ใช่คุณสามารถทำอย่างดีสมบูรณ์แบบไข่ฟรีและมังสวิรัติ homemade gnocchi ใช้ทดแทนไข่แทนไข่! หากคุณกำลังมองหาสูตรมังสวิรัติสูตรอลิสชิคที่สมบูรณ์แบบอย่ามองไปอีกเพราะคุณพบได้ที่นี่
ฉันได้ลองสูตร มังสวิรัติ สูตรโฮมเมดแบบ มังสวิรัติ แล้วและวิธีนี้เป็นวิธีที่ฉันชอบ ไข่หรือไข่ไม่ gnocchi มักจะเสี่ยงต่อการแห้งและเป็นสะเก็ดมากกว่าแสงและอ้วน แต่รุ่นนี้มีความอุดมสมบูรณ์ของความชื้น ให้แน่ใจว่าไม่ได้เพิ่มแป้งมากเกินไปและให้แน่ใจว่าได้หั่นแป้งจนทั้งหมดมารวมกันและไม่ร่วนอีกต่อไป
ไม่แน่ใจว่าน้ำจิ้มที่จะกินเจของคุณด้วย? เลื่อนลงเพื่อดูความคิด
เพลิดเพลินไปกับมังสวิรัติอิตาลีของคุณ gnocchi!
สิ่งที่คุณต้องการ
- 2 มันฝรั่งขนาดใหญ่ (เบเกอรี่หลากหลาย)
- ไข่ทดแทน สำหรับไข่ 2 ฟอง (ใช้
- Ener-G หรือ Bob's Red Mil l brand)
- แป้ง 2 ถ้วย
- 3/4 ช้อนชา เกลือ
วิธีการทำมัน
- เปลือกมันฝรั่งและสับเป็นชิ้น
- เตรียมหม้อน้ำเดือดและปรุงอาหารมันฝรั่งจนนุ่มประมาณ 10-15 นาที ระบายได้ดี
- ปล่อยให้มันฝรั่งเย็นสนิทแล้วบดให้เข้ากัน
- ใส่ไข่ทดแทนกับมันฝรั่งบดจนเข้ากันดี
- วางบนมันฝรั่งบดและโรยด้วยเกลือจากนั้นเพิ่มแป้งลงในมันฝรั่งเล็กน้อยในแต่ละครั้งและผสมให้เข้ากัน ดำเนินต่อไปจนกว่าแป้งทั้งหมดจะเข้ากันดีและแป้งเรียบ
- ม้วนแป้งของเราเป็นรูปร่างยาว "งู" หนาประมาณหนึ่งนิ้ว ตัดเป็นชิ้นยาว 1 นิ้วและม้วนได้อย่างรวดเร็วทั่วส้อม
- gnocchi มังสวิรัติโฮมเมดของคุณตอนนี้พร้อมที่จะสุกและกิน! เพื่อปรุงอาหารของคุณ gnocchi นำหม้อขนาดใหญ่ของน้ำเค็มเบาไปต้ม เมื่อน้ำเดือดพล่านให้ใส่นิดหน่อยลงไปในน้ำ ไม่ overcrowd gnocchi อนุญาตให้ปรุงประมาณ 2-3 นาที Gnocchi จะขึ้นสู่พื้นผิวเมื่อพวกเขากำลังทำอาหาร
- เมื่อนิดหน่อย gnocchis ลุกขึ้นให้พวกเขาไม่กี่วินาทีพิเศษแล้วเอาพวกเขาด้วยช้อน slotted และสถานที่ในจานที่ให้บริการ
ไม่แน่ใจว่าจะปิดบังความผิดพลาดของคุณได้อย่างไร? ถ้าคุณไม่ค่อยมีมือให้โยน มาการีนมังสวิรัติ บางอย่างและบางทีอาจจะมีเกลือทะเลผงกระเทียมถ้าคุณมีและ ยีสต์คุณค่าทางโภชนาการ สำหรับเนยแข็งโฮมเมดแสนอร่อยจริงๆคุณไม่จำเป็นต้องมีอะไรมาก ที่ถูกกล่าวว่านี่เป็นซอสมังสวิรัติไม่กี่ที่ไปที่ดีกับ gnocchi: