หนังสือค็อกเทลที่เต็มไปด้วยสูตรและเคล็ดลับยอดเยี่ยม
คู่มือบาร์เทนเดอร์ที่ดีมีความสำคัญต่อทั้งนักปรุงมืออาชีพและมือสมัครเล่นมืออาชีพ ไม่ว่าคุณจะต้องการ ทราบวิธีการทำค็อกเทลโดยเฉพาะ หรือกำลังมองหาเคล็ดลับในการทำเกลียวมะนาวที่สมบูรณ์แบบโดยการนำเสนอคู่มือบาร์เทนเดอร์ที่มีประโยชน์จะให้คำตอบกับคำถามของคุณในแบบหยิกที่สุด
นี่คือบางส่วนของหนังสือที่ดีที่สุดที่พร้อมใช้งานและเต็มไปด้วยสูตรอาหารและคำแนะนำเพื่อเป็นแนวทางให้ทุกคน เดินไปตามค็อกเทลที่สมบูรณ์แบบ
หัตถกรรมค็อกเทล: ทุกสิ่งทุกอย่างที่คุณจำเป็นต้องรู้เพื่อเป็น Bartender หลัก
เมื่อค้นคว้าเกี่ยวกับค็อกเทลหรือความจริงเรื่องบาร์เทนเดอร์อื่น ๆ มีหนังสือไม่กี่เล่มที่ฉันหันไปและหนึ่งในนั้นคือ " งานฝีมือของค๊อกเทล " เป็นคู่มือสำคัญในการเก็บรวบรวมของฉันและควรเป็นสำหรับทุกคนที่จริงจังเกี่ยวกับ เครื่องดื่ม หนังสือเล่มนี้เป็นการอ้างอิงที่น่าอัศจรรย์ที่จะยืนได้ถึงปีของการใช้
เครื่องดื่มค็อกเทลจำนวน 500 เครื่องประกอบด้วยเครื่องดื่มยอดนิยมหลายเครื่องและคลาสสิกมากมายที่คุณควรจะคุ้นเคย นอกจากนี้เขายังมีผลงานค็อกเทลมากมายที่กลายเป็นงานคลาสสิกสมัยใหม่ในบาร์
การเรียนรู้จากสิ่งที่ดีที่สุดในธุรกิจคือสิ่งที่ดีเสมอไปและหนังสือเล่มนี้ก็ไม่มีวันหมดอายุและมีคุณค่า
Joy of Mixology: คู่มือที่สมบูรณ์แบบสำหรับงานฝีมือของ Bartender
" Joy of Mixology " ของ Gary Regan นำไปสู่การมีเครื่องดื่มค็อกเทลและ เครื่องดื่มผสมที่ ยอดเยี่ยม หนังสือเล่มนี้ยังให้คำแนะนำแก่ Bartenders ที่เกิดขึ้นใหม่และอธิบายถึงเครื่องมือและเทคนิคที่ทำงานได้ดีที่สุดในอาชีพของตัวเอง
ส่วนสูตรให้ความสำคัญกับครอบครัวค็อกเทลที่แตกต่างกันและรวมถึงตารางข้อมูลเกี่ยวกับเครื่องดื่มภายในแต่ละครอบครัวและส่วนผสมหลักที่ใช้สำหรับแต่ละมื้อ เป็นส่วนที่มีประโยชน์อย่างยิ่งที่คุณจะไม่พบในคู่มือบาร์เทนเดอร์อื่น ๆ และจะทำให้การท่องจำได้ง่ายขึ้น
มันเป็นที่ดีอ่านและจำเป็นสำหรับทุกคนที่สนใจในบาร์เทนเดอร์และเครื่องดื่มค็อกเทล ไม่ว่าคุณจะเป็นมืออาชีพหรือคนที่กระตือรือร้น แต่สิ่งนี้จำเป็นต้องอยู่ในห้องสมุดบาร์ของคุณ
ค๊อกเทลที่จำเป็น: ศิลปะการผสมเครื่องดื่มที่สมบูรณ์แบบ
Dale DeGroff (หรือที่เรียกว่า King of Cocktails) กลับมาอยู่ในปกแข็งที่จำเป็นอีกอย่างหนึ่งที่ควรอยู่ในห้องสมุดของผู้ชื่นชอบค๊อกเทลทุกๆคน
DeGroff เป็นหนึ่งในต้นแบบของการผสมผสานที่ทันสมัยและนี่คือการติดตามผลของหนังสือเล่มก่อน ๆ ของเขา ใน "ค็อกเทลที่จำเป็น" DeGroff จะเพิ่มทิปและทุบเครื่องดื่มค็อกเทล 100 ชิ้นเพื่อแสดงให้เราเห็นว่าควรทำอย่างไรให้สมบูรณ์แบบ จากนั้นเขาก็จะพ่นในรูปแบบต่างๆเพื่อให้คุณรู้สึกสบายใจกับการทดลอง
มีคำแนะนำในการผสมที่มีมูลค่าเท่ากันที่ถูกโยนลงในหนังสือ ถ้าคุณคิดว่าคุณเคยได้ยินภูมิปัญญาทั้งหมด DeGroff สามารถจานออกคิดอีกครั้ง หนังสือทุกเล่มมีสิ่งใหม่ ๆ ในการเรียนรู้และนี่ก็เต็มไปด้วย
1210 เครื่องดื่มค็อกเทลที่ดีขึ้นมาก: บทสรุปเกี่ยวกับยุคฟื้นฟูศิลปวิทยา
หนังสือเล่มแรกของ Stew Ellington คือ " 901 เครื่องดื่มค็อกเทลดีมาก: คู่มือปฏิบัติ " เป็นคู่มือที่มีประโยชน์มากที่สุดและเหมาะสมกับแนวทางการทำบาร์เทนเดอร์ที่คุณจะพบ หนังสือต่อเนื่อง " 1210 ค๊อกเทลดีมาก ๆ " มีประโยชน์และสนุกสนานในการสำรวจ
Ellington เป็นผู้เชี่ยวชาญในการจัดระเบียบจัดหมวดหมู่และให้คะแนนตำราค็อกเทลทุกเล่มในหนังสือของเขา เขายังได้ลิ้มรสเครื่องดื่มทุกตัวและระบบการให้คะแนนจะบอกคุณถ้ามันคุ้มค่าเวลาและความพยายามของคุณ ถ้าคุณไม่สามารถหาเครื่องดื่มที่คุณต้องการให้ออกจากอย่างใดอย่างหนึ่งแล้วมันเป็นปัญหาของคุณและไม่ได้หนังสือ
ส่วนที่ดีที่สุดของ "1210" คือว่ามีที่มาจากผู้ทำงานบาร์เทนเดอร์ Ellington ได้ค้นพบเครื่องดื่มที่ดีที่สุดในวันนี้และนำมารวมกันทั้งหมดในหนังสือเล่มเดียว เป็นที่เก็บถาวรสำหรับส่วนผสมที่ทันสมัย
คุณจะได้พบเครื่องดื่มค็อกเทลมาตรฐานเพิ่มเติมใน "901" รวมทั้งสูตรอาหารจากบาร์เทนเดอร์ คุ้มค่ากับเวลาของคุณที่จะมีทั้งคู่มือสูตรในแถบของคุณ
Bartending Inside-Out
Bartender Inside-Out: คู่มืออาชีพกำไรและความสนุก "เป็นตำราที่สมบูรณ์แบบสำหรับบาร์เทนเดอร์ที่ต้องการ
ในหนังสือเล่มนี้มาร์คัสจะแนะนำคุณเกี่ยวกับส่วนผสมพื้นฐานรวมถึงความรู้ที่จำเป็นเกี่ยวกับส่วนผสมวิธีการผสมเครื่องดื่มและเครื่องดื่มยอดนิยมที่บาร์เทนเดอร์ทุกคนควรรู้ คู่มือฉบับนี้แตกต่างจากที่ใดนอกจากนี้ยังให้ข้อมูลเชิงลึกเกี่ยวกับวิธีการ ทำงาน ในแถบ
การทำงานเป็นทีมความรับผิดชอบการบริการลูกค้าและรายการ "Bartending Do and Don'ts" ที่น่าสนใจเป็นเพียงส่วนน้อยที่น่าสนใจสำหรับสภาพแวดล้อมของแถบโลกแห่งความจริง น่าแปลกใจที่หนังสือเล่มนี้ใช้สำหรับ โรงเรียนบาร์เทนเดอร์หลายแห่งที่ มีอยู่
หากคุณกำลังมองหาธุรกิจและต้องการคำแนะนำในการปฏิบัติงานอยู่เพียงปลายนิ้วของคุณ Marcus ก็มีไว้ให้
สุราที่ดี
"อาร์ ดีสปิริต " ของ AJ Rathbun ไม่ใช่คำแนะนำเกี่ยวกับการบาร์เทนเดอร์ให้ความบันเทิงและให้ข้อมูล
หนังสือประกอบด้วย 450 สูตรแบ่งออกเป็น 12 บทที่มีชื่อว่า "หลากหลาย Martinis", "Pacifying ฝูงชน" (เจาะ), "ใบหน้าสด" (สร้างสรรค์ใหม่) และ "ยิงดวงจันทร์."
หนังสือเล่มนี้ไม่ใช่แค่เครื่องดื่มค็อกเทล สำหรับทุกสูตร Rathbun จะให้ความกระจ่างเรื่องของเครื่องดื่ม หากไม่มีเรื่องราวที่เป็นที่รู้จักเขาก็ให้คำอธิบายเกี่ยวกับความรู้สึกที่สนุกสนานอื่น ๆ
ตลอดทั้งเล่มผู้แต่งยังมี sidebars เช่น "Six Bad-Boy Bachelor Party เครื่องดื่ม", "Four Corners, Four Bars" และ "ข้อมูลที่ไม่คุ้นเคยที่จะนำขึ้นที่บาร์"
ค็อกเทลหัตถกรรมที่บ้าน
เตรียมพร้อมที่จะออกไปเที่ยวกับหนังสือของ Kevin Liu " Craft Cocktails at Home " ด้วยเหตุนี้หลิวจึงพาเราเดินทางไปทั่วโลกในการผสมเครื่องดื่มเพื่ออธิบายว่าเหตุใดสิ่งต่างๆจึงเป็นวิธีที่พวกเขาทำอย่างไรเราจะชิมรสชาติและให้ภาพกราฟฟิกสูตรและแผนภูมิที่สนุกกับเราได้อย่างไร
ขณะที่คุณดำน้ำในหนังสือเล่มนี้คุณจะได้พบกับการอภิปรายที่น่าสนใจอีกหลังหนึ่ง บางส่วนของไฮไลต์รวมถึงการเก็บรักษาส่วนผสม (รวมถึงการเพิ่มความสดใหม่ในส้ม) วิทยาศาสตร์ของการสั่นและตื่นเต้นทำให้การถ่ายเลือดไปได้เร็วกว่า 200 เท่าและ "A DIY สูบบุหรี่ 20 เหรียญ"
ในบท "The Classic Hacked" Liu หลุดจากรูปแบบรสชาติของเครื่องดื่มค็อกเทลที่ดีที่สุดของเวลาทั้งหมด ได้แก่ Sazerac บรั่นดี Crusta มาร์ติเนซ และ Mojito จากนั้นเขาจะตรวจสอบผลกระทบของการเจือจางของไฮโดรเจนใน แมนฮัตตัน และวิธีการดื่มค็อกเทลที่เย็นลงช่วยลดกลิ่นของมัน
บ้านและบาร์เทนเดอร์กำลังจะรักการวิเคราะห์เครื่องดื่มค็อกเทลในเชิงลึกนี้ มันเป็นที่น่าสนใจและน่าสนใจของขวัญที่สมบูรณ์แบบสำหรับค๊อกเทล geek ที่มีทุกอย่าง
หนังสือทุกเล่มของ Bartender
ทุกๆไม่กี่ปี Cheryl Charming ดูเหมือนว่าจะมีการอัปเดตสิ่งที่เป็นหนึ่งในคู่มือที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในงาน bartending " The Everything Bartender's Book " มีสูตรเครื่องดื่มมากกว่า 1,000 เครื่องที่ครอบคลุมทั้งคลาสสิกมาร์ตินิสภาพและ mocktails
เสน่ห์มีประสบการณ์ในบาร์และยังคงทำงานในนิวออร์ลีน นี่ทำให้เธอมีความเข้าใจอย่างลึกซึ้งเกี่ยวกับแนวโน้มล่าสุดและความคืบหน้าในโลกแห่งความเป็นจริงของบาร์ นั่นคือเหตุผลที่หนังสือเล่มนี้ได้รับการอัปเดตอย่างสม่ำเสมอและเหตุใดบาร์เทนเดอร์ทุกคนจึงควรรับฉบับล่าสุด
