ถั่วเป็นส่วนสำคัญของอาหารอินเดีย มักจะทำหน้าที่เป็นอาหารข้างเคียงพวกเขาเป็นวิธีที่อร่อยที่จะได้รับโปรตีนของคุณสำหรับวัน ความหลากหลายของถั่วที่ ใช้และรูปแบบที่แตกต่างกันพวกเขาจะทำในในส่วนต่างๆของประเทศหมายความว่าคุณสามารถลองหนึ่งที่แตกต่างกันทุกวัน!
01 จาก 18
Rajma - ถั่วขาวแกงไตเสิร์ฟ Rajma กับข้าวต้มธรรมดาสลัด Kachumbar และผักดองที่คุณชื่นชอบ
02 จาก 18
Chole - North Indian Chickpea Curryเสิร์ฟอาหารจานนี้ร้อนและพร้อมด้วย Pooris / Bhatooras (ขนมปังอินเดียผัด)
03 จาก 18
Sambar - อินเดียแกงใต้ เสิร์ฟ Sambar ท่อร้อนกับ Idlis, Vadas หรือข้าวธรรมดาเพียงธรรมดาและต้ม04 จาก 18
Lehsuni Daal - กระเทียมรสปรุงรสที่ ทำด้วย masoor daal (ถั่วลันเตาสีส้ม) จานนี้เป็นเรื่องง่ายและอร่อยมาก ในความเป็นจริงเกือบเป็นหลักในบ้านมากที่สุด05 จาก 18
Kaali Daal - ถั่วขาวดำของ North Indian Kaali Daal เรียกอีกอย่างว่า Ma Ki Daal (ถั่วลันเตา) เพราะมันอร่อยและอร่อย! เสิร์ฟพร้อมกับจานผักและ Naans (ขนมปังแบนราดด้วยถั่วลันเตา) หรือ Butter Chicken และ Naans06 จาก 18
Masala Daal นี่เป็นสูตรสำหรับแม่ของฉันดังนั้นฉันจึงโตขึ้นมาทานและรัก Masala Daal นี้!07 จาก 18
Tadka Daal - ถั่วลันเตา Temperedมี จานชามที่ได้รับความนิยม อย่างมากในอินเดียเป็นจำนวนมากเช่นนี้! หนึ่งในอาหารที่ฉันชอบคือ Tadka Daal เสิร์ฟพร้อมกับข้าวต้มธรรมดา
08 จาก 18
Shahi Daal - Ment Lentil Curry จานชาตินิยมอย่างแท้จริง Shahi Daal ประกอบด้วย Daals (lentils) 5 ชนิดและเป็นที่รู้จักกันในนาม Panchratan (ห้าอัญมณี) Daal09 จาก 18
Daal Bukhara - Bukhara สไตล์ Black Lentils
การปรุงอาหารสไตล์ Bukhara มาจากจังหวัดชายแดนทางตะวันตกเฉียงเหนือของสิ่งที่เคยเป็นของอินเดียก่อนที่พาร์ติชันนี้จะเกิดขึ้นที่ความเป็นอิสระ ตอนนี้ NWFP อยู่ในปากีสถานแล้ว แต่การทำอาหารที่อุดมไปด้วยนี้ยังคงมีความสุขอยู่ที่ขอบและเป็นที่รักของทั้งสองฝ่าย!10 จาก 18
Palak Ki Daal - Lentils กับผักโขาะ ฉันรัก Daal นี้ด้วยเหตุผลสองประการ - อร่อยและเต็มไปด้วยสิ่งดีๆ!11 จาก 18
Sooki Moong Ki Daal - ผัดผัด Moong Daalซึ่งแตกต่างจากอาหาร Daal อื่น ๆ ซึ่งมักจะมีความเหมือนซุปเหมือนหนึ่งนี้แห้ง! เสิร์ฟ พร้อมกับชาร้อน Chapatis (ขนมปังแบนของอินเดีย) หรือ Parathas (ผัดขนมปังแบนอินเดีย) และผักดองที่คุณชื่นชอบ
12 จาก 18
Sindhi Kadhi - Sindhi Lentil แกงกับผักรวมแกงกะหรี่ที่เต็มไปด้วยผักและทำด้วยมะเขือเทศและ แป้งกรัม ดังนั้นจึงมีคุณค่าทางโภชนาการ
13 จาก 18
Daal Gosht - เนื้อสัตว์ที่มีถั่วเลนทิล นี่เป็นอาหารจานเดียวที่ดี เพิ่มสลัดผักสดและคุณอยู่ในธุรกิจ!14 จาก 18
Dahi Vada - เมนู ขนมเค้กเม็ดใหญ่ในโยเกิร์ต Dahi Vada สามารถเป็นอาหารจานหลักได้อย่างง่ายดายในวันที่อากาศร้อนเพราะสามารถนำมาประกอบอาหารกับเนื้อสัตว์หรือผักอื่น ๆ ในโอกาสพิเศษได้15 จาก 18
Bisi Bele Bhaath - ต้นถั่วสไตล์อินเดียใต้พร้อมข้าวนี้ข้าวข้าวสุทธ์จาก อินเดียใต้ สามารถรับประทานได้ทั้งหมดด้วยตัวเอง เติมผักดองเพื่อเพิ่มรสชาติ
16 จาก 18
Daal Paratha - Lentil ยัดไส้พาราธา
คุณยังสามารถทำ 'ยัดไส้' Paratha (กระทะ flatbread แบนอินเดีย) กับ Daal ที่เหลืออยู่ Daal Paratha เป็นอาหารเช้าหรืออาหารเช้าที่ยอดเยี่ยม17 จาก 18
Daal Poori - ถั่วลันเตา Poori ยัดไส้
เสิร์ฟขนมปังกรอบสีทองที่ทำมาจาก Daal (lentil curry) ที่เหลือ พร้อมกับอาหารมังสวิรัติ และผักดองที่คุณชื่นชอบ
18 จาก 18
Moong Daal Halwa เสิร์ฟ Moong Daal Halwa อุ่นกับตักไอศกรีมวานิลลาและคุณจะได้รับการร้องขอเป็นเวลาหลายวินาที