สูตรผลไม้กระป๋องเบอร์รัสเบอร์รี่

มีเหตุผลที่สตอเบอร์รี่และผักชนิดหนึ่งมีการจับคู่กันโดยทั่วไป สำหรับการเริ่มต้นพวกเขาทั้งสองเข้ามาในฤดูกาลในเวลาเดียวกันทำให้พวกเขารสชาติคลาสสิกของฤดูใบไม้ผลิและต้นฤดูร้อน รสเผ็ดร้อนของ Rhubarb เป็นส่วนผสมที่ลงตัวกับความหวานหอมของสตรอเบอร์รี่ที่อุดมสมบูรณ์

ราบับบ์ ได้รับการปฏิบัติมากที่สุดเช่น "ผลไม้" เปรี้ยวและมีรสหวานในอาหารเช่นผลไม้แช่อิ่มเช่นเดียวกับพาย แต่ในความเป็นจริง leafstalks ของผัก ส่วนที่เป็นสีเขียวของใบมีความเป็นพิษซึ่งเป็นเหตุให้คุณไม่เคยเห็นก้านราษุขเพื่อขายพร้อมใบที่แนบมา เมื่อสุกเปลือกจะมีสีชมพูช่อแม้ว่าพวกเขาจะกินได้เมื่อมีสีเขียวและมีรสชาติเหมือนกัน

ผลไม้แช่อิ่มเป็นเหมือน แยม ขี้เกียจ เพียงแค่ปรุงอาหารผักชนิดหนึ่งและสตรอเบอร์รี่ด้วยน้ำตาลเพียงเล็กน้อยจนกว่าพวกเขาจะพังทลายลงทำให้นุ่มกระจายเป็นช้อน มันเยี่ยมกว่าไอศกรีม เค้กปอนด์ หรือแม้กระทั่งกับสตรอเบอรี่สดและวิปครีม

สูตรนี้สามารถเพิ่มได้สองเท่า

สิ่งที่คุณต้องการ

• 1 1/2 ปอนด์ต้นผักกาดใบ
• 2 ถ้วยสตรอเบอร์รี่ (ล้างและ
• hulled )
• 3/4 ถึง 1 1/4 ถ้วยน้ำตาล (ดูหมายเหตุในคำแนะนำ)

วิธีการทำมัน

1. ล้างและหั่นเป็นชิ้นสตรอเบอรี่แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ครึ่งหนึ่งหรือสี่ส่วนถ้าเป็นขนาดใหญ่
2. ตัด ต้นข้าวบาร์เลย์ ในท้ายที่สุดคุณกำลังมองหา 2 ถ้วยของสตรอเบอร์รี่สับและผักชนิดหนึ่ง
3. ในหม้อขนาดกลางรวมสตรอเบอร์รี่และผักชนิดหนึ่งเหนือความร้อนต่ำ เพิ่ม¾ถ้วยน้ำตาล ผัดตลอดเวลาจนน้ำตาลทั้งหมดละลาย
4. ปรุงอาหารต่อไปเรื่อย ๆ จนกว่าชิ้นไข่ขาวจะเริ่มแตกสลาย เมื่อผลไม้แช่อิ่มมีความหนาเท่าแอ็ปเปิ้ลให้ปิดความร้อน

1. ลิ้มรสและเพิ่มน้ำตาลเพิ่มเติมหากคุณต้องการความหวานมากขึ้น เก็บมืออ่อนกับน้ำตาลแม้ว่า; ความหวานมากเกินไปจะมีรสชาติที่โดดเด่นของผักกระเฉด ถ้าคุณเพิ่มน้ำตาลเพิ่มให้เปิดความร้อนกลับไปที่ต่ำและคนอย่างต่อเนื่องจนกว่าน้ำตาลจะละลายได้อย่างสมบูรณ์
2. เติมกระป๋องบรรจุกระป๋องที่สะอาดด้วยผลไม้แช่อิ่มสตรอเบอร์รี่ - ผักชนิดหนึ่งทิ้งไว้ครึ่งหนึ่งของ headspace ไม่จำเป็นต้อง ฆ่าเชื้อขวด สำหรับสูตรนี้
3. แตะที่ด้านล่างของแต่ละขวดเบา ๆ แต่แน่นบนฝ่ามือของคุณเพื่อปรับแต่งผลไม้แช่อิ่มและปล่อยฟองอากาศใด ๆ หรือใช้ไม้พายหรือตะเกียบที่สะอาดรอบปริมณฑลภายในของขวดเพื่อปลดปล่อยอากาศที่ติดเครื่อง
4. สกรูฝากระป๋อง นำไป แช่ในอ่างน้ำเดือด ประมาณ 10 นาที (ปรับเวลาหากคุณกำลัง กระป๋องที่ระดับความสูงสูง )

รูปแบบ:

ใช้น้ำผึ้งแทนน้ำตาล: เลือกน้ำผึ้งอ่อน ๆ สีอ่อน ๆ เช่น ดอกส้มหรือไม้จำพวกถั่ว ใช้น้ำผึ้งน้อยกว่า 1/3 ที่เรียกในสูตร

เพิ่มขิงสดหรือคริสตัลขิง: คู่ขิงผสมกับผักชนิดหนึ่ง เพิ่ม 1-2 ช้อนชาขิงสดขูดหรือช้อนโต๊ะ 1 ช้อนโต๊ะประณีตสับ (ขิง) ขิง กับสูตร

ใส่ผลไม้แช่อิ่มลงใน Strawberry Rhubarb Sorbet: นำไปแช่ในตู้เย็นค้างคืน (8 - 12 ชั่วโมง) หรือตราบเท่าที่ 24 ชั่วโมง ประมวลผลในเครื่องไอศกรีมตามคำแนะนำของผู้ผลิต