การประมูลไก่เหล่านี้ลื่นเพื่อเตรียมและปรุงอาหารและอร่อยกับซอสมาร์ซาซาและมะเขือเทศองุ่น หากคุณกำลังมองหาอาหารง่ายๆในชีวิตประจำวันให้ลองใช้สูตรนี้ เสิร์ฟคู่กับไก่กับมันฝรั่งอบหรือย่างหรือข้าวจานรวมทั้งสลัดสำหรับมื้ออาหารที่ครอบครัวของคุณจะเพลิดเพลิน
รู้สึกฟรีที่จะใช้แถบอกไก่ไม่มีกระดูกหรือ cutlets ในสูตรนี้แทนการประกวดราคา เห็ดหั่นบาง ๆ ก็จะดีในจานนี้
ดูสิ่งนี้ด้วย
ไก่กับไวน์และมะเขือเทศ
ผัดไก่ผัดเผ็ด
สิ่งที่คุณต้องการ
- ไก่เนื้อไม่มีกระดูก 1 1/2 ปอนด์ *
- 2 ช้อนโต๊ะเนย
- 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
- 4 ช้อนโต๊ะแป้งอเนกประสงค์
- เกลือช้อนชา 1/2 ช้อนชา
- ช้อนชา 1/4 ช้อนชาพริกไทยดำสด
- 1 กระเทียมกลีบเล็กสับ
- ช้อนชาใบโหระพาแห้ง 1/2 ช้อนชา
- น้ำซุป 1/2 ถ้วยไก่
- 1/2 ถ้วยแห้งไวน์ Marsala
- 8 ถึง 12 องุ่นมะเขือเทศลดลงครึ่งหนึ่ง
วิธีการทำมัน
- ปัดไก่แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ
- อุ่นเนยและน้ำมันมะกอกในกระทะขนาดใหญ่เหนือความร้อนปานกลาง
- ขณะเดียวกันในถุงเก็บอาหารหรือชามผสมแป้งเกลือและพริกไทย
- โยนเนื้อไก่ด้วยแป้งจนละเอียด
- ใส่ไก่ประมาณ 3 นาทีในแต่ละด้านในเนยร้อนและน้ำมันผสมหรือจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน
- ใส่หัวหอมและกระเทียมลงไปแล้วต้มต่ออีก 1 นาที
- เพิ่มโหระพาไก่ broth และไวน์ Marsala
- นำส่วนผสมมาต้มลดความร้อนและเคี่ยวนาน 2 นาที
- เพิ่มมะเขือเทศองุ่นครึ่งหนึ่งห่อและเคี่ยวประมาณ 6-8 นาทีจนไก่สุกผ่าน
- โอนเนื้อไก่ไปยังถาดเสิร์ฟพร้อมกับผักและซอส
- เสิร์ฟคู่กับไก่ย่างร้อนๆพาสต้าพาสต้าแอ็ปเปิ้ลหรือมันฝรั่งพร้อม สลัด หรือผักนึ่ง
* แผ่นอกไก่สามารถใช้ทดแทนการประมูลไก่ได้
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 722 |
| ไขมันรวม | 36 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 11 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 15 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 158 มก |
| โซเดียม | 602 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 43 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 7 กรัม |
| โปรตีน | 53 กรัม |