ไก่ย่างครีมและจานเห็ดนี้อาจเตือนคุณถึงไก่ย่างไก่ซึ่งเป็นเนื้อไก่และหัวหอมของฮังการีในซอสเปรี้ยวที่ปรุงรสด้วยพริกขี้หนู สูตรนี้มีเห็ดแทนหัวหอม เมื่อรวมกับครีมเปรี้ยวก็จะช่วยเตือนความทรงจำของ casseroles ที่เป็นที่นิยมในปี 1970 สร้างจานไก่อบแสนสบายที่จะตอบสนองความอยากอาหารความสะดวกสบายของคุณ
ขึ้นอยู่กับชนิดของพริกหยวกที่คุณใช้รสชาติของจานสามารถช่วงจากอ่อนเพื่อร้อน ซูเปอร์มาร์เก็ตส่วนใหญ่มีพริกหยวกอ่อน ๆ ซึ่งอาจมาจากสเปนแคลิฟอร์เนียอเมริกาใต้หรือฮังการี หากคุณต้องการเครื่องปรุงรสที่แข็งแรงคุณสามารถหาพันธุ์ฉุนในตลาดกลุ่มชาติพันธุ์ได้
คุณสามารถเก็บสูตรนี้พื้นฐานโดยใช้ปุ่มสีขาวเห็ดหรือคุณสามารถทำให้บิตน่าสนใจมากขึ้นโดยการเลือกทารกระฆังหรือทารก bellas ซอสครีมทำให้จานนี้เหมาะอย่างยิ่งเมื่อเสิร์ฟบนข้าวที่ปรุงร้อนหรือก๋วยเตี๋ยวไข่
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1/2 ถ้วยแป้งอเนกประสงค์
- เกลือ 2 ช้อนชา
- พริกไทย 1/4 ช้อนชา
- ชิ้นไก่ 2 ปอนด์
- เนย 1/4 ถ้วย
- ครีมเปรี้ยว 1 ถ้วย
- 1 ถ้วย
- น้ำซุปไก่
- 8 ออนซ์เห็ดสด (ปุ่มสีขาว, crimini, shiitake, baby bella) หั่นบาง ๆ
- พริกหยวก 1 1/2 ช้อนชา
วิธีการทำมัน
- เปิดเตาอบที่ 350 F.
- ในถุงพลาสติกหรือถุงกระดาษที่สะอาดให้ผสมแป้งกับเกลือและพริกไทย เพิ่มชิ้นไก่และเขย่าให้ผสมด้วยแป้ง
- ละลายเนยในกระทะที่ติดไฟได้โดยใช้ความร้อนปานกลางเพื่อให้แน่ใจว่าเนยไม่ไหม้ เพิ่มไก่ทีละชิ้นถ้าจำเป็นและไก่สีน้ำตาลทุกด้าน (ถ้าคุณปรุงสุกไก่เป็นก้อนให้ใส่กลับเข้าไปในกระทะทั้งหมด)
- ผสมในเปรี้ยวครีมน้ำซุปไก่เห็ดและพริกหยวก ผัดเบา ๆ ให้ทั่วถึงส่วนผสมทั้งหมด
- หากกระทะไม่ได้เป็นเตาอบให้นำส่วนผสมที่ผสมเข้ากับหม้อปรุงอาหาร
- ครอบคลุมและอบ 45 นาทีหรือจนกว่าไก่จะอ่อนโยน
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 876 |
| ไขมันรวม | 56 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 22 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 20 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 254 mg |
| โซเดียม | 1,896 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 25 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 3 กรัม |
| โปรตีน | 65 กรัม |