เหล่าเห็ดยัดเห็ดขั้นพื้นฐานได้รับรสควันจากเบคอนสุกบาง ๆ หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า คุณสามารถใช้เกลือปรุงรสปรุงรสที่คุณโปรดปรานแทนเกลือธรรมดาหรือใช้เครื่องปรุงรส Cajun หรือ Creole ได้
คุณสามารถเพิ่มเนยแข็งที่หั่นบาง ๆ หรือขูด Parmesan หรือเพิ่มพีแคนที่สับละเอียดบางอย่างกับการบรรจุ แครนเบอร์รี่สับแห้งสามารถเพิ่มรสชาติที่ไม่คาดคิดเช่นกัน ดูคำแนะนำและรูปแบบสำหรับส่วนผสมและแนวคิดเพิ่มเติม
ใช้เห็ดปุ่มขนาดใหญ่หรือเห็ด portobello เพื่อทำเห็ดยัดไส้เหล่านี้
สิ่งที่คุณต้องการ
- เบคอน 4 แผ่น
- 2 ช้อนโต๊ะเนยแบ่ง
- 12 เห็ดขนาดใหญ่
- 1/4 ถ้วยหอมสับละเอียด
- 1 กระเทียมกานบดและสับ
- ช้อนโต๊ะผักชีฝรั่งสด 1 ช้อนโต๊ะ
- ช้อนชา 1/2 เกลือโคเชอร์
- ช้อนชาพริกไทยดำ 1/4 ช้อนชา
- 1 ชิ้นขนมปัง, เปลือกออก, แช่ในน้ำและบีบเพื่อลบความชุ่มชื้นให้มากที่สุด
- 1 ไข่ใหญ่ตี
- 2 ช้อนโต๊ะช้อนแป้งละเอียด
วิธีการทำมัน
เตาอบความร้อนถึง 375 F.
เนยจานอบขนาดใหญ่
ในกระทะขนาดใหญ่ที่มีไฟปานกลางให้ปรุงเบคอนจนกรอบ นำผ้าเช็ดตัวออกเพื่อระบายน้ำ
ทิ้ง 1 ช้อนโต๊ะลงในกระทะและเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะเนย
เอาต้นกำเนิดออกจากเห็ด สับลำต้นอย่างประณีต
วางกระทะด้วยเนยและหยดลงบนไฟปานกลาง ผัดเห็ดที่หั่นละเอียดด้วยต้นหอมและกระเทียมสับจนกว่าจะนุ่มประมาณ 5 นาที
ผัดในเบคอน crumbled สุก, ผักชีฝรั่ง, เกลือ, พริกไทย, ชุบขนมปังและไข่ ผสมให้เข้ากันให้ละเอียด
ใส่ฝาปิดเห็ดด้วยส่วนผสมและจัดเตรียมไว้ในจานอบที่เตรียมไว้
ละลายเหลือ 1 ช้อนโต๊ะเนย โยนขนมปังที่ดีกับเนยละลายและโรยเหนือเห็ด
อบยัดไส้ในเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 20 ถึง 25 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน
ทำให้ 1 โหลเห็ดยัดไส้
เคล็ดลับและรูปแบบต่างๆ
- ใส่เบคอนลงในแฮมเบคอนหรือเบคอนแคนาดาแล้วใส่เบคอนใส่เนยอีกช้อนโต๊ะลั่นแฮมสับพร้อมกับเห็ดและต้นหอม
- ใส่เบคอนลงในไส้กรอกหมูบดประมาณ 1/2 ถ้วยตวง ใช้ช้อนโต๊ะ 1 ช้อนโต๊ะกับการต้มราดด้วยไส้กรอก 1 ช้อนโต๊ะเนยเพื่อหั่นสับซากและหัวหอม
- ใส่ชีส Parmesan ขูด 2 ช้อนโต๊ะลงในส่วนผสมที่บรรจุแล้วโรยด้วย Parmesan จำนวนเล็กน้อยก่อนนำไปผิง
- ด้านบนแต่ละยัดไส้ด้วยชีสมอสซาเรลลาชีสหรือชีสฟอนติน่าจำนวนเล็กน้อย
- ใส่ช้อนโต๊ะ 2 ช้อนโต๊ะกับถั่วลิสงที่บดละเอียดหรือพีแคนเพื่อบรรจุกระป๋องพิเศษ
- เพิ่มช้อนโต๊ะหรือสองของแครนเบอร์รี่แห้งสับ
คุณอาจชอบ
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 89 |
| ไขมันรวม | 5 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 2 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 2 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 82 มก |
| โซเดียม | 209 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 8 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
| โปรตีน | 5 กรัม |