นี่เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการสร้างไก่ย่างที่ยอดเยี่ยมโดยไม่ใช้เวลามากนัก เพียงหมักชิ้นไก่ประมาณ 30 นาทีและก่อนที่คุณจะรู้ว่าคุณกำลังย่าง
สิ่งที่คุณต้องการ
- ตัดไก่ 1 ตัว
- ซอสถั่วเหลือง 1/2 ถ้วย (120 มล.)
- 1/4 ถ้วย (60 มล.) แห้งเชอร์รี่ทำอาหาร
- 2 ช้อนโต๊ะ (45 มล.) น้ำมันมะกอก (หรือคาโนลา)
- 3 กลีบกระเทียมสับ
- ช้อนชาขิง 1 ช้อนชา (5 มล.)
- 1 ช้อนชา (5 มล.) พริกไทยดำ
- ช้อนชา 1/2 ช้อนชา (2.5 มล.) ลูกจันทน์เทศ
วิธีการทำมัน
1. ใส่ซอสถั่วเหลืองเชอร์รี่น้ำมันกระเทียมขิงพริกไทยและลูกจันทน์เทศ ผสมให้เข้ากันดี
2. ใส่ไก่ลงในถุงที่ถอดออกได้มาก เพิ่ม 1/2 ของดองและผสม ให้ไก่นั่งในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที
3. เปิดเตาย่าง ระบายไก่ อุ่นซอสที่สำรองไว้ 1/2 ลงไปต้มในกระทะในขณะที่เตาย่างไก่ ย่างไก่จนนุ่มประมาณ 30 ถึง 40 นาที เทนมดองที่เหลืออยู่ก่อนเสริฟ
หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
---|---|
แคลอรี่ | 431 |
ไขมันรวม | 25 กรัม |
ไขมันอิ่มตัว | 6 กรัม |
ไขมันไม่อิ่มตัว | 12 กรัม |
คอเลสเตอรอล | 105 มก |
โซเดียม | 1,986 mg |
คาร์โบไฮเดรต | 14 กรัม |
เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
โปรตีน | 38 กรัม |