เปลือกน้ำseาลซีฟูมนี้เป็นเปลือกน้ำbrownาลน้ำตาลนวล เป็นเปลือกน้ำeasyาง่ายที่จะทำ เครื่องวัดอุณหภูมิลูกอมที่เชื่อถือได้ทำให้การปรุงอาหารทำได้อย่างรวดเร็ว
สูตรที่เกี่ยวข้อง: Sugar Frosting 7 Minute น้ำตาลสีน้ำตาล
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 1/2 ถ้วยน้ำตาล
- น้ำ 1/2 ถ้วย
- ครีมทาร์ทาร์ 1/4 ช้อนชา
- 4 ไข่ไก่ใหญ่
- สารสกัดวานิลลา 1/2 ช้อนชา
วิธีการทำมัน
- รวมน้ำตาลทรายน้ำและครีมของทาร์ทาร์ไว้ในกระทะหนัก ผัดให้เข้ากัน ติดเทอร์โมมิเตอร์ลูกอม นำไปต้ม. ต้มต่อที่ 242 F บนเครื่องวัดอุณหภูมิลูกอม (ขั้นตอนของเกลียว)
- ตีไข่ขาวจนแข็งตัว
- จากนั้นเทส่วนผสมของน้ำเชื่อมลงในไข่ขาวในกระแสที่บาง ๆ ขณะตี
- ชนะในวานิลลา
- ทำให้ปริมาณใจกว้างพอที่จะทำให้น้ำค้างแข็งและเติมเค้ก 2 หรือ 3 ชั้น
คุณอาจชอบ
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 835 |
| ไขมันรวม | 0 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 0 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 0 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 410 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 182 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 0 กรัม |
| โปรตีน | 26 กรัม |