เนื้อทูนได้รับรสเปรี้ยวจากมะรุมและซอสมะเขือเทศ รู้สึกฟรีที่จะออกจากพืชชนิดหนึ่งออกจากทุ่งโลฟถ้าคุณไม่ได้เป็นแฟนหรือแทนที่ด้วยช้อนโต๊ะหรือสองมัสตาร์ด grainy
อัตราส่วนเนื้อดิน 80/20 จะให้ก้อนเนื้อชุ่มฉ่ำและมีรสชาติมากที่สุด กระทะจานพิเศษที่มีรูพรุนช่วยให้ไขมันส่วนเกินหยดลงในถาดด้านนอกและห่างจากเนื้อสัตว์
สิ่งที่คุณต้องการ
- หอมใหญ่ 1 หัว
- 2 ช้อนโต๊ะเนย
- 1/4 ถ้วยพริกหยวกสีเขียว (สับละเอียด)
- เนื้อดิน 2 ปอนด์
- ข้าวโอ๊ตรีด 3/4 ถ้วย
- ไข่ 2 ฟอง (ตีเล็กน้อย)
- น้ำมะเขือเทศ 1/2 ถ้วย (หรือ V-8)
- เกลือช้อนชา 3/4 ช้อนชา
- 2 พริกหยวกช้อนชา
- ช้อนชามัสตาร์ด 1 มม
- ทางเลือก: 2-3 ช้อนโต๊ะพืชชนิดหนึ่ง
- ซอสมะเขือเทศ 1/2 ถ้วย
วิธีการทำมัน
- อุ่นเตาอบที่ 375 F.
- ปอกหัวหอมแล้วสับละเอียด
- ละลายเนยในกระทะเหนือความร้อนที่มีความร้อนปานกลาง เพิ่มหัวหอมและพริกเขียวและปรุงอาหารประมาณ 5 ถึง 7 นาทีหรือจนกว่าหัวหอมจะนุ่มและโปร่งแสง
- ในชามผสมขนาดใหญ่รวมเนื้อดินข้าวโอ๊ตไข่น้ำมะเขือเทศเกลือพริกหยวกมัสตาร์ดและพืชชนิดหนึ่งถ้าใช้ เพิ่มหัวหอมและพริกและผสมเบา ๆ จนผสมกัน
- ต้มส่วนผสมของเนื้อสัตว์ลงในกระทะหรือถาดเนื้อสัตว์ที่ห่อด้วยไขมันและแพ็คเบา ๆ กระจายซอสมะเขือเทศเหนือด้านบน
- นำเข้าอบในเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 1 ชั่วโมง 10 นาที
- หากต้องการให้ตรวจสอบอุณหภูมิในทบต้นด้วยเทอร์โมมิเตอร์แบบอ่านค่าทันที อุณหภูมิที่ปลอดภัยต่ำสุดสำหรับเนื้อดินคือ 165 F. สำหรับสัตว์ปีกพื้นอุณหภูมิที่ปลอดภัยต่ำสุดคือ 160 F.