และผู้ชนะคือ...

ทุกปีตั้งแต่ปีพ. ศ. 2530 ฉันได้ดูการประกวด Pillsbury Bake-Off®ที่มีความสนใจเป็นพิเศษ ฉันเป็นสมาชิกของทีมงาน Bake-Off®เป็นเวลาหลายปีแล้วเป็นครั้งแรกในฐานะที่เป็นพนักงานฝึกหัดที่ทำงานในห้องครัวทดสอบแล้วในทีมการค้นหา สำหรับ Bake-Off® 2000 ฉันค้นหาอินเทอร์เน็ตเพื่อให้แน่ใจว่าสูตรสุดท้ายเป็นของเดิม ประสบการณ์แต่ละครั้งเป็นไปอย่างสมบูรณ์แบบและในความเป็นจริงเป็นไปตามความฝันในวัยเด็ก มีหลายสิ่งที่ฉันไม่สามารถบอกคุณได้เกี่ยวกับการทำงานด้านในของ Bake-Off® แต่อนุญาตให้มีนี้: ป้อน!

ในแต่ละปีพ่อครัวจำนวนมาก (และแม้แต่พ่อครัวที่ไม่เป็นผู้) ต่างประหลาดใจที่ได้เรียนรู้ว่าพวกเขาเป็นผู้เข้ารอบสุดท้ายด้วยสูตรที่เรียบง่าย

หากคุณกำลังมองหาหนังสือ Bake-Off®เราพบเว็บไซต์ที่มีรูปภาพของหนังสือ Bake-Off ทุกเล่ม! เยี่ยมชมร้านขายของโบราณวัตถุ 4 ชิ้น ฉันทำงานกับ Bake-Off® #s 33, 34, 35, 38, 39, 46 และ 47 ในความเป็นจริงภาพของฉันอยู่ในหนังสือตั้งแต่ปี 1988; หมายเลข 33

ลองใช้สูตรเหล่านี้อย่างน้อยหนึ่งครั้ง สูตรที่เข้ารอบทั้งหมดเป็นสิ่งที่ยอดเยี่ยม แต่ผู้ชนะด้านบนเป็นสิ่งพิเศษจริงๆ และคุณสามารถบอกครอบครัวของคุณว่ากำลังรับประทานสูตรหนึ่งล้านดอลลาร์!

2002 ผู้ชนะรางวัลแกรนด์: Chicken Florentine Panini

ฉันต้องบอกว่าสูตรนี้เป็นความคิดสร้างสรรค์มาก ฉันไม่เคยเห็นแป้งพิซซ่าแช่เย็นก่อนที่จะปิ้งย่าง เป็นความคิดที่ดี! และส่วนผสมของพื้นผิวและรสชาติในแซนวิชที่เรียบง่ายนี้ยอดเยี่ยมจริงๆ

ผู้ชนะรางวัลใหญ่ประจำปี 2547: Oats 'n Honey Granola Pie

การใช้เนยเทียมแทนเปโซในพายแบบหมากรุกเป็นความคิดที่เยี่ยมยอด

Suzanne Conrad ใช้แถบ granola บดในไส้พร้อมด้วยน้ำตาลทรายแดงวอลนัทโอ๊ตและช็อกโกแลตชิพ ยำ

2006 ผู้ชนะรางวัลแกรนด์: ไก่อบและผักโขมบรรจุ

ฉันคิดว่านี่คือการใช้ที่น่าสนใจที่สุดของผลิตภัณฑ์อาหารเช้าที่ฉันเคยเห็น! Puffbury waffle sticks ที่มีน้ำเชื่อมถูกนำมาใช้ในจานหลักนี้โดยการเติมน้ำเชื่อมให้เป็นเนื้อไก่และสับไม้วาฟเฟิลเพื่อเพิ่มผักโขมเผ็ด

