การทำอาหารเป็นเรื่องสนุกเช่นสูตรบางอย่างใช้เวลาเพียงช่วงเวลาที่จะทำให้ยังผลิตจานที่สวยงามที่สุด Lemon Posset เป็นหนึ่งเช่น Posset กำลังกลับมาคัมแบ็กและตอนนี้เป็นที่ชื่นชอบของขนมหวานที่ง่ายและรวดเร็วและทำให้พุดดิ้งอัมพิลได้อย่างรวดเร็วและอร่อย เหมาะสำหรับวันฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อน แต่อร่อยอย่างยิ่งที่คุณควรกินทุกเวลาที่คุณต้องการ
แต่เดิมเป็นเครื่องดื่มที่ทำจากนมร้อนและน้ำผึ้งเครื่องเทศและเจือด้วยเบียร์หรือไวน์ เป็นที่นิยมในยุคกลางในการรักษาอาการหวัดและโรคภัยไข้เจ็บและการนอนหลับ Posset ปรากฏตัวในเช็คสเปียร์ของ Macbeth เมื่อเลดี้ Macbeth ใช้สถานที่ที่เป็นพิษในการเคาะประตูยามนอกบริเวณของ Duncan หลังจากนั้นก็กลายเป็นขนมครีมหนาขึ้นโดยปกติจะปรุงแต่งด้วยน้ำผึ้งและมะนาว แต่จะตรวจสอบทางเลือกในการครอบครองแบบดั้งเดิมด้านล่าง
สามส่วนผสมทำให้ขนมนี้ง่ายรวดเร็วและเบา
สิ่งที่คุณต้องการ
- 2 มะนาวที่ไม่กวาดแวววาว
- 2 ถ้วย / 425ml ครีมหนักสองครั้ง
- 2/3 แก้ว / 125g เค้กสุดยอดน้ำตาล
วิธีการทำมัน
- เติมความสดุดีและน้ำมะนาวสองก้อน เท 120 ml (1/2 ถ้วย) ของน้ำมะนาวลงในกระทะขนาดเล็ก เพิ่มความขรึม zest และน้ำตาลล้อและกวน นำส่วนผสมลงเคี่ยวอ่อนโยนและจากนั้นทิ้งไว้ด้านใดด้านหนึ่ง
- นำครีมไปต้มเดือดเบา ๆ การต้มยำ ๆ จะทำลายครีมและทำลายสูตร ค่อยๆเติมน้ำเชื่อมลงในเหยือกที่สะอาด สำหรับสถานที่ที่มีอัมพิลมาก ๆ อย่าเครียด
- ปล่อยให้เนื้อที่เย็นเล็กน้อยแล้วเทลงในแคร่กินหรือแว่นตาเล็ก ๆ ปล่อยให้เย็นสนิทจากนั้นให้แช่เย็นไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง ครีมจะกลายเป็นเนียนหนาครีม
- นำออกจากตู้เย็นทิ้งไว้ 5 นาทีก่อนเสริฟ
- ตามเนื้อผ้าสถานที่ให้บริการจะเสิร์ฟพร้อมกับเศษของอัลมอนด์ปิ้ง แต่ก็ยังอร่อยกับผลเบอร์รี่ในช่วงฤดูร้อนและ Shortbread สก๊อตแลนด์
รูปแบบของสถานที่มะนาวแบบดั้งเดิม:
- มะนาวอาจจะเป็นสถานที่ดั้งเดิมหรืออย่างน้อยหนึ่งที่เรารู้ในปัจจุบัน อย่างไรก็ตามน่ารักที่จะเรียกการเปลี่ยนแปลง
- เปลี่ยนรสส้มโดยใช้น้ำมะนาวแทน
- ผสมรสส้มที่แตกต่างกัน - น้ำมะนาวและน้ำมะนาวเป็นที่ยอดเยี่ยม
- เพิ่มสารสกัดวานิลลาเล็กน้อยลงในครีมและน้ำเชื่อมผสม จะประหยัด แต่; วานิลลาสามารถเอาชนะและเสียรสชาติมะนาวที่ละเอียดอ่อน
- ในยุคกลางสถานที่ที่จะมีน้ำผึ้งเช่นเดียวกับเครื่องเทศซึ่งแม้ว่าราคาแพงในเวลานั้นยังมีรสชาติที่รักมาก ลองตะแกรงลูกจันทน์เทศเบา (ให้แสงมาก) หยิกขิงและความรู้สึกฤดูใบไม้ร่วงลอง หยิกเล็ก ๆ ของเครื่องเทศผสม (เรียกว่าฟักทองเครื่องเทศผสมในสหรัฐอเมริกา)
- เพิ่มแอลกอฮอล์เล็กน้อย เสิร์ฟพร้อมไวน์หวาน Madeira หรือเพื่อรสชาติที่แท้จริง - มี้ด เติมแอลกอฮอล์ในขณะที่ใส่น้ำเชื่อมลงในครีม
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 367 |
| ไขมันรวม | 29 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 18 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 7 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 90 มก |
| โซเดียม | 22 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 28 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
| โปรตีน | 3 กรัม |