ย่างซี่โครงหมูย่าง

เคลือบด้วยเปลือกรสของสมุนไพรและเครื่องปรุงรสอื่น ๆ ย่างสูตรย่างย่างนี้เป็นเพียงอร่อย เนื่องจากเป็นเนื้อหมูย่างเนื้อกระดูกอย่าลืมห่อกระดูกด้วยอลูมิเนียมฟอยล์ ช่วยป้องกันการเผาไหม้ที่มากเกินไปและมั่นใจได้ว่าการนำเสนอที่ดีขึ้นเมื่อเนื้อชุบ เหมาะสำหรับโอกาสพิเศษ แต่ราคาดีสำหรับมื้ออาหารในช่วงสัปดาห์ใด ๆ

สิ่งที่คุณต้องการ

• 1 ซี่โครงหมูย่างประมาณ 3 ปอนด์ / 1.4 กิโลกรัม
• 1/4 ถ้วย / 60 มล. น้ำมันมะกอก
• 1 ช้อนโต๊ะ / 15 มล. น้ำมะนาวสด
• 2 ช้อนชา / ไวน์ปรุงอาหารขาวขนาด 10 มล
• 1 ช้อนโต๊ะ / ผักชีฝรั่งใบแบนขนาด 15 มล. สับละเอียด
• 1 ช้อนชา / ใบโหระพาสด 5 มิลลิลิตร
• 1 ช้อนชา / 5 มล. มาจอจามสดสับละเอียด
• 3 ใบสะระแหน่สับประมาณ
• 1-2 กลีบกระเทียมสับ
• 1 ช้อนชา / ผงมัสตาร์ด 5 มิลลิลิตร
• ช้อนชา 1/2 / 2.5 มิลลิลิตรหวานกริช
• ช้อนชา 1/2 / 2.5 มิลลิลิตรผงหอม
• ช้อนชา 1/2 ช้อนโต๊ะ / 7.5 มล. เกลือทะเล
• ช้อนชา 1/4 ช้อนชา / 1.25 มิลลิลิตรลูกจันทน์เทศพื้น
• ช้อนชา 1/4 ช้อนชา / 1.25 มิลลิลิตรพริกไทยดำหยาบ

วิธีการทำมัน

1. ล้างย่างด้วยน้ำเย็นและเช็ดด้วยผ้าขนหนูกระดาษ วางบนแผ่นอบขนาดใหญ่

2. ใส่น้ำมันมะกอกน้ำมะนาวน้ำผลไม้และน้ำปรุงอาหารใส่ชามเล็ก ๆ เพิ่มส่วนผสมที่เหลือและปล่อยให้ส่วนผสมนั่งที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 10 นาที

3. ย่างทั้งหมดด้วยส่วนผสม ให้แน่ใจว่าจะได้รับทุกนิ้วของเนื้อ หุ้มกระดูกซี่โครงด้วยอลูมิเนียมฟอยล์

4. เปิดเตาย่างสำหรับความร้อนสูงปานกลางวางย่างบนเตาย่างโดยใช้ความร้อนทางอ้อมและปรุงอาหารเป็นเวลา 2 ถึง 3 ชั่วโมงหรือจนกว่าอุณหภูมิภายในที่ส่วนที่หนาที่สุดจะย่างได้ถึง 145 องศา F / 65 องศาเซลเซียส

5. เมื่อสุกแล้วนำออกจากเตาให้ร้อนเต็นท์ด้วยฟอยล์อลูมิเนียมและปล่อยให้ย่างพัก 15-20 นาทีก่อนแกะสลัก

6. แกะสลักชิ้นระหว่างกระดูก นี้จะให้ชิ้นเนื้อหมูดี เสิร์ฟพร้อมกับอาหารจานโปรดของคุณ

เก็บของที่เหลืออยู่ในภาชนะที่มีความชื้นสูงและอุ่นอีกครั้งในเตาอบหรือไมโครเวฟทั่วไป

หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค)
แคลอรี่	504
ไขมันรวม	30 กรัม
ไขมันอิ่มตัว	9 กรัม
ไขมันไม่อิ่มตัว	15 กรัม
คอเลสเตอรอล	152 มก
โซเดียม	572 mg
คาร์โบไฮเดรต	7 กรัม
เส้นใยอาหาร	1 กรัม
โปรตีน	49 กรัม

(ข้อมูลด้านโภชนาการในสูตรของเราคำนวณโดยใช้ฐานข้อมูลส่วนผสมและควรได้รับการพิจารณาประมาณผลแต่ละรายการอาจแตกต่างกันไป)