช้ในการตกแต่งท็อปส์ซูของเค้กคัพเค้กหรือขนมเช่นในกรณีของเหล่า ราสเบอร์รี่ Rose Truffles
พวกเขาสามารถเก็บไว้อย่างไม่มีกำหนดในภาชนะบรรจุภัณฑารักษ์ที่อุณหภูมิห้อง Fondant มีแนวโน้มที่จะดูดซับความชื้นดังนั้นอย่าแช่เย็นหรือวางของลงบนของหวานชื้นจนกว่าคุณพร้อมที่จะให้บริการ
คลิกที่นี่เพื่อดูสูตรทั้งหมด Fondant!
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 3 |
| ไขมันรวม | 0 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 0 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 0 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 0 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 1 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 0 กรัม |
| โปรตีน | 0 กรัม |