เคเบิ้ลคาร์เป็นเหล้ารัมที่เยี่ยมยอด ค๊อกเทลถูกสร้างขึ้นโดย Tony Abou-Ganim, Modern Mixologist และถือเป็นเรื่องคลาสสิคที่ทันสมัย แน่นอน ว่าเครื่องดื่มที่บาร์เทนเดอร์ควรรู้
ชื่อของเครื่องดื่มได้รับแรงบันดาลใจจากรถรางที่อยู่ใกล้ห้อง Starlight Room ในซานฟรานซิสโกซึ่ง Abou-Ganim แรกสร้างเครื่องดื่มค็อกเทล
นี่เป็นสูตรค็อกเทลที่เรียบง่ายและต้องใช้เพียงแค่สามส่วนผสมเท่านั้น นอกจากนี้ยังเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มที่น่าหลงใหลที่สุดที่คุณจะได้พบกับ กัปตันมอร์แกน ซึ่งจะทำให้แฟน ๆ ของเหล้ารัมเครื่องเทศที่มีชื่อเสียงมีความสุขมาก
รถเคเบิ้ลเป็นเครื่องดื่มรสเปรี้ยวและคุณจะสังเกตได้ว่าสูตรนี้ใช้ เหล้ารัมเหล้ารัม และมะนาวรสเปรี้ยวเท่ากัน ทั้งสองชดเชยกันและผสมเปรี้ยวรวมถึงน้ำเชื่อมง่ายๆ ระหว่างนั้นและ curacao มีความหวานที่ดีที่จะนำเครื่องดื่มเข้าสู่ความสมดุลที่สมบูรณ์แบบ
มันค่อนข้างน่าสนใจว่าองค์ประกอบทั้งหมดเหล่านี้มีความคมชัดและเสริมในเวลาเดียวกัน
นี่คือ เครื่องดื่มค็อกเทลที่สามารถทำงานได้ทุกโอกาส สามารถทำให้คุณอุ่นขึ้นในช่วงเย็นที่อากาศหนาวเย็นหลังเลิกงานหรือทำให้คุณเย็นลงหลังจากวันที่อากาศร้อนในดวงอาทิตย์ มันเป็นเครื่องดื่มที่สมบูรณ์แบบและผมขอแนะนำให้ทำตามสูตรของเขาว่าจะได้รับรสชาติที่แท้จริงของความตั้งใจของเขา
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 1/2 ออนซ์
- กัปตัน Morgan Spice Rum
- 3/4 ออนซ์
- Marie Brizard Orange Curacao
- 1 1/2 ออนซ์
- มะนาวเปรี้ยว * (สูตรด้านล่าง)
- ตกแต่ง:
- เกล็ดเปลือกส้ม
- ประดับประดา: น้ำตาลที่ยิ่งใหญ่สำหรับ rimming
วิธีการทำมัน
- เล็ง แก้วค็อกเทล เย็นกับน้ำตาล
- เทส่วนผสมลงใน เครื่องค็อกเทลที่ เต็มไปด้วยน้ำแข็ง
- เขย่าขวดให้ดี
- สายพันธุ์ใส่ แก้วที่เตรียมไว้
- ประดับด้วย เกล็ดเปลือกส้ม
ได้รับความอนุเคราะห์จากสูตร: Tony Abou-Ganim
เกี่ยวกับ Sugar Rim ที่ ...
เป็นสิ่งสำคัญที่จะใช้น้ำตาลที่ยิ่งใหญ่เมื่อ rimming แก้ว น้ำตาลทรายที่คุณใช้ทุกวันในครัวไม่ติดดีเพราะคริสตัลมีขนาดใหญ่
เคล็ดลับ: สิ่งที่คุณต้องมีคือ โปรเซสเซอร์อาหารเพื่อเปลี่ยนน้ำตาลทราย ให้เป็นน้ำตาลที่เยี่ยมยอด!
Abou-Ganim ทำการอ้างอิงสั้น ๆ เกี่ยวกับอบเชยน้ำตาลในเว็บไซต์ของเขา มันเป็นสิ่งที่ดีที่สนุกมาก เพื่อเพิ่มการสัมผัสพิเศษนี้เพียงผสมเค้กอบเชยกับน้ำตาลของคุณก่อนที่จะนำไปใช้กับขอบ
วิธีการทำมะนาวสดเปรี้ยว
สูตรของ Abou-Ganim เรียกว่ามะนาวเปรี้ยว มันง่ายมากที่จะทำและเน้นมะนาวมากกว่าการผสมมะนาวมะนาวที่ ใช้ในการเปรี้ยวเปรี้ยวมาตรฐาน
ในขณะที่เปรี้ยวเปรี้ยวเฉลี่ยจะทำงานนี้มะนาวเปรี้ยวเป็นที่ต้องการอย่างยิ่งสำหรับรถสาย
- น้ำเชื่อมง่ายๆ 1 ส่วน
- 2 ส่วน น้ำมะนาวสด
รวมส่วนผสมลงในภาชนะที่มีตราประทับแน่นและเขย่าขวดให้แน่น
Sour Mix Tips:
- ทำเป็นชุดเล็กหรือใหญ่เท่าที่คุณต้องการ
ตัวอย่างเช่นในการทำ 1 ไส้มะนาวเปรี้ยวให้ผสมน้ำเชื่อม 1/2 ถ้วยกับน้ำมะนาว 1 ถ้วย นี้จะทำให้ประมาณ 5 Cable Cars - มะนาวเฉลี่ยให้ผลผลิตประมาณ 1 3/4 ออนซ์ของน้ำผลไม้ คุณจะต้องประมาณ 5 มะนาวสำหรับ 1 ถ้วยมะนาวเปรี้ยว ผมขอแนะนำให้ใช้ มือหรือคั้นน้ำผลไม้ไฟฟ้า เพื่อให้การทำงานง่ายขึ้น
ค็อกเทลรถสายเคเบิ้ลแข็งแรงแค่ไหน?
เราสามารถ ประเมินค็อกเทลนี้ได้ประมาณ 18% ABV (36 หลักฐาน)
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 92 |
| ไขมันรวม | 0 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 0 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 0 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 5 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 14 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
| โปรตีน | 0 กรัม |