Marshmallow fondant เป็นเค้กลับของเราตกแต่งอาวุธ!
คุณรู้ไหมว่ามันเป็นเรื่องง่ายที่จะทำให้ตัวเองชอบอยู่ที่บ้าน? ไม่เพียง แต่มันรวดเร็วและเรียบง่าย แต่ fondant ขนมหวานโฮมเมดจริงรสนิยม ดี กว่ามากที่สุดร้านค้าที่ซื้อแบรนด์! ส่วนผสมลับคือ marshmallows ขนาดเล็ก - พวกเขาให้ fondant โฮมเมด รสชาติเยี่ยมยอดรสวานิลลาแสง
คุณสามารถใช้ fondant ขนมหวานเป็นคุณ fondant ปกติ เพื่อให้ครอบคลุมเค้กรูปแบบรูปร่างและทำขนม ถูกเตือนว่ามีแนวโน้มที่จะเหนียวเหนอะหนะในที่ชื้นเพราะฉะนั้นมันจึงไม่ได้เป็นปกติเช่นกันเมื่อวางไว้เหนือเปลือกน้ำfาลและแช่เย็นเป็นเวลาหลายวัน
สูตรนี้ให้ผลผลิต 1 ปอนด์ 1/2 ของ fondant และสามารถจะลดลงครึ่งหนึ่งหรือสองเท่า หากคุณสงสัยว่าคุณต้องการที่จะครอบคลุมเค้กของคุณมากแค่ไหนต่อไปนี้เป็นแผนภูมิจากวิลตันที่อาจช่วยได้
สิ่งที่คุณต้องการ
- 8 ออนซ์มาร์ชเมลโลว์ขนาดเล็ก (4 ถ้วยไม่บรรจุหรือครึ่งหนึ่งของถุง 16 ออนซ์)
- น้ำตาลผงขนาด 1 ปอนด์ (4 ถ้วย) บวกด้วยการปัดฝุ่น
- 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำ
- สีผสมอาหารหรือสารสกัดแต่งกลิ่นไม่จำเป็น
วิธีการทำมัน
- ฝุ่นเคาน์เตอร์หรือกระดานตัดขนาดใหญ่ที่มี น้ำตาลผง วางมาร์ชเมลโลว์และน้ำไว้ในชามขนาดใหญ่ที่ปลอดภัยต่อไมโครเวฟ ใช้ไมโครเวฟเป็นเวลา 1 นาทีจนก้นหอยจะเน่าและขยายตัว
- ผัดมาร์ชเมลโลว์ด้วยไม้พายยางจนกว่าจะละลายและเรียบ ถ้าชิ้นขนมหวานที่ไม่ละลายน้ำบางส่วนยังคงอยู่ให้กลับไปที่ไมโครเวฟเป็นเวลา 30 ถึง 45 วินาทีจนกว่าส่วนผสมของขนมอบจะเรียบเนียนและปราศจากก้อน ถ้าคุณต้องการสีสันหรือกลิ่นรสคุณสามารถเพิ่มสีหยดหรือสารสกัดจากอาหารได้หลายจุดที่จุดนี้และคนให้เข้ากัน หากคุณต้องการสร้างสีหรือรสชาติหลายสีจากชุดของ fondant โปรดอย่าเพิ่มสีหรือรสชาติเลย โปรดอ่านคำแนะนำที่ขั้นตอนที่ 6 ด้านล่าง
- เพิ่มน้ำตาลผงและเริ่มต้นที่จะกวนด้วยไม้พาย ผัดจนน้ำตาลเริ่มนำมารวมกันและไม่สามารถกวนอีกต่อไปได้
- ขูดส่วนผสมน้ำตาลทรายขาวกับพื้นผิวที่เตรียมไว้ มันจะเหนียวและเป็นก้อนที่มีจำนวนมากของน้ำตาลที่ยังไม่ได้รับการจัดตั้งขึ้นยัง - นี้เป็นเรื่องปกติ ฝุ่นมือของคุณด้วยน้ำตาลผงและเริ่มที่จะห่อส่วนผสม fondant เช่นแป้งขนมปัง, การทำงานน้ำตาลลงในขนมหวานด้วยมือของคุณ
- ดำเนินการต่อเพื่อนวด fondant จนกว่าจะคลี่ออกและสูญเสียความหนืดของมัน เพิ่มน้ำตาลมากขึ้นในกรณีที่จำเป็น แต่หยุดการเพิ่มน้ำตาลเมื่อมันเรียบมากเกินไปน้ำตาลจะทำให้แข็งและยากที่จะทำงานด้วย เมื่อ fondant เป็นลูกบอลเรียบก็พร้อมที่จะใช้ ขณะนี้คุณสามารถม้วนออกรูปทรงหรือห่อไว้ในการยึดห่อเพื่อใช้ในภายหลัง ของหวานที่ห่อหุ้มไว้อย่างดีสามารถเก็บไว้ในห้องเย็นหรือในตู้เย็นและต้องนวดจนนุ่มก่อนที่จะใช้ในภายหลัง
- ถ้าคุณต้องการเพิ่มสีหรือรสให้กับคนรักของคุณให้เรียบลงในแผ่นกลม คุณอาจต้องการสวมถุงมือเพื่อไม่ให้สีอาหารอยู่ในมือระหว่างขั้นตอนนี้ เพิ่มปริมาณสีหรือกลิ่นที่คุณต้องการลงตรงกลางของแผ่นดิสก์แล้วพับแผ่นลงบนตัวเพื่อให้สีหรือกลิ่นอยู่ในกึ่งกลางของลูกบอล fondant
- เริ่มคลุกลูกของ fondant เช่นเดียวกับที่คุณทำมาก่อน ขณะที่คุณทำงานคุณจะเริ่มมองเห็นเส้นสีที่ผ่านเข้ามาจากตรงกลาง ดำเนินการต่อเพื่อนวดจนกว่าเส้นจะหายไปและ fondant เป็นสีสม่ำเสมอ คนรักของคุณพร้อมที่จะใช้หรือเก็บไว้ตามที่ระบุไว้ข้างต้นแล้ว
คลิกที่นี่เพื่อดูสูตรทั้งหมด Fondant!
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 108 |
| ไขมันรวม | 0 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 0 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 0 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 8 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 28 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 0 กรัม |
| โปรตีน | 0 กรัม |