มีหนังสือเล่มเล็ก ๆ น้อย ๆ ในหนังสือเล่มนี้และเป็นหนังสือที่เยี่ยมยอดสำหรับคุณในการอ้างอิงอย่างรวดเร็ว สูตรค๊อกเทลถูกจัดขึ้นโดยสุราหลักดังนั้นวอดก้าทั้งหมดของคุณ, เตกีลาและเครื่องดื่มเหล้ารัมจะอยู่ด้วยกัน ช่วยให้ใช้งานได้ง่ายกับสิ่งที่คุณมีในบาร์และค้นพบเครื่องดื่มใหม่ ๆ กับเหล้าที่คุณโปรดปราน
ตัวอย่างข้อมูลข้อเท็จจริงประวัติและเรื่องไม่สำคัญที่กระจายอยู่ทั่วทั้งตัวทำให้คุณอ่านสูตรได้ คำแนะนำและเคล็ดลับที่น่าสนใจของบาร์เทนเดอร์เคล็ดลับและเทคนิคต่างก็เป็นเช่นเคยไม่มีค่าและเธอมีอารมณ์ขันเป็นอย่างมากดังนั้นจึงเป็นเรื่องที่สนุกสนาน
Mixologist สมัยใหม่: ค๊อกเทลคลาสสิกร่วมสมัย
Tony Abou-Ganim เป็นหนึ่งในดาวของโลกที่ทันสมัยของบาร์เทอร์และ เขาสร้างค็อกเทลเคเบิ้ลคาร์ที่มีชื่อเสียง ในขณะที่ทำงานที่ Starlight Room ในซานฟรานซิสโก นั่นคือช่วงเวลาที่ผ่านมา แต่บุคลิกของ Abou-Ganim ยังคงส่องสว่างอยู่เสมอ
อย่างที่คาดหวังไว้ในคู่มือบาร์เทนเดอร์คุณจะพบกับโลกแห่งค็อกเทลใน " Modern Mixologist " หลายด้านรวมถึงเทคนิคประวัติเกร็ดเล็กเกร็ดน้อยและสูตรค็อกเทล แต่คนนี้มีมุมมอง Abou-Ganim เด็ดขาดและเขาก็ค่อนข้างเป็นบาร์เทนเดอร์และนักเขียนที่ให้ความบันเทิง
หนังสือเล่มนี้เป็นแบบสบาย ๆ และมีใครสามารถทำบาร์เทนเดอร์ได้ในทุกระดับ 60 สูตรจะทำให้คุณไม่ว่างเป็นเวลานานและช่วยให้คุณสามารถฝึกฝนทักษะใหม่ ๆ ที่คุณเรียนรู้จากหนังสือ
คัมภีร์ไบเบิลของ Bartender
คู่มือบาร์เทนเดอร์สุดยอด " พระคัมภีร์ไบเบิล Bartender: 1001 เครื่องดื่มผสมและทุกสิ่งทุกอย่างที่คุณจำเป็นต้องรู้เพื่อตั้งค่าบาร์ของคุณ " เป็นฉบับที่สองของหนังสือยอดนิยมนี้ที่เขียนขึ้นโดย Gary "Gaz" Regan
นอกเหนือจากดัชนีสูตรตำราค็อกเทลขนาดใหญ่แล้วหนังสือเล่มนี้เป็นแหล่งข้อมูลที่ดีสำหรับการตั้งค่าแถบบ้านและจะให้คุณ "Mixing Like a Pro" ในเวลาไม่นาน
หนังสือเล่มอื่น ๆ ของ Regan มีแนวโน้มที่จะเป็นเทคนิคและในเชิงลึกมาก ๆ หนังสือเล่มนี้เป็นคู่มือบาร์ที่ดีและล้าสมัย สูตรเครื่องดื่มเป็นอาหารที่ให้ความสำคัญและคำแนะนำบาร์เป็นจริง มันถูกออกแบบมาสำหรับผู้เริ่มต้นและบาร์เทนเดอร์บ้านและด้วยเหตุนี้มันไม่มีค่า