Giora Shimoni เขียนว่า "น้องสาวของฉันกับลูกหกคนและเป็นนายหน้าไม่มีเวลามากพอที่จะทำอาหาร แต่เธอก็เป็นที่รู้จักกันดีในหมู่สลัดไข่และ สลัดปลาทูน่า ตู้เย็นของเธอถูกเก็บไว้เสมอ กับสลัดเหล่านี้เพื่อให้ลูก ๆ ของเธอสามารถทำแซนวิชได้อย่างง่ายดายสูตรสลัดไข่ของเธอพิสูจน์ให้เห็นอีกครั้งว่าบางครั้งก็ง่ายที่สุดคือดีที่สุด " Shimoni แนะนำสลัดไข่ตักลงบนเตียงของผักกาดหอมหรือเพลิดเพลินกับสไตล์แซนวิชบนขนมปังที่คุณโปรดปรานหรือขนมปังเค้ก
Miri's Recipe Notes การทดสอบและคำแนะนำ:
- น้องสาวของ Shimoni ชอบมายองเนสแส้มิราเคิลเบา ๆ ในสลัดไข่ แต่อย่าลังเลที่จะใช้แบรนด์ที่คุณชื่นชอบ (ปกติหรือเบา ๆ )
- มัสตาร์ด Dijon เป็นอีกทางเลือกหนึ่งสำหรับมัสตาร์ดสีเหลืองในสูตรนี้
- ไม่ใช่แฟนของรสนิยม? ลองใช้สมุนไพรสดเช่นกระเทียมสับละเอียดแทน
ทำให้เป็นอาหาร: แพ็คปิกนิก (ให้แน่ใจว่าจะใช้เย็นมากน้ำแข็งแพ็คและการปฏิบัติจัดการอาหารปลอดภัย!) นำ pita, baguette, wraps tortilla หรือขนมปังที่ชื่นชอบอื่น ๆ ผักกาดหอมและมะเขือเทศหั่นบาง ๆ และสลัดไข่นี้ สำหรับแซนวิช DIY เก็บกระเทียมพร้อมสลัดของสลัดเสริมเช่นนี้ อะโวคาโดหัวใจของปาล์มสลัด Edamame & Za'atar หรือ สลัด Romaine แบบ feta-option กับมะเขือเทศแห้งและพีแคน แพ็คความร้อนของชาเย็นและ Mint Chocolate Chip Brownies สำหรับของหวานและคุณก็อร่อยไป!
อัปเดตโดย Miri Rotkovitz
สิ่งที่คุณต้องการ
- ไข่ใหญ่ 8 ฟอง
- 6 ถึง 8 ช้อนโต๊ะมายองเนส
- 1 ถึง 2 ช้อนชามัสตาร์ดสีเหลือง
- 1 ถึง 2 ช้อนชากระเจี๊ยบหวานชื่นใจ
- โคเชอร์หรือเกลือทะเลและพริกไทยสดๆเพื่อลิ้มรส
วิธีการทำมัน
1. จัดไข่ในหม้อขนาดใหญ่หรือหม้อขนาดใหญ่พอที่จะเก็บไว้ในชั้นเดียว ใส่น้ำอุณหภูมิห้องที่เพียงพอเพื่อให้ครอบคลุมไข่โดย 1 นิ้ว ปิดหม้อแล้วนำไปต้มให้เดือดด้วยความร้อนสูงปานกลาง ต้ม 2 นาที ปิดความร้อนและปล่อยให้ไข่นั่งในหม้อที่ปกคลุมประมาณ 20-25 นาที
2. ใช้ช้อนที่ห้อยตาดใส่ไข่ที่สุกให้กับกะเทาะ ใช้น้ำเย็นเหนือไข่
(ถ้าคุณมีก้อนน้ำแข็งวางไว้ด้านบนของไข่) ถ้าคุณไม่ได้ใช้น้ำเย็นหรือน้ำแข็งเพื่อระบายความร้อนไข่อย่างรวดเร็วแล้วไข่จะยากที่จะลอก เปลือกไข่
3. ตัดไข่และย้ายไปชามผสมขนาดใหญ่ ใส่มายองเนส 6 ช้อนชาช้อนชามัสตาร์ด 1 ช้อนชาและเกลือและพริกไทย 1 ช้อนชา ผสมให้เข้ากันลิ้มลองและเพิ่มมายองเนสมัสตาร์ดและ / หรือชอบได้หากต้องการปรุงรสด้วยเกลือและ / หรือพริกไทยอื่น ๆ ตามที่คุณต้องการ
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 170 |
| ไขมันรวม | 16 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 3 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 4 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 157 มก |
| โซเดียม | 223 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 1 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 0 กรัม |
| โปรตีน | 5 กรัม |