เสิร์ฟผักที่เรียบง่ายนี้ กับ Chapatis ร้อน (Indian flatbread) มันเป็นเรื่องง่ายที่จะเตรียมความพร้อมและอร่อยอย่างแน่นอน
สิ่งที่คุณต้องการ
- กะหล่ำปลีขนาดกลาง 1 / 250-300 กรัม (หั่นบาง ๆ )
- ไม่จำเป็น: 2 มันฝรั่งขนาดกลาง (quartered ตามยาวแล้วหั่นบาง ๆ )
- ไม่บังคับ: ถั่วลิสงแช่แข็ง 1 ถ้วย (หรือ
- ถั่วสด )
- 2 ช้อนโต๊ะผัก / คาโนลา / น้ำมันปรุงอาหารดอกทานตะวัน
- 5-6
- แกงใบ
- 1/2 ช้อนชา เมล็ดมัสตาร์ด
- 2
- พริกเขียว (สับละเอียด)
- ขิงชิ้น 2 นิ้ว (ขูด)
- 2
- มะเขือเทศขนาดใหญ่ (ตัดเป็นก้อนขนาด 1 นิ้ว)
- ผงขมิ้น 1/2 ช้อนชา
- ผักชี 1 ช้อนชา
- 1 ช้อนชาผงยี่หร่า
- 1 ช้อนชาพริกแดง (ใช้น้อยลงสำหรับเผ็ดน้อย)
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- ผักชีสดสับ (สำหรับปรุงแต่ง)
วิธีการทำมัน
- อุ่นน้ำมันในกระทะบนเปลวไฟขนาดกลาง เพิ่ม เมล็ดมัสตาร์ด , พริกเขียว, ใบแกงและทอดจนเมล็ดหยุด spluttering
- เพิ่มขิงและคน เพิ่มมะเขือเทศและปรุงอาหารจนกว่าพวกเขาจะเละ
- ถ้าคุณใช้มันฝรั่งและมันฝรั่งให้เพิ่มเดี๋ยวนี้ ปรุงเป็นเวลา 4-5 นาที เพิ่มกะหล่ำปลีแล้วขมิ้นผักชียี่หร่า พริกแดง และเกลือเพื่อลิ้มรส ผสมให้เข้ากันดี
- ปิดฝาเคี่ยวและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที
- โรยหน้าด้วยผักชีสับสดและเสริฟกับ Chapatis ( ขนมปังแบบอินเดีย ) และผักดอง
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 276 |
| ไขมันรวม | 3 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 0 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 1 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 255 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 58 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 19 กรัม |
| โปรตีน | 12 กรัม |