กำลังมองหากุ้งที่มีสุขภาพดีที่จะใช้เวลาในการทำประมาณ 25 นาที? จากนั้นมองไม่เพิ่มเติม! พบ zoodles เพื่อนที่ดีที่สุดคนใหม่ของคุณ ก๋วยเตี๋ยวที่ทำจากอะไรมากไปกว่าบวบและ spiralizer ทำให้เวลาในการเตรียมอาหารสั้นลงมาก
คุณไม่ต้องรอให้น้ำเดือดและกังวลกับการทำอาหารพาสต้าจนกว่าจะถึง อัล dente เพียงแค่โยนมันด้วยกุ้ง, มะนาว, พริกแดงและผักชีฝรั่งแล้วด้านบนด้วย Parm สำหรับใช้ที่สดใสในกุ้ง
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1.5 ปอนด์กุ้ง (ปอกเปลือกและ deveined)
- 2 ช้อนโต๊ะเนยจืด
- 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
- กระเทียม 2 ช้อนโต๊ะ (สับ)
- 1/4 ถ้วยแห้งเวอร์มุต
- 3 รสช้อนชามะนาว
- 1/3 ถ้วยน้ำมะนาว
- บวบ 5
- ผักชีฝรั่ง 2 ช้อนโต๊ะ (สับละเอียด)
- ช้อนชาพริกไทยแดง 1/2 ช้อนชา
- เนยแข็ง Parmesan (สำหรับเสิร์ฟ)
วิธีการทำมัน
- สร้างบะหมี่บวบโดยใช้บวบผ่าน spiralizer
ปรุงรสกุ้งด้วยเกลือและพริกไทย
อุ่นเนยและน้ำมันลงในกระทะเหนือความร้อนปานกลาง เมื่อเนยละลายให้ใส่กระเทียมและกุ้ง ปรุงกุ้งประมาณ 2-3 นาทีจนเป็นสีชมพูและสุกผ่าน เอากุ้งออกแล้วพักไว้
เพิ่มน้ำมะนาวและเวอร์มุตลงในเนย / น้ำมัน / ส่วนผสมของกระเทียมขูดเศษที่เป็นสีน้ำตาล (aka fond ) ติดกับกระทะ นำไปต้ม 1-2 นาทีในการปรุงอาหารจากแอลกอฮอล์
เพิ่มความชุ่มชื่นของมะนาวผักชีฝรั่งสับและพริกแดงพริกปั่นผสมเข้าด้วยกัน
ใส่ก๋วยเตี๋ยวบวบลงไปอีก 1-2 นาทีจนกว่าก๋วยเตี๋ยวจะนุ่มและเคลือบด้วยซอส
ผัดกุ้งกลับลงในก๋วยเตี๋ยวแล้วเสริฟพร้อมชีสพิมเมอร์ที่เพิ่งขูด