ไม่มีอะไรที่พูดถึงวันเซนต์แพททริคมากกว่าเนื้อวัวและเบียร์ ทำไมไม่รวมไอศกรีมไอริชเหล่านี้ไว้ในสูตรเดียว? เตาผิงเนื้อหมูกรอบซุปเปอร์นี้ง่ายต่อการผัดเนื้อวัวดิบลงในส่วนผสมของเบียร์และเนื้อวัวพร้อมกับเครื่องปรุงรสไม่กี่ โดยการใช้เนื้อ corned ที่ทำไว้ล่วงหน้าแล้วสิ่งที่จำเป็นต้องใช้คือการล้างออกอย่างรวดเร็วการต้มของเหลวบนเตาแล้วรวมส่วนผสมทั้งหมดไว้เป็นเวลาห้าชั่วโมงโดยไม่ต้องใส่อาหารที่ปรุงช้าๆในเตาอบ
จานเนื้อ corned นี้สามารถให้บริการกับกะหล่ำปลีและมันฝรั่งหรือคุณสามารถใช้เพื่อเติมแซนวิช
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 เนื้อวัวเนื้อ corned ประมาณ 4 ปอนด์
- หอมแดงใหญ่ 1 หั่นครึ่งและหั่นบาง ๆ
- 1 ช้อนชาพริกไทยดำ
- ช้อนชาทั้งสอง allspice
- ใบอ่าว 2 ใบ
- เบียร์ 2 ถ้วย
- น้ำซุปเนื้อ 4 ถ้วย
วิธีการทำมัน
- ล้างแกงจืดเนื้อโคขุนใต้น้ำเย็นไหลถูเพื่อเอาเกลือทั้งหมดออกจากผิว
- ใส่หัวหอมหั่นบาง ๆ ลงในเตาอบขนาดใหญ่ของชาวดัตช์ วางเนื้อวัวลงบนหัวหอมและวางชิ้นหอมที่ยังเหลืออยู่เหนือหน้าอก โรยหน้าด้วยพริกไทยและแมงลุย เพิ่มอ่าวใบลงในหม้อ
- อุ่นเตาอบที่ 275 F.
- ในกระทะนำเบียร์และเนื้อวัวไปต้ม
- เทส่วนผสมของเบียร์และเนื้อวัวบนหน้าอก
- ฝาครอบและวาง brisket ในเตาอบ ปรุงเป็นเวลา 4 ถึง 5 ชั่วโมงจนกว่าเนื้อจะนุ่มตัวของเหลวฟอง
- นำเนื้อออกและหั่นบาง ๆ วางบนจานกับผักและฝนตกปรอยๆกับของเหลว braising บาง เสิร์ฟน้ำเกรวี่พิเศษที่ด้านข้างหากต้องการ (คุณยังสามารถตึงของเหลวก่อนที่จะคายลงบนเนื้อหั่นบาง ๆ และผัก)
เคล็ดลับและสูตรอาหารเสริม
หากคุณต้องการข้ามสารกันบูดที่มาพร้อมกับเนื้อ corned ที่ซื้อจากร้านค้าคุณสามารถทำ เนื้อวัวโฮมเมด ของคุณเองสำหรับสูตรนี้ได้ คุณเพียงแค่ต้องวางแผนที่จะเริ่มต้นประมาณหนึ่งสัปดาห์ล่วงหน้าเพื่อให้มีเวลาในการบ่ม
ประเภทของเบียร์ที่คุณใช้แน่นอนจะมีผลโดยตรงต่อรสชาติของเนื้อ corned เพื่อให้แน่ใจว่าคุณเลือกอย่างระมัดระวังและเลือกสิ่งที่คุณต้องการดื่ม เพียงแค่ทราบว่าอ้วนมืดสามารถเอาชนะผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปและเบียร์แสงอาจจะไม่ได้มีความลึกเพียงพอ เบียร์สีทองที่ไม่ขมมากเกินไปจะช่วยเพิ่มรสชาติและความสนใจให้กับจานสุดท้ายเท่านั้น
ถ้าคุณชอบอาหารจานนี้และกำลังมองหา สูตรเนื้อวัว อื่น ๆ ที่จะลองหรือถ้าคุณต้องการสิ่งที่เป็นมิตรกับเด็ก แอ็ปเปิ้ลและเนื้อวัวสีน้ำตาลแดง corned อาจเป็นเพียงอาหาร และความจริงที่ว่ามันทำในหม้อหุงช้าทำให้น่าสนใจมากยิ่งขึ้น!
อาหารไอศกรีม 2 จานแบบคลาสสิคของไอริช (หรือไอริชอเมริกัน) เป็น เนื้อวัวและกะหล่ำปลี และ เนื้อวัวเนื้อ corned ทั้งอาหารง่ายๆเพื่อเตรียมเมื่อคุณซื้อเนื้อ corned ที่ซื้อจากร้านค้า และถ้าคุณพบว่าตัวเองมีของ เหลือใช้ มีมากมายของอร่อยวิธีการใช้พวกเขาขึ้น
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 482 |
| ไขมันรวม | 24 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 9 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 11 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 174 mg |
| โซเดียม | 400 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 4 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 0 กรัม |
| โปรตีน | 56 กรัม |