จะไม่มีชีสไม่ใช่เรื่องง่าย ชีส Ricotta มีตัวเลือกสำหรับนมฟรี ไม่ว่าคุณจะทานมังสวิรัติกับอาหารที่มีไขมันต่ำหรือเพียงแค่ตัดออกจากนมสูตรนี้จะช่วยให้คุณได้รับชีสโดยไม่ทำลายอาหารของคุณ
ที่มีสุขภาพดีและเบาแทนชีสริคอตต้านี้เหมาะสำหรับอาหารจานพาสต้าเช่นลาซานญ่า, manicotti และราวีโอลี่และยังสามารถใช้งานได้ดีในผักอบและ casseroles นอกจากนี้ยังเป็นการเพิ่มความสดชื่นให้กับสลัดผักสด ในขณะที่สูตรส่วนใหญ่ที่มีเต้าหู้เรียกร้องให้คุณระบายน้ำทิ้งคุณไม่จำเป็นต้องทำเช่นนี้สำหรับสูตรนี้ เพียงแค่เปิดกล่อง!
เลือกเต้าหู้สำหรับ Ricotta นมฟรี
เต้าหู้มีอยู่สองประเภทคือเต้าหู้สีอ่อนและเต้าหู้ปกติ พวกเขามาในความหลากหลายของพื้นผิว: อ่อนนุ่ม, ปานกลาง, บริษัท ขนาดกลาง, บริษัท , บริษัท พิเศษและ บริษัท ซุปเปอร์ เต้าหู้ที่ไม่เป็นฝ้าหรือที่เรียกว่าเต้าหู้ปกติ สูตรนี้โดยเฉพาะเรียกร้องให้เต้าหู้ไหมเต่งตึง คุณอาจพบว่าเต้าหู้ไหมบรรจุหีบห่อแตกต่างจากเต้าหู้ปกติซึ่งหมายถึงเต้าหู้ไหมอาจอยู่ในพื้นที่อื่นของร้านขายของชำ เนื่องจากเต้าหู้ไหมไม่จำเป็นต้องทำความเย็นคุณอาจต้องมองหาสิ่งที่ยากขึ้น นอกจากนี้คุณยังจะได้พบกับเต้าหู้สีแดงเข้มและแห้งแตก ตัวเลือกที่ดีที่สุดที่จะไปกับจะถูกระบายและ crumbled แม้ว่าสูตรนี้จะแสดงคำแนะนำในการบดเต้าหู้โดยใช้ส้อม แต่การซื้อมันจะช่วยให้ส่วนผสมที่เหลือรวมเข้าด้วยกันได้ดีขึ้นและสร้างความสอดคล้องสม่ำเสมอมากขึ้นซึ่งบางอย่างก็ชอบกับชีสริคอตต้า บางสูตรมังสวิรัติ ricotta ชีสเรียกร้องให้มีการผสม แต่อย่างใดอย่างหนึ่งนี้ไม่ได้ ถ้าคุณชอบเนื้อเนียนมากขึ้นคุณสามารถผสมผสานส่วนผสมเข้าด้วยกันได้
การจัดเก็บ Ricotta นมฟรี
ชีส ricotta ฟรีชีสมีชีวิตที่สั้นมากซึ่งแตกต่างจากชีสปกติของริคอตต้าซึ่งสามารถเก็บได้ 1-2 สัปดาห์หลังจากเปิด แต่ตัวเลือกของริค็อตที่ทำจากนมฟรีจะเก็บได้ไม่เกิน 3 วัน หากคุณไม่ได้วางแผนที่จะกินอาหารทั้งหมดในช่วงเวลาสั้น ๆ นี้ให้ตัดสูตรลงไปในปริมาณที่สมบูรณ์แบบสำหรับคุณ
สำหรับมังสวิรัติที่เข้มงวดที่ไม่ใช้น้ำผึ้งใช้น้ำทิพย์ agave เช่นกัน
สิ่งที่คุณต้องการ
- 2 บล็อก 12 ออนซ์
- Silken เต้าหู้ (บริษัท เสริม)
- น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา (หรือน้ำหวานหางจระเข้)
- 2 ช้อนชาแอปเปิ้ลไซเดอร์น้ำส้มสายชู
- 2 ช้อนชาเกลือบวกมากขึ้นเพื่อลิ้มรส
วิธีการทำมัน
1. ใส่ชามขนาดเล็กบดเต้าหู้ด้วยส้อมหรือสลายด้วยมือของคุณ ผสมในส่วนผสมที่เหลือจนเข้ากันดี
Ricotta จะเก็บไว้ 3 วันในภาชนะที่ปิดสนิทในตู้เย็น
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 177 |
| ไขมันรวม | 11 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 2 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 2 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 15 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 6 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
| โปรตีน | 18 กรัม |