ลูกข้าวมันไก่ (aka onigiri) ทำอาหารว่างแสนอร่อยอาหารกลางวันแสนอร่อยหรือมื้อเย็นที่แสนง่ายเพียงแค่เพิ่ม สลัด หรือ ผักย่าง หรือ ย่าง ไก่ปรุงสุกในน้ำดองที่เรียบง่ายก่อนที่จะผสมกับข้าวเมล็ดสั้นและกดลงในลูก ผลที่ได้คือรสชาติที่ชาญฉลาดกว่าผลรวมของชิ้นส่วนและทำงานได้ง่ายกว่าที่คนคาดเดาได้ง่ายกว่า
โปรดทราบว่าถ้าคุณมีเด็กที่อยากรู้อยากเห็น culinarily นี้เป็นจานที่สนุกโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่จะทำให้!
สิ่งที่คุณต้องการ
- ข้าวปั้นซูชิ 1 ถ้วยหรือข้าวสั้นหรือข้าวเมล็ดปานกลาง
- เกลือทะเล 1/2 ช้อนชา
- 1/2 ปอนด์
- เนื้อไก่ หรือเนื้อไก่บดละเอียด
- ซอสถั่วเหลือง 3 ช้อนโต๊ะหรือ tamari
- 2 ช้อนโต๊ะเหล้าสาเก
- 2 ช้อนโต๊ะมิริน
- อุปกรณ์เสริม: สาหร่ายทะเลปรุงรส 2 แผ่น
วิธีการทำมัน
- ล้างน้ำในตู้เย็นจนน้ำหมด ใส่ข้าวในหม้อหุงข้าวหรือหม้อที่มีน้ำ 1 1/2 ถ้วยแล้วใส่เกลือลงไปต้มให้เดือดกรุ่น 15 นาที ถอดความร้อนทิ้งไว้ 5 นาที ค้นพบผัดและปล่อยให้เย็น เพื่อเพิ่มความเร็วในการทำความเย็นให้กระจายข้าวบนแผ่นอบหรือถาด
- ในขณะที่พ่อครัวข้าวตัดต้นขาไก่หากใช้พวกเขาแทนเนื้อสัตว์จริง ๆ ไปที่เมืองส่วนที่เล็กกว่าจะดีกว่าที่พวกเขารวมเข้ากับข้าวในทางอร่อย ใส่ไก่ซอสถั่วเหลืองสาเกและมิรินในกระทะขนาดกลางแล้วนำไปต้ม ลดความร้อนลงในเคี่ยวและต้มต่อจนไก่สุกผ่านและของเหลวเกือบจะดูดซึมได้ประมาณ 5 นาที ปล่อยให้ส่วนผสมเย็นลงที่อุณหภูมิห้อง เช่นเดียวกับข้าวที่คุณสามารถเพิ่มความเร็วในการระบายความร้อนโดยการแพร่กระจายไก่บนแผ่นอบหรือถาดในชั้นบาง ๆ
- รวมข้าวและไก่ผสมอย่างทั่วถึง มันต้องอยู่ในอุณหภูมิห้องถ้ามันอบอุ่นเกินไปลูกจะไม่ถือกัน ถ้าใช้สาหร่ายทะเลสลายลงในส่วนผสมและผสมให้เข้ากันอย่างทั่วถึงกับข้าวและไก่
- ล้างมือของคุณและเขย่าออกเพื่อให้พวกเขาเป็นเพียงชื้น คว้ากำมือเล็ก ๆ ของส่วนผสมข้าวไก่และกดยากจริงๆในลูกหรือขนมพาย ตั้งอยู่บนจานและทำซ้ำ คุณจะต้องล้างมืออีกครั้งและเปียกมือระหว่างแต่ละคนเพื่อให้ส่วนผสมไม่ได้เริ่มต้นที่จะติดอยู่ในมือของคุณ ครอบคลุมลูกข้าวไก่และให้พวกเขานั่งก่อนรับประทานอาหารหรือทำให้เย็นและกินในภายหลัง
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 333 |
| ไขมันรวม | 7 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 2 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 3 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 32 มก |
| โซเดียม | 948 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 50 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 3 กรัม |
| โปรตีน | 15 กรัม |