วิสกี้เปรี้ยวเป็นคลาสสิกที่ยังคงสร้างแรงบันดาลใจ

วิสกี้เปรี้ยวเป็น สูตรเครื่องดื่มยอดนิยม เป็นหนึ่ง ในเครื่องดื่มค็อกเทลคลาสสิกที่ดีที่สุด และง่ายต่อการผสมขึ้นเป็นฐานสำหรับทั้งครอบครัวของเครื่องดื่มรสเปรี้ยว นอกจากนี้ยังมีการปรับแต่งที่หลากหลายเพื่อให้เหมาะกับรสนิยมของคุณ

ค็อกเทลนี้เป็นรสเปรี้ยว แต่ความหวานของวิสกี้บางชนิดและน้ำเชื่อมที่เรียบง่ายช่วยเติมเต็มรสชาติของมัน ความสมดุลเป็นสิ่งสำคัญ กับวิสกี้เปรี้ยว ที่ดีที่สุดคือติดกับเทที่แนะนำในสูตรให้รสชาติแล้วปรับเครื่องดื่มต่อไปของคุณตามที่ต้องการ

ในกรณีที่คุณต้องการเหตุผลในการผสมเครื่องดื่มนี้วันชาติวิสกี้เปรี้ยวเป็นวันที่ 25 สิงหาคม

สิ่งที่คุณต้องการ

วิธีการทำมัน

  1. ใน เครื่องค็อกเทลที่ เต็มไปด้วยก้อนน้ำแข็งเทส่วนผสม
  2. เขย่าขวดให้ ดี
  3. เติม ลงใน แก้วที่ แช่เย็นหรือผ่านน้ำแข็งสดในแก้วสมัยเก่า
  4. ประดับด้วยเปลือกเชอร์รี่หรือมะนาว

ถ้าคุณเพิ่มโซดาลงในเครื่องดื่มนี้ (หรือมีรสเปรี้ยว) คุณจะมี คอลลิน ส์ รุ่นวิสกี้คือ John Collins และเป็นการเปลี่ยนแปลงที่สดชื่นที่คุณมั่นใจได้ว่าจะได้เพลิดเพลินเช่นกัน

วิสกี้

ด้วย สไตล์ ใหม่ หรือแบรนด์วิสกี้ที่คุณเลือก คุณจะให้เครื่องดื่มค็อกเทลนี้ในรูปแบบรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์

นักดื่มส่วนใหญ่ชอบ Bourbon แม้ว่าวิสกี้ข้าวไรย์ที่ดีจะทำให้มีรสเปรี้ยวได้เป็นอย่างดี

เมื่อคุณเปลี่ยนจากวิสกี้หนึ่งไปเป็นอีกร้านหนึ่งคุณอาจต้องปรับองค์ประกอบหวานและเปรี้ยว คลับแคนาดาเปรี้ยว ตัวอย่างเช่นหยิบขึ้นมาด้านส้มเมื่อผสมกับ Canadian Club 12 อื่น ๆ อาจต้องใช้น้ำเชื่อมเล็กน้อยในขณะที่วิสกี้บางตัวเลือกได้ดีกับไข่ขาวที่เป็นตัวเลือก

หากคุณเลือกวิสกี้สก๊อตคุณมี สก๊อตเปรี้ยว มันเป็นเพียงเล็กน้อยที่แตกต่างจากมาตรฐานวิสกี้เปรี้ยวและมักจะข้ามสารให้ความหวานอย่างสมบูรณ์ ฟริสโคเปรี้ยว เป็นรูปแบบที่นิยมใช้เบเนดิกตินเป็นสารให้ความหวานและใช้ทั้งมะนาวและมะนาวสำหรับเปรี้ยว

ในขณะที่คนเหล่านี้ค่อนข้างง่ายสูตรเช่น โหระพาเปรี้ยวโหระพา ค่อนข้างซับซ้อน มันคู่วิสกี้ไอริชกับเซนต์อร, กรีน Chartreuse, อบเชยและโหระพา มันน่าสนใจมากและเป็นตัวอย่างที่ดีของสถานที่ที่คุณสามารถใช้ประสบการณ์ของคุณเองเปรี้ยว

The Sour

กุญแจสำคัญในการที่ดีวิสกี้เปรี้ยวคือการใช้น้ำมะนาวสด น้ำมะนาวบรรจุขวดมีรสหวานหรือเปรี้ยวเกินไปและอาจส่งผลต่อคุณภาพของเครื่องดื่มของคุณอย่างมีนัยสำคัญ

ผสมเปรี้ยวเป็นทางลัดที่เป็นที่นิยมที่รวมองค์ประกอบหวานและเปรี้ยวของเครื่องดื่มนี้ ในขณะที่เป็นตัวเลือกที่ง่ายและสูตรเปรี้ยวมากแนะนำให้คุณจะสูญเสียบิตของการควบคุม หากคุณ เลือกใช้ส่วนผสมเปรี้ยวให้ทำด้วยตัวคุณเอง มันเป็นเรื่องง่ายมากและมักจะผลิตเครื่องดื่มที่ดีกว่าแบรนด์เชิงพาณิชย์มากที่สุด

หากคุณต้องการเล่นรอบกับส่วนผสมเปรี้ยว, วิสกี้เปรี้ยว 101 มีแรงบันดาลใจบางอย่างสนุก ในสูตรนี้ส้มโอและมะนาวจะจับคู่กับน้ำผึ้งและเหล้าน้ำผึ้ง

