มันฝรั่งเด็กและพริกหยวกทำให้อาหารนี้อร่อย แต่อร่อย เสิร์ฟ พร้อมกับชาร้อนแบบ Chapatis (ขนมปังแบบอินเดีย) หรือข้าวต้มธรรมดาและ Kaali Daal (แกงเขียวหวานชนิดดำ)
สิ่งที่คุณต้องการ
- ลูกแพร์ 500 ก. ปอกเปลือก
- 2 พริกเขียวขนาดใหญ่ / พริก
- 2 ช้อนโต๊ะผัก / คาโนลา / ทานตะวัน
- น้ำมันปรุงอาหาร
- 1 ช้อนชาเมล็ดยี่หร่า
- 3 กระเทียมสับละเอียดกระเทียม
- ผักชี 2 ช้อนชา
- 1 ช้อนชาผงยี่หร่า
- 1/2 ช้อนชา
- ผงขมิ้น
- 1/2 ช้อนชาแดง
- พริกป่น
- ผงมะม่วงดิบ 1/2 ช้อนชา
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- ผง Garam Masala 1 ช้อนชา
วิธีการทำมัน
- อุ่นน้ำมันในกระทะที่มีก้นหนาบนเปลวไฟขนาดกลาง เพิ่ม เมล็ดยี่หร่า และทอดจน spluttering หยุด
- ใส่กระเทียมลงไปทอดจนนุ่ม
- เพิ่มมันฝรั่งและเครื่องเทศผง ปรุงรสด้วยเกลือเพื่อลิ้มรสและผสมให้เข้ากัน
- ปรุงอาหารจนมันฝรั่งจะทำ, กวนบ่อยและเบา ๆ (เพื่อหลีกเลี่ยง breakign ขึ้นมันฝรั่ง) Sprikle น้ำบางอย่างเฉพาะในกรณีที่จำเป็น
- เพิ่มพริกและปรุงอาหารอีก 2 นาที โรยผง garala masala ลงไปทันที
- เสิร์ฟพร้อมกับ Chapatis ( ขนมปังแบบแบนของอินเดีย ) หรือข้าวต้มธรรมดาและ Kaali Daal ( แกงเขียวหวานชนิดดำ )
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 117 |
| ไขมันรวม | 1 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 0 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 0 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 98 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 25 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 4 กรัม |
| โปรตีน | 4 กรัม |