มีหมูดึงหลายรุ่นสำหรับหม้อหุงช้าและสูตรนี้จะไม่ทำให้ผิดหวัง ไหล่หมูช้าปรุงสุกเพื่อความสมบูรณ์แบบหั่นหรือสับแล้วน้ำส้มสายชูเล็กน้อยและซอสบาร์บีคิวมีการเพิ่มการทำแซนวิชซื้อและอร่อย
เสิร์ฟแซนด์วิชหมูแดงกับสลัด ผักชี - เหมาะสำหรับใส่แซนวิชหรือที่ด้านข้างและ ถั่วอบ พร้อมกับ ผักดอง หั่นบาง ๆ และสลัดที่ชื่นชอบอื่น ๆ
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 ย่างบอสตันย่าง (หรือหมูไหล่)
- หอมใหญ่ 1 ชิ้น (หั่นเป็นชิ้นและหั่นบาง ๆ )
- เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
- 1 กระเทียมผงหยิกขนาดใหญ่
- ซอสบาร์บีคิว 1 ถ้วย (ที่คุณชอบ)
- น้ำส้มสายชู 1/2 ถ้วย
- ทางเลือก: ควัน 2 ช้อนชา
วิธีการทำมัน
- วางหมูย่างลงในหม้อหุงช้าๆ เพิ่มหัวหอมสับเกลือและพริกไทยและผงโรยผงกระเทียม
- ครอบคลุมและปรุงอาหารในที่ต่ำประมาณ 9 ถึง 11 ชั่วโมงหรือจนกว่าจะอ่อนโยนและฉีกขาด
- ระบายน้ำผลไม้ทั้งหมดออกและหั่นหรือสับหมู; เพิ่มน้ำส้มสายชูและซอสบาร์บีคิว (และควันเหลวถ้าใช้)
- ดำเนินการปรุงอาหารต่อในระดับสูงประมาณ 1 ชั่วโมง เสริฟพร้อมขนมปังและ กะหล่ำปลีอัมพิล สำหรับปิ้งขนมปัง
- สูตรทำให้ประมาณ 8 ถึง 10 เสิร์ฟใจกว้าง
ข้อเสนอแนะที่ให้บริการ
เสิร์ฟหมูกับขนมปังปิ้งย่างหรือม้วนตุ๊กตาพร้อมกับกะสลิม (สำหรับเครื่องประดับหรือด้านข้าง) ผักชีฝรั่งผักดองถั่วอบและสลัดด้านโปรดของคุณ สลัดมันฝรั่งเป็นที่ดีกับอาหารหมูดึง มันฝรั่งทอดหรือมันฝรั่งหวานจะดีเช่นกัน
สำหรับงาน tailgating หรือการชุมนุมพิเศษให้บริการหมูดึงหั่นออกจากหม้อหุงช้าสำหรับ แถบเลื่อน หรือแซนวิชขนาดใหญ่
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 185 |
| ไขมันรวม | 8 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 3 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 3 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 46 มก |
| โซเดียม | 345 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 14 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
| โปรตีน | 14 กรัม |