Arroz Chaufa เป็นวิธีที่ดีในการใช้ข้าวที่เหลือและเป็นอาหารจานเดียว - สิ่งที่อาจดีกว่า เพิ่มเนื้อไก่ย่างหมูแดงหมูหรือผัก - เป็นอาหารที่มีความยืดหยุ่นสูง มันมาพร้อมกันในไม่กี่นาทีเพียงครั้งเดียวเมื่อทำงานเรียบง่ายของการสับผักและการประกอบส่วนผสมจะทำ
ชาวจีนมากกว่าชาวเปรูจานนี้กระนั้นก็แบ่งออกเป็นวงกลมด้านในของอาหารเปรูที่ชื่นชอบ สูตรนี้เป็นสิ่งที่ดีโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อข้าวได้รับการจัดทำขึ้นในสไตล์อเมริกาใต้
สิ่งที่คุณต้องการ
- น้ำมันพืช 4 ช้อนโต๊ะ (หรือน้ำมันงา)
- ไข่ 2 ฟอง
- กุ้ง 1 อัน
- 1 ช้อนโต๊ะขิง (สับ)
- 1 พริกแดง (หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า)
- ไก่ปรุงสุกหรือหมูสุก 1 ถ้วย (หั่นฝอย) หรือหมู 3 ตัว (หั่นบาง ๆ )
- ข้าว 4 ถ้วย (ปรุงสุก)
- ซอสถั่วเหลือง 3 ช้อนโต๊ะ
วิธีการทำมัน
- ปัดไข่พร้อมกับหยิกเกลือและพริกไทยบางส่วน อุ่นน้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะในกระทะหรือกระทะขนาดใหญ่
- เทไข่ลงในน้ำมันร้อนและทอดประมาณ 1 ถึง 2 นาที เปิดแพนเค้กไข่ขึ้นและจบการทำอาหาร เมื่อสุกผ่านเอาไข่ลงไปในจานหั่นหยาบและเก็บไว้
- เติมน้ำมันที่เหลือลงในกระทะใส่ส่วนที่เป็นสีขาวของต้นหอมขิงและพริกแดง Sautéเป็นเวลา 2 ถึง 3 นาที
- เพิ่มเนื้อและsautéสำหรับสองสามนาทีมากขึ้นจนร้อนผ่าน
- เพิ่มข้าวส่วนสีเขียวของ scallion และ ซอสถั่วเหลือง และปรุงอาหาร, กวนจนร้อนดี
- ผัดไข่ที่สุกแล้วเสริฟ
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 560 |
| ไขมันรวม | 18 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 7 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 6 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 80 มก |
| โซเดียม | 435 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 79 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 3 กรัม |
| โปรตีน | 17 กรัม |