สูตรอาหารเรียกน้ำย่อยนี้สำหรับเบคอนและไส้กรอกหรือ boczek i kiełbasęzakąska (BOH-chek ee kyehw-BAH-sehn zah-KOHN-skah) เป็นสูตรอเมริกันที่สามารถปรุงสุกในเตาอบและเก็บไว้แล้วอุ่นในหม้อหุงช้าสำหรับบุคคล, potlucks และ tailgates
ผลผลิต: ประมาณ 12 จานเสิร์ฟของ Bacon และไส้กรอก
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 กิโลกรัม (รมควันหั่นเป็นชิ้นขนาด 1 นิ้ว)
- เบคอน 1 ปอนด์ (ชิ้นตัดครึ่งหรือสาม)
- น้ำตาลทรายแดง 1 ถ้วยตวง
วิธีการทำมัน
- เตาอบความร้อนสูงถึง 350 องศา ห่อเบคอนชิ้นรอบชิ้น kielbasa และปลอดภัยด้วยไม้จิ้มฟัน
- วางตะแกรงหรือชั้นวางบนแผ่นคุกกี้ที่ห่อด้วยปลายนิ้วที่เรียงรายไปด้วยฟอยล์เพื่อจับเบคอนทอด
- วางไส้กรอกห่อเบคอนบนชั้นวาง โรยด้วยน้ำตาลทรายแดงและอบประมาณ 25-30 นาที คุณสามารถเก็บความร้อนเหล่านี้ไว้ในหม้อหุงช้าที่วางอยู่ในระดับต่ำ
- หมายเหตุ: สามารถประกอบคืนก่อนและอบก่อนเสริฟ
หมายเหตุ: เพื่อให้ง่ายยิ่งขึ้นคุณสามารถใช้มัสตาร์ดน้ำผึ้งผสมน้ำผึ้งเข้มข้น 24 ออนซ์
ที่มา: ดัดแปลงมาจากสูตรโดย Theresa Kulasa Child of Valparaiso, Ind.
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 393 |
| ไขมันรวม | 26 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 9 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 11 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 69 มก |
| โซเดียม | 1,034 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 20 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 0 กรัม |
| โปรตีน | 19 กรัม |