หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ได้ง่าย

หมูสับจะค่อยๆเคี่ยวในซอสถั่วเหลืองไวน์และเครื่องปรุงต่างๆในสูตรง่ายๆนี้ ถ้าคุณมีเวลาลวก spareribs แรกในหม้อน้ำเดือดและระบายก่อนปรุงอาหารในเตาอบดัตช์ เสิร์ฟพร้อมกับข้าวหรือก๋วยเตี๋ยว ทำหน้าที่ 4-6

สิ่งที่คุณต้องการ

• น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะสำหรับผัด
• เนื้อซี่โครงหมู 2 lbs หั่นเป็นส่วนซี่โครง 1 หรือ 2 ซี่
• 1 1/2 ถ้วยน้ำหรือสต็อกตามต้องการ
• 2 ขิงขิงบด
• 1/2 ถ้วยไวน์จีนหรือเชอร์รี่แห้ง
• น้ำจิ้มซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะหรือช้อนโต๊ะ 1 ช้อนโต๊ะและ 1 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วดำ
• 2 - 3 ช้อนโต๊ะน้ำตาลทรายแดงอ่อนตามต้องการ
• 2 ช้อนชา
• ผงห้าเครื่องเทศ

วิธีการทำมัน

1. ให้ความร้อนกับน้ำมันในเตาอบแบบดัตช์โดยใช้ความร้อนสูง

2. เพิ่มซี่โครงและสีน้ำตาลทั้งสองด้าน (ประมาณ 5 นาทีโดยรวมเวลาการหุง)

3. ใส่น้ำหรือสต็อกขิงบดแล้วใส่ส่วนผสมที่เหลือ

4. ปิดฝาให้ความร้อนลดลงและเคี่ยวเป็นเวลาอย่างน้อย 1 ชั่วโมงหรือจนกว่าซี่โครงจะอ่อนนุ่มเพิ่มน้ำหรือสต็อกมากขึ้นตามต้องการ ถ้าต้องการให้แต่งแตงด้วยซากหั่นบาง ๆ และแครอทขูดก่อนเสริฟ

หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค)
แคลอรี่	402
ไขมันรวม	20 กรัม
ไขมันอิ่มตัว	7 กรัม
ไขมันไม่อิ่มตัว	9 กรัม
คอเลสเตอรอล	131 มก
โซเดียม	411 mg
คาร์โบไฮเดรต	10 กรัม
เส้นใยอาหาร	1 กรัม
โปรตีน	42 กรัม

(ข้อมูลด้านโภชนาการในสูตรของเราคำนวณโดยใช้ฐานข้อมูลส่วนผสมและควรได้รับการพิจารณาประมาณผลแต่ละรายการอาจแตกต่างกันไป)