2008 Grand Price Winner: คุกกี้เนยถั่วลิสงดับเบิ้ลดีไลท์

ตอนนี้เป็นสูตรสำหรับพ่อครัวเริ่มต้น คุณเพียงแค่ใส่แป้งคุกกี้เนยถั่วลิสงที่แช่เย็นแล้วใส่น้ำตาลผงและส่วนผสมของถั่วลิสงเพื่อสร้างไส้ครีม ฉันจะปราดเปรียวคุกกี้ที่เสร็จสิ้นด้วยช็อกโกแลตละลายสำหรับสัมผัสการตกแต่ง แต่นั่นเป็นแค่ฉัน

2010 Grand Prize Winner: มินิไอศกรีมคุกกี้คัพ

สูตรนี้เหมาะสำหรับความบันเทิง คุณทำถ้วยคุกกี้เล็ก ๆ น้อย ๆ ก่อนเวลาจุ่มลงในช็อคโกแลตและวอลนัทแล้วด้านบนด้วยไอศครีมและราสเบอร์รี่ ยำ

2012 ผู้ชนะรางวัลแกรนด์: Ravioli ฟักทองกับเค้กครีมวิปปิ้งครีม

สูตรที่สร้างสรรค์นี้ทำให้เกิดการระเบิดในรสชาติคาราเมลเค็ม มันมีมูลค่ามากกว่า "ravioli" แต่ก็อร่อยและง่ายที่จะทำ

2014 Grand Prize Winning: โหลด Pinwheels มันฝรั่ง

เมนูอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ฉลาดใช้มันฝรั่งแช่แข็งเบคอนบิตชีสและแป้งเสี้ยวเพื่อสร้างจานโอชะที่ทุกคนจะรัก

2014 Grand Prize Winner: กลุ่มเปลือกพายถั่วลิสง

สูตรขนมไม่ชนะบ่อยมากที่ Bake-Off แต่สูตรนี้เป็นพิเศษ

บางส่วนของสูตรเหล่านี้ถูกตัดสินว่าดีที่สุดในประเภทของพวกเขา; คนอื่นเป็นคนที่ฉันคิดว่าเป็นคนพิเศษจริงๆ สูตรแต่ละอย่างเยี่ยมยอด

ถ้าคุณดูการแพร่ภาพคุณรู้สึกตื่นเต้นที่ผู้เข้าร่วมการแข่งขันแต่ละคนถูกเรียกเข้าสู่เวที แค่คิดว่านั่นอาจจะเป็นคุณในสองปี! เริ่มคิดถึงตอนนี้ในการเข้าร่วมการแข่งขันครั้งต่อไป

สับปะรด - ถั่วดำ Enchiladas

สูตรนี้ได้รับรางวัล American Recipe Award คนลงคะแนนสำหรับสูตรก่อนการแข่งขันเริ่มขึ้น สูตรอาหารจานหลักนี้เป็นส่วนผสมระหว่างพิซซ่าสับปะรดที่เป็นที่นิยมและ enchiladas แบบดั้งเดิม

เนยถั่วลิสงแห้ว

การรวมกันของเนยถั่วลิสงและช็อกโกแลตจะเป็นผู้ชนะเสมอ แต่การเพิ่มขึ้นของเนยถั่วลิสงบด Granola บาร์เป็นแรงบันดาลใจเพิ่มรสชาติที่ดีขึ้นและกระทืบไม่อาจต้านทานกับช็อคโกแลตครีมและเนยถั่วลิสง ganache พาย เปลือกทำจากคุกกี้เนยถั่วลิสงแป้งและบาร์ granola! ยำ

ข้าวโอ๊ต Carmelitas

นี่เป็นวิธีที่ฉันนิยมใช้ในสูตรนี้

ฉันเพิ่มคาราเมลและเนยมากขึ้นและลดแป้งลงเพื่อให้คุกกี้บาร์นุ่มมากขึ้น

ปีกพรรคเม็กซิกัน

อาหารเรียกน้ำย่อยง่ายนี้ใช้ผสมเครื่องเทศ taco, พริกเขียวและน้ำสลัดไร่ทำขึ้นเพื่อเคลือบกลองไก่เพื่อรสชาติอันยอดเยี่ยม

