ซอสพิซซ่าฝรั่งเศสเป็นเหมือนเปโซ แต่ทำโดยไม่ต้องถั่วที่สมบูรณ์แบบสำหรับผู้ที่มีอาการแพ้ถั่วหรือผู้ที่ต้องการเพสโต้ แต่ไม่ต้องการถั่ว รุ่นนี้ของ มังสวิรัติ ของ pistou เป็นมากขึ้นของซอสโหระพาเพราะมันยังทำโดยไม่ต้องชีส ตามเนื้อผ้าที่สุด pistous ในฝรั่งเศสไม่เคยเตรียมกับชีส แต่เกือบทั้งหมดอเมริกันและสูตรร่วมสมัยมีแนวโน้มเพิ่มชีสเพื่อดึงดูดเพิ่มเติมเพื่ออเมริกันจาน
แม้ว่าจะเพิ่มซุปผักหรือซุปเช่นพาสต้าเช่นซุปมินทราโนคุณสามารถใช้กระโจมโฮมเมดเพื่อตกตะลึงบนสลัดโดยเฉพาะ สลัดถั่ว หรือก๋วยเตี๋ยวโฮมเมดหรือ gnocchi มังสวิรัติ Pistou ยังอร่อยเพิ่มการต่อสู้เต้าหู้รวดเร็วในตอนเช้าเพื่อเปลี่ยนอาหารเช้าตามปกติเป็นสิ่งที่แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง
กระบวนการของการทำ pistou คล้ายกับการทำซอสเพสโต้ปกติ (หลังจากทั้งหมดมันเป็นเพียงเพสโต้โดยไม่ต้องถั่วสนหรือถั่วชนิดใด ๆ ) แต่มันอาจเป็นบิตท้าทายมากขึ้นที่จะได้รับโหระพาที่จะผสมผสานกัน การเพิ่มของเหลวก่อนแทนที่จะช่วยให้
ถ้าคุณรู้สึกว่าคุณอาจพลาดพื้นผิวของถั่วลองทำซอสเพสโต้โฮมเมดกับเมล็ดทานตะวันหรือ เมล็ดฟักทอง
สิ่งที่คุณต้องการ
- 2 ใบโหระพา (บรรจุอย่างอิสระ)
- 4 กลีบกระเทียม (สับ)
- 2 ช้อนชาน้ำมะนาวคั้นสด
- 1/3 ถ้วยน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ (ใช้น้ำมันมะกอกคุณภาพดี)
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
วิธีการทำมัน
- ให้ใบโหระพาล้างให้สะอาดและลูบเบา ๆ ให้แห้ง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าลำต้นขนาดใหญ่และ / หรือหนาขึ้นจะถูกลบออกจากใบ พวกเขาไม่ได้ผสมผสานกันและพวกเขาลิ้มรสขมมากเกินไปและไม้
- ใส่โหระพา, กระเทียม, น้ำมะนาวและประมาณครึ่งหนึ่งของน้ำมันมะกอกในเครื่องปั่นหรือเครื่องผสมอาหารและกระบวนการจนเรียบขูดด้านข้างตามที่ต้องการ
- ด้วยเครื่องปั่นทำงานให้ค่อยๆเพิ่มน้ำมันมะกอกที่เหลืออยู่จนเข้ากัน เพิ่มเกลือและพริกไทยเล็กน้อยถ้าคุณชอบ เริ่มต้นด้วยการแตะเพียงครั้งเดียวเนื่องจากคุณสามารถเพิ่มได้มากขึ้น
รูปแบบและไอเดียให้บริการ
สำหรับรูปแบบเล็ก ๆ น้อย ๆ หรือเพื่อให้รายการโปรดของคุณยิ่งอร่อยยิ่งขึ้นให้ลองใช้สมุนไพรที่ผสมผสานสักเล็กน้อยหรือทาร์รัเนี่ยมหรือใช้น้ำมันรสเลิศเช่นอะโวคาโดหรือต้นมะคาเดเมีย
คุณสามารถเพิ่มยีสต์คุณค่าทางโภชนาการเพื่อเพนซิลวาเนียมังสวิรัติ แต่คุณอาจพบว่าถ้าคุณใช้ใบโหระพาสดและน้ำมันมะกอกที่มีคุณภาพดีพิสโตเชียนี้มีกลิ่นโหระพาที่ทำให้ชุ่มชื่นขึ้นซึ่งคุณไม่จำเป็นต้องนุ่มนวลด้วย ยีสต์คุณค่าทางโภชนาการ
จับคู่ซอสพิซซ่าฝรั่งเศสกับ gnocchi มังสวิรัติอิตาลีหรือพาสต้าชนิดใดก็ได้ พาสต้าที่มีร่องหรือม้วนเพื่อเก็บไว้ในที่ที่ดีที่สุดคือ
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 293 |
| ไขมันรวม | 20 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 3 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 14 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 108 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 28 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 14 กรัม |
| โปรตีน | 10 กรัม |