พริกย่างเช่นผักย่างทั้งหมดจะง่ายกว่าที่จะทำ คุณสวยมากเพียงแค่โยนพริกบนตะแกรง .... ฉันเข้าใจว่าคนส่วนใหญ่จะต้องการทิศทางมากกว่านี้และคุณจะพบรายละเอียดเพิ่มเติมบางอย่างด้านล่าง สูตรนี้ใช้ได้กับพริกหวานขนาดใหญ่ แต่ยังมีพริกชนิดอื่น ๆ อีกเช่น cubanelles และพริกอื่น ๆ อีกต่อไป
ตั้งแต่นี้เป็นวิธีการที่เป็นสูตรให้มากที่สุดเท่าที่คุณจะสามารถย่างพริกมากขึ้น (หรือน้อยกว่า) เป็นเมนูของคุณย่างพื้นที่และเพื่อนร่วมรับประทานอาหารสั่ง เลื่อนลงเพื่อหาวิธีอร่อยในการใช้พริกย่าง
สิ่งที่คุณต้องการ
- 4
- พริกหวาน (แดงเหลืองส้มม่วง)
- 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันมะกอก (สำหรับการแปรงฟัน)
วิธีการทำมัน
- อุ่นถ่านหรือแก๊สย่างให้ร้อนปานกลาง คุณควรจับมือของคุณไว้ประมาณ 1 นิ้วเหนือตะแกรงสำหรับ 3 ถึง 4 วินาทีก่อนที่จะดึงออกจากความร้อน
- ในขณะที่เตาย่างร้อนคุณสามารถหลักและลดลงครึ่งหนึ่งหรือสี่พริกหากคุณต้องการหรือย่างขนาดเล็กกว่าพริกทั้งหมด
- แปรงผิวด้านข้างของพริกแต่ละชิ้นด้วยน้ำมันมะกอก ใส่พริกลงบนตะแกรงลงด้านล่างปกคลุมและปรุงอาหารจนนุ่มประมาณ 10 นาที ผิวควรดำเป็นจำนวนเงินที่เหมาะสมซึ่งเป็นเรื่องปกติ มันจะค่อนข้างง่ายที่จะหลุดออก
- เป็นการดีที่จะขจัดผิวออกก่อนเสิร์ฟพร้อมกับพริกไทยดำและผิวย่างควรหลุดออกมากหรือน้อย หรือให้สิ่งที่ง่ายและให้นักทานทำเองตามที่พวกเขากินพริก โรยพริกด้วยเกลือและเสิร์ฟร้อนร้อนหรือที่อุณหภูมิห้อง
วิธีเสิร์ฟย่างพริกไทย
- นำเสนอพวกเขาทั้งหมดหรือเป็นชิ้นใหญ่ที่มีฝนตกปรอยๆของน้ำส้มสายชู balsamic หรืออื่น ๆ ที่มีคุณภาพสูงและน้ำส้มสายชูหวานเล็กน้อย (บางทีน้ำส้มสายชูผลไม้ที่คุณพบในตลาดเกษตรกรที่ดียืน)
- เสิร์ฟพวกเขาเป็นส่วนหนึ่งของแผ่นเสียงผักย่าง; พริกเป็นคู่ที่ยอดเยี่ยมกับมะเขือยาวบวบและมะเขือเทศ
- สับพวกเขาเพื่อเพิ่มสลัดฤดูร้อนพวกเขาจะดีโดยเฉพาะอย่างยิ่งเป็นส่วนหนึ่งของสลัดที่มีส่วนผสมของผักที่ปรุงสุกและดิบหรือเมื่อเพิ่มสลัดพาสต้าหรือสลัดที่ใช้เมล็ดพืช (บางพริกย่างสับน่ารักเพิ่ม tabouli นี้เช่น )
- ใช้พวกเขาแทนพริกคั่วเพื่อทำ พริกแดงพาสต้า
- จัดเรียงไว้ในพิซซ่าแบบที่คุณอาจ คั่วพริก - โปรดเอาผิวออกสำหรับเรื่องนี้!
- ถอดหนังสับให้ละเอียดและใส่ไข่ที่กวนหรือห่อไว้ในไข่เจียว
- ทำ พริกไทยทับทิมจุ่ม
- เพียงแค่เพิ่มแซนวิชทุกประเภทแล้วนำผิวออกก่อนเสมอเห็นได้ชัดว่าพวกเขาทำสลัดผักทั้งหมดและอร่อยมากเมื่อจับคู่กับครีมในขนมปัง pita
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 101 |
| ไขมันรวม | 7 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 1 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 5 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 6 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 9 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 3 กรัม |
| โปรตีน | 2 กรัม |