เพิ่มไข่ขาว

สูตรดั้งเดิมสำหรับวิสกี้เปรี้ยวรวมถึงไข่ขาว นี้มีแนวโน้มที่จะเชื่องความเปรี้ยวของเครื่องดื่มและทำให้มันเรียบราบรื่น การ ใช้ไข่ดิบ เป็นเรื่องของการเลือกใช้ส่วนบุคคลแม้ว่า มันได้หลุดออกมาจากความโปรดปรานสำหรับผู้ที่ดื่มมากเพราะมีศักยภาพในการ Salmonella แม้ว่าความเสี่ยงน้อยมาก

เมื่อใช้ไข่เป็นที่นิยมโดยทั่วไปในการให้บริการเครื่องดื่มบนโขดหิน นอกจากนี้คุณยังต้องใส่เครื่องดื่มอย่างรุนแรงลงในเครื่องดื่มและทำอย่างน้อย 30 วินาทีเพื่อให้แน่ใจว่าได้รับการผสมอย่างถูกต้อง

วิธีการที่แข็งแกร่งวิสกี้เปรี้ยว?

สมมติว่าคุณใส่วิสกี้ที่มีหลักฐาน 80 รายการลงในวิสกี้เปรี้ยวเป็นปริมาณแอลกอฮอล์ 14 เปอร์เซ็นต์ที่ค่อนข้างอ่อนตามปริมาตร (28 หลักฐาน) นี่คือ ความแรงครึ่งหนึ่งของแมนฮัตตัน ดังนั้นในการเปรียบเทียบความเปรี้ยวมีน้ำหนักเบา

ประวัติวิสกี้เปรี้ยว

วิสกี้เปรี้ยวได้รับรอบมานานกว่าศตวรรษ เปิดตัวเป็นทางการใน Jerry Thomas '1862 "The Bon Vivant's Companion" (หรือ "How to Mix Drinks") ซึ่งเป็นคู่มือเผยแพร่ บาร์เทนเดอร์ฉบับ แรก รากของมันอย่างไรสามารถโยงไปถึงศตวรรษก่อนหน้านั้น

เครื่องดื่มเปรี้ยวโดยทั่วไปถูกสร้างขึ้นครั้งแรกเพื่อต่อสู้กับเลือดออกตามไรฟันในหมู่กะลาสีเรืออังกฤษในช่วงทศวรรษที่ 1700 นี้มักจะทำโดยการเพิ่มมะนาวให้กับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์รัมเครื่องดื่มแรงบันดาลใจเช่น กบเรือรบ ไม่เพียง แต่ช่วยขับไล่โรคได้เหล้ารัมหรือเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ (วิสกี้บางครั้ง) ช่วยรักษาน้ำผลไม้ที่เน่าเสียได้ในการเดินทางระยะยาว

จากนั้นเพิ่มน้ำตาลเล็กน้อยเพื่อเพิ่มการผสมระหว่างส้มและสุรา ผลที่ได้คือเครื่องดื่มที่ดื่มได้มากกว่าที่เป็นจริงค่อนข้างอร่อย

ในที่สุดเหล่านี้กลายเป็นที่รู้จักในฐานะครอบครัวเครื่องดื่มรสเปรี้ยวและทุกพันธุ์ยังคงได้รับความนิยมตลอดหลายชั่วอายุคน

เรียบเรียงเปรี้ยวของคุณ

เกือบ ทุกวิญญาณกลั่นในบาร์ ได้ทำให้มันเป็นค็อกเทลเปรี้ยวที่หนึ่งครั้งหรืออื่น มันค่อนข้างง่ายและสิ่งที่คุณต้องทำคือการเปลี่ยนวิสกี้สำหรับเหล้ารัมเหล้ารัมเหล้าองุ่นหรือวอดก้า เช่นเดียวกับที่คุณทำกับวิสกี้รูปแบบต่างๆปรับรสหวานและเปรี้ยวเพื่อให้เหมาะกับเหล้าใหม่และรสนิยมของคุณ

เมื่อพูดถึงบรั่นดี brandies รสเช่น apricot เป็นที่นิยมใน sours เปรี้ยว pisco เป็นอีกรุ่นบรั่นดีที่เป็นที่นิยมมากและเกือบตลอดเวลารวมถึงไข่ขาว

เหล้าหวานไม่ใช่คนแปลกหน้าในสูตรเปรี้ยวเช่นกัน พวกเขามักจะทำหน้าที่เป็นฐานและผลิตเครื่องดื่มที่น่าสนใจบางอย่าง เนื่องจาก เครื่องดื่มแอลกอฮอล์เหล่านี้มีน้ำตาล จึงเป็นเรื่องที่ดีที่สุดในการลดหรือขจัดสารให้ความหวาน

ในขณะที่เครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์หลายชนิดสามารถทำงานได้ในเปรี้ยวที่นิยมมากที่สุดคือ amaretto , Grand Marnier , Kahlua และ Midori (ทำให้ เครื่องดื่มค็อกเทลกรินช์หรือ Midori เปรี้ยว) แม้ว่ามันจะไม่หวาน (และเทคนิคไม่ใช่เหล้า) แต่ก็ ทำให้ Absinthe เป็นเครื่องดื่มรสเปรี้ยวได้ เป็นอย่างดี

หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค)
แคลอรี่ 180
ไขมันรวม 0 กรัม
ไขมันอิ่มตัว 0 กรัม
ไขมันไม่อิ่มตัว 0 กรัม
คอเลสเตอรอล 0 mg
โซเดียม 14 มก
คาร์โบไฮเดรต 19 กรัม
เส้นใยอาหาร 1 กรัม
โปรตีน 1 กรัม
(ข้อมูลด้านโภชนาการในสูตรของเราคำนวณโดยใช้ฐานข้อมูลส่วนผสมและควรได้รับการพิจารณาประมาณผลแต่ละรายการอาจแตกต่างกันออกไป)