อกไก่แอปเปิลและน้ำผึ้ง - มัสตาร์ด

การผสมผสานระหว่าง แอปเปิ้ลวุ้น มัสตาร์ดและน้ำผึ้งช่วยสร้างเนื้อไก่และเนื้อหมูที่ยอดเยี่ยม เก็บหมักดองไว้ให้ไก่เท่าที่จะเป็นไปได้ สูตรนี้ยังเหมาะสำหรับผู้สูบบุหรี่

สิ่งที่คุณต้องการ

• อกไก่ 4 อกไม่มีกระดูกและไม่มีผิวหนัง
• 1/3 ถ้วย (80 มล.) แอปเปิ้ลวุ้น
• 2 ช้อนชา (10 มล.) น้ำผึ้ง
• 1 ช้อนโต๊ะ (15 มล.) มัสตาร์ด Dijon
• 2 ช้อนชา (10 มล.) น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์
• เกลือทะเล 1 1/2 ช้อนชา (7.5 มล.)
• ช้อนชา 1/2 ช้อนชา (2.5 มล.) อบเชย
• ช้อนชาบด 1/2 ช้อนชา (2.5 มล.)

วิธีการทำมัน

1. ใส่อกไก่เข้าไปในถุงพลาสติกซิปด้านบน รวมส่วนผสมที่เหลือและเทลงบนไก่ ปิดผนึกถุงและวางในตู้เย็นประมาณ 1 ถึง 2 ชั่วโมง

2. เปิดเตาย่างสำหรับความร้อนสูงปานกลาง เอาไก่ออกจากถุง อนุญาตให้ไก่ปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาทีเปิดและปรุงอาหารอีก 10 นาที เมื่อน้ำผลไม้ใสและไก่ไม่ได้เป็นสีชมพูอยู่ตรงกลางเอาออกจากความร้อนและเสริฟ

หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค)
แคลอรี่	1212
ไขมันรวม	70 กรัม
ไขมันอิ่มตัว	20 กรัม
ไขมันไม่อิ่มตัว	28 กรัม
คอเลสเตอรอล	418 มก
โซเดียม	1,312 มก
คาร์โบไฮเดรต	5 กรัม
เส้นใยอาหาร	1 กรัม
โปรตีน	131 กรัม

(ข้อมูลด้านโภชนาการในสูตรของเราคำนวณโดยใช้ฐานข้อมูลส่วนผสมและควรได้รับการพิจารณาประมาณผลแต่ละรายการอาจแตกต่างกันไป)