เค้กนี้มีชื่อจากส่วนผสม: เนย 1 ถ้วย 2 ถ้วยน้ำตาล 3 ถ้วยและไข่ 4 ฟอง ทำเค้กนี้ไม่กี่ครั้งและคุณจะไม่ต้องดูสูตร!
เค้กสามารถอบในชั้นหรือในกระทะเค้ก Bundt หรือกระทะเค้กหลอด
สิ่งที่คุณต้องการ
- 3 ถ้วย
- แป้งเค้ก
- ผงฟู 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือช้อนชา 1/2 ช้อนชา
- เนย 1 ถ้วยตวงอุณหภูมิห้อง
- 2 ถ้วยน้ำตาลทราย
- สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา
- ไข่ใหญ่ 4 ฟอง
- นม 3/4 ถ้วย
- เคลือบ (ตัวเลือกสำหรับเค้ก Bundt หรือ Tube Cake):
- เนย 1/4 ถ้วยละลาย
- 2 ถ้วยน้ำตาลผงร่อน
- 2 ช้อนโต๊ะนมหรือครีม
วิธีการทำมัน
เตรียมเค้ก
- เนยและแป้งเค้ก Bundt หรือ (10 นิ้ว) หรือเค้กกลมขนาด 9 นิ้ว (หรือเค้กกลมขนาด 8 นิ้ว 8 นิ้ว)
- อุ่นเตาอบที่ 350 ° F สำหรับ Bundt หรือ tube pan หรือ 375 ° F สำหรับชั้น
- ร่อนแป้งด้วยเกลือและผงฟู กัน
- ครีมเนย 1 ถ้วยจนไฟอ่อน ค่อยๆเอาชนะน้ำตาลทราย; ตีจนแสงและปุย ตีวานิลลา 1 ช้อนชา ชนะในไข่ทีละครั้งเต้นดีหลังจากแต่ละนอกจาก
- เพิ่มส่วนผสมแป้งร่อนลงไปในส่วนผสมครีมผสมกับนมเริ่มต้นและลงท้ายด้วยแป้งผสม ตีจนกว่าแป้งจะเรียบ; อย่าโกรธ
- เลี้ยวเข้าไปในกระทะที่เตรียมไว้
- นำถุงหรือเค้ก Bundt ที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ประมาณ 55 นาทีถึง 1 ชั่วโมงจนกว่าเค้กจะตีกลับเมื่อสัมผัสเบา ๆ ด้วยนิ้ว เทลงในถาดเปียกประมาณ 15 นาทีจากนั้นค่อยๆเทลงในตู้เย็น
- อบชั้นที่ 375 ° F นาน 25 ถึง 30 นาทีหรือจนกว่าเค้กจะตีกลับเมื่อสัมผัสเบา ๆ ด้วยนิ้ว
ทำการเคลือบ
- สำหรับแป้งเค้ก Bundt หรือ Tube รวมน้ำตาลผงเนยละลาย 2 ช้อนโต๊ะนมหรือครีมและวานิลลา 1/2 ช้อนชา ตีจนเรียบ; เพิ่มนมมากขึ้นตามความจำเป็นสำหรับการเคี่ยวลงบนเค้ก
- ถ้าคุณทำเค้กชั้นให้ใช้เปลือกน้ำfavoriteาลที่คุณชื่นชอบ
รูปแบบ:
- เค้กสีส้ม - ใช้น้ำส้มแทนนมและเพิ่ม 3 ช้อนโต๊ะสีส้มสีส้มพร้อมวานิลลา เคลือบหรือน้ำค้างแข็งเท่าที่ต้องการ เปลือกน้ำorangeาลสีส้มนี้ จะทำงานได้ดี
- Bourbon Cake - ทำรูปแบบเค้กสีส้มใน Bundt หรือเค้กกระทะหลอด ใส่กระทะใส่ช้อนโต๊ะ 4 ช้อนโต๊ะกับน้ำตาล 2/3 ถ้วยและถ้วยบูร์บอง 1/2 ถ้วย ความร้อนจนน้ำตาลละลาย ค่อยๆแปรงเค้กทันทีที่นำออกไปวางบนตู้เย็น
- เค้กมะนาว - เพิ่ม 1 ช้อนชาของผิวมะนาวขูดละเอียดด้วยวานิลลาหรือสารสกัดจากมะนาว ในกระทะรวม 1/2 ถ้วยน้ำตาลกับ 1/3 ถ้วยน้ำ, 1/4 ถ้วยน้ำมะนาวและ 1 ช้อนชาขมมะนาวขูด แปรงลงบนเค้กร้อนเล็กน้อยต่อครั้งจนกว่าจะมีการใช้งานทั้งหมด
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 353 |
| ไขมันรวม | 18 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 11 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 6 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 100 มก |
| โซเดียม | 217 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 46 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 0 กรัม |
| โปรตีน | 3 กรัม |