ข้าวโพดหวานโฮมเมด

สูตรขนมข้าวโพดโฮมเมดนี้ผลิตขนมข้าวโพดหวานที่ดูมีชีวิตชีวาขึ้น รสชาติและเนื้อสัมผัสของขนมเหล่านี้แตกต่างจากข้าวโพดหวานที่เป็นมาตรฐาน - มีความนุ่มนวลกว่าข้าวโพดหวานที่เก็บซื้อข้าวเหนียวและมีรสหวานวานิลลา - ขนมหวาน นี่ไม่ใช่สูตรที่ยาก แต่ต้องใช้เวลามากเพราะเมล็ดข้าวโพดหวานต้องตัดออกเป็นชิ้น ๆ เพื่อเร่งกระบวนการคุณสามารถใช้ fondant ที่ซื้อมาหรือมาร์ซิปันมาขาวแทนการทำตามสูตรนี้ ตรวจสอบดูบทแนะนำเกี่ยวกับภาพถ่ายด้วยคำแนะนำแบบทีละขั้นตอนที่แสดง วิธีการทำข้าวโพดหวานแบบโฮมเมด

สิ่งที่คุณต้องการ

• 8 ออนซ์มาร์ชเมลโลว์ขนาดเล็ก (4 ถ้วยไม่บรรจุหรือครึ่งหนึ่งของถุง 16 ออนซ์)
• 4 ถ้วย / น้ำตาลผง 1 ปอนด์ (บวกเพิ่มสำหรับปัดฝุ่น)
• น้ำ 2 ช้อนโต๊ะ
• อาหาร 1 สีสีเหลือง
• ขวดสีส้ม 1 ขวด

วิธีการทำมัน

1 ฝุ่นเคาน์เตอร์ของคุณหรือคณะกรรมการตัดขนาดใหญ่ที่มีน้ำตาลผง วางมาร์ชเมลโลว์และน้ำไว้ในชามขนาดใหญ่ที่ปลอดภัยต่อไมโครเวฟ ใช้ไมโครเวฟเป็นเวลา 1 นาทีจนก้นหอยจะเน่าและขยายตัว

2. ผสม มาร์ชเมลโลว์ด้วยไม้พายยางจนกว่าจะละลายและเรียบ หากชิ้นขนมหอยโข่งบางส่วนยังคงอยู่ให้กลับไปที่ไมโครเวฟเป็นเวลา 30-45 วินาทีจนกว่าส่วนผสมของขนมอบจะเรียบเนียนและปราศจากก้อน

ใส่น้ำตาลผงแล้วเริ่มขยับด้วยไม้พาย ผัดจนน้ำตาลเริ่มนำมารวมกันและไม่สามารถกวนอีกต่อไปได้

4. ขูดส่วนผสมน้ำตาลทรายขาวกับพื้นผิวที่เตรียมไว้ มันจะเหนียวและเป็นก้อนที่มีจำนวนน้ำตาลที่ยังไม่ได้รวมยัง - นี้เป็นเรื่องปกติ ฝุ่นมือของคุณด้วยน้ำตาลผงและเริ่มที่จะห่อส่วนผสม fondant เช่นแป้งขนมปัง, การทำงานน้ำตาลลงในขนมหวานด้วยมือของคุณ

5. คลุกลูกครึ่งจนนุ่มและสูญเสียความเหนียว เพิ่มน้ำตาลมากขึ้นในกรณีที่จำเป็น แต่หยุดการเพิ่มน้ำตาลเมื่อมันเรียบ - น้ำตาลมากเกินไปจะทำให้แข็งและยากที่จะทำงานด้วย เมื่อ fondant เป็นลูกบอลเรียบแบ่งอย่างเท่าเทียมกันเป็นสามลูก ตั้งลูกหนึ่งข้างๆนี้เป็นส่วนสีขาวของข้าวโพดหวานของคุณ

6. นำลูกบอลที่เหลืออีกชิ้นหนึ่งแล้ววางลงในแผ่นกลม คุณอาจต้องการสวมถุงมือเพื่อไม่ให้สีอาหารอยู่ในมือระหว่างขั้นตอนนี้ เพิ่ม 4-5 หยดสีผสมอาหารสีเหลืองลงตรงกลางของแผ่นดิสก์และพับแผ่นดิสก์ไว้บนตัวเองเพื่อให้สีถูกจัดวางไว้ตรงกลางลูกบอล fondant

