เสิร์ฟอาหารจานร้อนแบบเก่า ๆ แสนอร่อยกับ มันฝรั่งบด และถั่วเขียวหรือข้าวโพดหรือเสิร์ฟพร้อมกับผักโปรดของคุณ ถ้าเนื้อของคุณค่อนข้างยันให้เพิ่มหมูบดลงไปในส่วนผสมของเนื้อสัตว์เพื่อให้ชุ่มชื้น
ทูนบาร์ที่เหลือสามารถใช้ในแซนวิชหรือแถบเลื่อนได้ หรือแช่แข็งในแต่ละส่วนสำหรับมื้อกลางวัน
สิ่งที่คุณต้องการ
- เนื้อดิน 1 1/2 ปอนด์ (80/20 หรือ 85/15)
- 20 เครื่องเค็มแคร็กเกอร์ (บด)
- 1/2 ถ้วยหอมสับละเอียด
- 1/4 ถ้วยสับละเอียดพริกหยวกสีเขียว
- 1 ไข่ขนาดใหญ่
- พริกหยวก 1 ช้อนชา
- ช้อนชาผงกระเทียม
- เกลือช้อนชา 1/4 ช้อนชา
- ช้อนชาแห้งใบโหระพา
- ช้อนชาพริกไทยดำ 1/4 ช้อนชา
- ซอสมะเขือเทศ 1/3 ถ้วย
- 2 ช้อนโต๊ะนม
- 1 ช้อนชาซอส Worcestershire
- 1/2 หรือ 3/4 ถ้วยซอสมะเขือเทศหรือซอสบาร์บีคิว
วิธีการทำมัน
- อุ่นเตาอบที่ 350 F.
- จาระบีกระทะขนมปังขนาด 8/1-2-by-4 8/2/4/2 นิ้วหรือจัดฟอยล์และเช็ดเบา ๆ อีกวิธีหนึ่งคือให้ใช้ก้อนรูปแบบอิสระเรียงเป็นแนว ๆ กับถาดอบด้วยฟอยล์
- ในชามขนาดใหญ่รวมเนื้อดินกับแครอทหัวหอมพริกไทยเขียวไข่พริกหยวกผงกระเทียมเกลือโหระพาพริกไทย ซอสมะเขือเทศ 1/3 ถ้วยนมและ ซอส Worcestershire
- ใส่ส่วนผสมของเนื้อสัตว์ลงในกระทะหรือวางมันลงบนถาดอบ
- นำผัดมาเป็นเวลา 1 ชั่วโมง ค่อยๆใส่จาระบีส่วนเกินลงในกระป๋องหรือไห (ทิ้งในถังขยะหลังจากเย็นตัวลง)
- นำเนื้อขัดลงในซอสมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศหรือซอสบาร์บีคิวประมาณ 1/2 ถึง 3/4 ถ้วยแล้วนำไปผิงต่อไปอีก 15 นาทีหรือจนกว่าจะลงทะเบียนจานบินลงในศูนย์อย่างน้อย 160 F ลงใน เครื่องวัดอุณหภูมิอาหารที่ อ่านได้ทันที หากมีเนื้อสัตว์ในนํ้ามันบดให้ปรุงอาหารที่อุณหภูมิ 165 F.
เคล็ดลับ
- Meatloaf อาจเป็นเรื่องยากหากผสมดังนั้นให้ผสมด้วยมือหรือช้อนของคุณเบา ๆ
- ถ้าคุณต้องการให้แน่ใจว่าเครื่องปรุงรสเป็นไปตามรสนิยมของคุณใช้เวลาเพียงเล็กน้อยและทอด ลิ้มรสและปรับรสในส่วนผสมดิบ
- เนื้อปลาทูน่าของคุณจะจับตัวกันได้ดีกว่าถ้าปล่อยทิ้งไว้ 10 นาทีก่อนหั่นเป็นชิ้น
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 794 |
| ไขมันรวม | 30 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 11 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 12 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 377 mg |
| โซเดียม | 1,448 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 65 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 3 กรัม |
| โปรตีน | 62 กรัม |