อบเชยอบเชยอบเชยฝรั่งเศส

แป้งอบเชยอบเย็นใช้ในชั้นอาหารเช้ารสชาตินี้ ให้บริการเป็นอาหารมื้อพิเศษ ก็จะเป็นที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารเช้าวันคริสต์มาส

ไก่โบว์ไทย

สูตรที่สร้างสรรค์นี้ใช้ Sychuan Stir Fry Meal Starter เพื่อสร้างจานหลักที่ดีที่ผสมผสานรสชาติของไทยอิตาลีและจีน

Grands! ®พายขนาดเล็ก

เมื่อฉันเห็นสูตรนี้ที่เว็บไซต์ Bake-Off®ฉันคิดว่ามันจะเป็นผู้ชนะ! เป็นความคิดง่ายๆ - ใช้แป้งบิสกิตแช่เย็นสำหรับเปลือกพายขนาดเล็กเติมด้วยการอุดผลไม้และด้านบนด้วย streusel

บางส่วนของสูตรเหล่านี้ถูกตัดสินว่าดีที่สุดในประเภทของพวกเขา; คนอื่นเป็นคนที่ฉันคิดว่าเป็นคนพิเศษจริงๆ สูตรแต่ละอย่างเยี่ยมยอด ถ้าคุณดูการแพร่ภาพคุณรู้สึกตื่นเต้นที่ผู้เข้าร่วมการแข่งขันแต่ละคนถูกเรียกเข้าสู่เวที แค่คิดว่านั่นอาจจะเป็นคุณในสองปี! เริ่มคิดถึงตอนนี้ในการเข้าร่วมการแข่งขันครั้งต่อไป

สับปะรด - ถั่วดำ Enchiladas

สูตรนี้ได้รับรางวัล American Recipe Award

คนลงคะแนนสำหรับสูตรก่อนการแข่งขันเริ่มขึ้น สูตรอาหารจานหลักนี้เป็นส่วนผสมระหว่างพิซซ่าสับปะรดที่เป็นที่นิยมและ enchiladas แบบดั้งเดิม

เนยถั่วลิสงแห้ว

การรวมกันของเนยถั่วลิสงและช็อกโกแลตจะเป็นผู้ชนะเสมอ แต่การเพิ่มขึ้นของเนยถั่วลิสงบด Granola บาร์เป็นแรงบันดาลใจเพิ่มรสชาติที่ดีขึ้นและกระทืบไม่อาจต้านทานกับช็อคโกแลตครีมและเนยถั่วลิสง ganache พาย เปลือกทำจากคุกกี้เนยถั่วลิสงแป้งและบาร์ granola! ยำ

ปีกพรรคเม็กซิกัน

อาหารเรียกน้ำย่อยง่ายนี้ใช้ผสมเครื่องเทศ taco, พริกเขียวและน้ำสลัดไร่ทำขึ้นเพื่อเคลือบกลองไก่เพื่อรสชาติอันยอดเยี่ยม

อบเชยอบเชยอบเชยฝรั่งเศส

แป้งอบเชยอบเย็นใช้ในชั้นอาหารเช้ารสชาตินี้ ให้บริการเป็นอาหารมื้อพิเศษ ก็จะเป็นที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารเช้าวันคริสต์มาส

ไก่โบว์ไทย

สูตรที่สร้างสรรค์นี้ใช้ Sychuan Stir Fry Meal Starter เพื่อสร้างจานหลักที่ดีที่ผสมผสานรสชาติของไทยอิตาลีและจีน

เห็ดปูปูหน่อไม้ฝรั่ง

ขนมปังกรอบเนยและเห็ดรูปแบบง่ายกด -in-pan-crust ในสูตรง่ายๆนี้ คุณสามารถใช้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือคอร์สแรกได้

Grands! ®พายขนาดเล็ก

เมื่อฉันเห็นสูตรนี้ที่เว็บไซต์ Bake-Off®ฉันคิดว่ามันจะเป็นผู้ชนะ! เป็นความคิดง่ายๆ - ใช้แป้งบิสกิตแช่เย็นสำหรับเปลือกพายขนาดเล็กเติมด้วยการอุดผลไม้และด้านบนด้วย streusel