7 เริ่มต้นที่จะคลุกลูกของ fondant เช่นเดียวกับที่คุณทำมาก่อน ขณะที่คุณทำงานคุณจะเริ่มมองเห็นเส้นสีที่ผ่านเข้ามาจากตรงกลาง นวดต่อไปจนกว่าเส้นจะหายไปและ fondant เป็นสีเหลืองสม่ำเสมอ ทำซ้ำขั้นตอนนี้กับลูกเล็ก ๆ ตัวที่สามเพิ่มสีส้ม (หรือผสมสีแดงและเหลืองเพื่อให้ได้สีส้ม) เพื่อให้ลูกชิ้นสามใบเรียบด้วยสีขาวเหลืองและส้ม

8. ตอนนี้ถึงเวลาที่จะแผ่ข้าวโพดหวาน ถ้าคุณมีเคาน์เตอร์หรือเวิร์คสเตชั่นที่ยาวมาก ๆ คุณสามารถทำได้ทั้งหมดในคราวเดียว แต่ถ้าคุณกดปุ่มสำหรับพื้นที่คุณอาจจะสามารถแบ่งลูกบอลของคุณได้ครึ่งนึงและประกอบข้าวโพดหวานลงใน 2 ชุด

9. วาง บนลูกกลิ้งเคลือบน้ำตาลที่เป็นผงแล้วเริ่มม้วนลูกบอลสีเหลืองให้เป็นรูปหนอนยาวโดยใช้ฝ่ามือของคุณให้ม้วนเป็นทรงกระบอกยาวมาก ขนาดที่แน่นอนจะขึ้นอยู่กับความต้องการของคุณสำหรับขนาดของข้าวโพดหวาน แต่ขอแนะนำให้เก็บไว้ประมาณ 1/4 ถึง 1/3 นิ้วหนา พยายามที่จะให้มันมีขนาดเท่ากันตามความยาวของแถบ fondant แต่บางรูปแบบเล็กน้อยจะปรับ เมื่อหนอนสีเหลืองถูกรีดออกให้ทำซ้ำขั้นตอนด้วยแถบสีส้มและแถบสีขาววางไว้ข้างๆกันเมื่อเสร็จสิ้น เมื่อคุณเสร็จสิ้นคุณควรมีถังทรงกระบอกยาวสามสีสีเหลืองสีส้มและสีขาวแต่ละชิ้นมีความยาวและความกว้างเท่ากัน

10. ถ้าคุณชอบเหนียวเล็กน้อยคุณควรจะสามารถกดแถบร่วมกันเพื่อสร้างแถบ fondant แบบครบวงจรสามสี ถ้าพวกเขาเป็นอย่างดีฝุ่นกับน้ำตาลผงพวกเขาอาจจะไม่ติด ในกรณีนี้คุณสามารถเปียกแปรงขนมและเบา ๆ วิ่งไปตามด้านของแถบและน้ำจะทำให้พวกเขาฟิวส์กัน

11. เมื่อแถบของคุณถูกกดเข้าด้วยกันอย่างแน่นหนาคุณควรจะสามารถเริ่มต้นการตัด ตัดพวกเขาในสภาพปัจจุบันของพวกเขาผลิตข้าวโพดหวานกลม ถ้าคุณชอบข้าวโพดข้าวโพดแบนคุณสามารถเรียกใช้เบา ๆ แท่งกลิ้งไปตามแถบด้านบนของแถบ fondant ไตรสีเพื่อแผ่ท็อปส์ซูและกดให้เข้าใกล้กัน

ใช้มีดมีดขนาดใหญ่เพื่อตัดสามเหลี่ยมออกจากแถบ fondant ซึ่งแตกต่างจากข้าวโพดหวานที่จัดเก็บซื้อเมล็ดเหล่านี้จะมีเคล็ดลับสลับสีขาวและสีเหลือง

เก็บข้าวโพดหวานที่โฮมเมดในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเทได้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาหลายสัปดาห์ สูตรนี้จะเหนียวเหนียวถ้าสัมผัสกับความชื้นมากเกินไปดังนั้นลองทำที่ดีที่สุดและเก็บไว้ในที่ที่มีความชื้นต่ำ

อยากมากขึ้นหรือไม่? ตรวจสอบสูตรเหล่านี้:

คลิกที่นี่เพื่อดูสูตรเค้กฮาโลวีนทั้งหมด!

คลิกที่นี่เพื่อดูสูตรขนมข้าวโพดทั้งหมด!

หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค)
แคลอรี่	329
ไขมันรวม	0 กรัม
ไขมันอิ่มตัว	0 กรัม
ไขมันไม่อิ่มตัว	0 กรัม
คอเลสเตอรอล	0 mg
โซเดียม	25 มก
คาร์โบไฮเดรต	84 กรัม
เส้นใยอาหาร	0 กรัม
โปรตีน	1 กรัม

(ข้อมูลด้านโภชนาการในสูตรของเราคำนวณโดยใช้ฐานข้อมูลส่วนผสมและควรได้รับการพิจารณาประมาณผลแต่ละรายการอาจแตกต่างกันไป)