วิธีที่ดีที่สุดในการเพิ่มรสชาติและความชุ่มชื้นให้กับตุรกี
ไก่งวงหมักเสียงแปลก ๆ นิดหน่อย แต่นี่เป็นวิธีที่ดีในการเพิ่มรสชาติและความชุ่มชื้นให้แก่สัตว์ปีกขนาดใหญ่ น้ำดองได้รับเข้าไปในสถานที่ทั้งหมดที่ ถูแห้ง ไม่สามารถและจะนำชั้นของความชื้นที่ช่วยป้องกันไม่ให้แห้งและช่วยในการผลิตผิวสีทองและรสชาติ สูตรน้ำดองเหล่านี้ เหมาะอย่างยิ่งกับไก่งวงไม่ว่าจะเป็นนกวันหยุดใหญ่หรือไม่ว่าด้วยเหตุผลใดก็ตาม โปรดจำไว้ว่าด้วยน้ำดองไม่จำเป็นต้องหมักหรือเพิ่มถูแห้งดังนั้นนี้เป็นเพียงขั้นตอนเดียวก่อนที่จะปรุงอาหาร
01 จาก 11
ย่างดองตุรกีThe Spruce หมักไก่งวงขั้นพื้นฐาน นี้เหมาะสำหรับไก่งวงเพราะไม่ได้เอาชนะรสชาติของนก แต่เพิ่มรสชาติและชั้นป้องกันสำหรับย่าง
02 จาก 11
ไก่งวงหมักแบบทอดแคลร์โคเฮน เมื่อคุณทำ ไก่งวงทอด คุณต้องการได้รับรสชาติมากเท่าที่คุณสามารถเป็นนกก่อนที่มันจะเข้าสู่น้ำมัน คลาสสิคของ Cajun ที่ได้รับแรงบันดาลใจจากน้ำยาหมักดองจะทำให้ไก่งวงอ่อนตัวลงเมื่อเพิ่มรสชาติ
03 จาก 11
Lemon Pepper MarinadeLemon Pepper Marinade รูปภาพ Penisa Meisels / Getty สูตรน้ำหมักที่เบาและง่ายใช้พลังงานของ น้ำมะนาว เป็นกรดช่วยเนื้อนุ่มและรส หมักดองนี้ดีต่อสัตว์ปีกเช่นโรยกรรไกรหรือไก่ย่าง
04 จาก 11
มัสตาร์ดน้ำผึ้งตุรกีหมักดองมัสตาร์ดน้ำผึ้งตุรกีหมักดอง Sabrina S. Baksh / เกี่ยวกับ BBQ Inc. น้ำดองนี้มีความหนาพอที่จะเกาะติดกับผิวของไก่งวง ตำหนิบนพื้นผิวและตรวจสอบให้แน่ใจว่าไก่งวงเคลือบอย่างสม่ำเสมอและรสหวาน มัสตาร์ด จะจมลงใน รสชาติที่ นุ่มนวล แต่ไม่แน่นอน
05 จาก 11
หมี่แดงเครื่องเทศ 5 รสหมี่แดงเครื่องเทศ 5 รส รูปภาพของ John Hay / Getty หากคุณต้องการเพิ่มรสชาติจีนให้กับทุกอย่างที่คุณกำลังปิ้งย่างนี่เป็นหมักที่เยี่ยมยอด ทำให้วันนี้เป็นดองต่อวันเพื่อให้ได้รสชาติที่ดีที่สุด เหมาะสำหรับเนื้อวัวและเนื้อสัตว์ปีก
06 จาก 11
มะเขือเทศมะเขือเทศแห้งมะเขือเทศมะเขือเทศแห้ง ภาพ Tetra Images / Getty การใช้ มะเขือเทศที่ตากแดด จัดเป็นน้ำมันเป็นวิธีที่ดีในการเริ่มต้นหมัก น้ำมันได้นำไปใช้กับรสมะเขือเทศและพร้อมที่จะผ่านไปยังสิ่งที่คุณเลือกที่จะหมัก
07 จาก 11
จาเมกา Jerk ด่างแคลร์โคเฮน คุณเคยได้ยิน เกี่ยวกับ Jerk รส และ Jerk rubs ดีนี้เป็นดองหมัดที่ได้รับรสเจ๋งที่ดีที่ลึกเข้าไปในเนื้อ คุณสามารถใช้ดองกับเนื้อสัตว์ปีกและสัตว์ปีกทุกประเภท
08 จาก 11
มะนาวและโรสแมรี่หมักThe Spruce นี่เป็นสูตรน้ำดองที่เยี่ยมยอดสำหรับไก่งวง คล้ายกับหมักที่คุณพบ ในไก่ rotisserie เหล่านี้ ที่ร้าน แต่ดีกว่ามาก
09 จาก 11
สับปะรด Marinadeสับปะรด Marinade ภาพ Richard Jung / Getty นี้น้ำดองหวานผลไม้มีอำนาจของน้ำส้มสายชูสับปะรดและเหล้าแอปเปิลที่จะทำงานทางเข้าไปในเนื้อ เพิ่มในชุดของรสชาติที่เปิดใด ๆ ของหมูหรือไก่เป็นสิ่งที่ดีอย่างแท้จริง
10 จาก 11
Balsamic MarinadeBalsamic Marinade James Baigrie น้ำดองนี้ใช้ พลังของน้ำส้มสายชู Balsamic เพื่อเนื้อนุ่มและรส น้ำดองนี้ทำงานได้ดีกับสัตว์ปีกและเนื้อหมู ผมขอแนะนำให้ใช้กับ ไก่งวง ย่างหรือ รมควัน
11 จาก 11
รมควันไก่งวงGeorge's รมควันไก่งวง ภาพ Sabrina S. Baksh / Getty นี่เป็นน้ำดอง 24 ชั่วโมงรับประกันได้ทุกครั้ง ไก่หรือไก่งวงอยู่เสมอชุ่มชื้นและอ่อนโยน ใช้ 1/2 สูตรสำหรับไก่หรือสูตรเต็มรูปแบบสำหรับไก่งวงทุกขนาด ทุกคนจะโห่ร้องสูตรนี้หมักไก่งวง