จาก Acacia ไปจนถึง Wildflower
น้ำผึ้งเป็นน้ำผึ้งคุณพูด? ดีใช่และไม่ใช่ หากคุณกำลังกวนใน ชาร้อนรสสูงรสชาติ ส่วนใหญ่แตกต่างระหว่างประเภทของน้ำผึ้งจะหายไปจริง อย่างไรก็ตาม ผึ้ง ที่กินพืชเฉพาะทำให้น้ำผึ้งที่มีโปรไฟล์รสชาติที่ไม่เหมือนใครอย่างแท้จริง หากต้องการลิ้มรสความแตกต่างลองใช้น้ำผึ้งหลายแบบที่กระจายอยู่บนขนมปังปิ้งหรือบิสกิต หรือทำในสิ่งที่นักชิมระดับมืออาชีพทำและทดลองใช้ทั้งหมดด้วยตัวเองที่พ่นออกจากโถ
มองหาพันธุ์ที่เฉพาะเจาะจงของน้ำผึ้งที่ตลาดเกษตรกรยืนฟาร์มและร้านค้าพิเศษ
ต่อไปนี้คือโปรไฟล์รสชาติที่คาดหวังจากน้ำผึ้งประเภทต่างๆ:
- น้ำผึ้ง อะครีเซีย มีรสหวานมาก
- น้ำผึ้งเป็นน้ำผึ้งอ่อน แต่มีกลิ่นหอมเผ็ดอ่อนและกลิ่นดอกไม้
- น้ำผึ้ง Blackberry มีความลึกและอุดมไปด้วยในขณะที่ยังคงเป็นผลไม้
- น้ำผึ้ง บลูเบอร์รี่ มีรสเล็กน้อยและมีรสผลไม้
- บัควีท อร่อยกับขนมปังปิ้ง แต่รสชาติที่เข้มข้นและเผ็ดทำให้เหมาะสำหรับหมักดอง
- Clover เป็นน้ำผึ้งคลาสสิก - แสงหวานดอกไม้
- น้ำผึ้งของ กาแฟ มีแนวโน้มที่จะค่อนข้างมืดและอุดมไปด้วยกลิ่นลึกที่ตรงกับสีของมัน
- น้ำผึ้ง ยูคาลิปตัส นั้นมีกลิ่นเมนทอลเพียงเล็กน้อยทำให้เหมาะสำหรับการย่างเข้าชา
- น้ำผึ้งมีความแตกต่างกันอย่างเห็นได้ชัดและมีเนื้อเนยเล็กน้อย เช่นน้ำผึ้งบัควีทก็สามารถยืนได้ถึงเนื้อ marinades glazes และย่าง
- Heather เป็นฉุนและเกือบขมในทางที่ดี มันเยี่ยมยอดกับสิ่งที่ควันหรือในขนมอบสุทธ์
- น้ำผึ้ง Linden ค่อนข้างอ่อนและมีกลิ่นหอมสดชื่น woodsy ที่สมบูรณ์แบบกับชา
- น้ำผึ้ง Macadamia Nut มีกลิ่นหวานและบ๊องที่โดดเด่นมีกลิ่นดอกไม้ที่น่ารัก
- Orange Blossom มีให้เลือกมากมาย แต่ระวังว่าน้ำผึ้งของผัดสีส้มในตลาดมีรสเทียม น้ำผึ้งดอกส้มจริงอ่อนและมีรสเปรี้ยว ใช่มันมีกลิ่นดอกไม้ แต่มันไม่ได้กลิ่นเหมือนน้ำหอมเมื่อคุณเปิดขวด
- ปาล์มชนิดเล็ก เป็นน้ำผึ้งที่อ่อนนุ่มและมีความหวานที่สมดุล
- ปัญญาชน เป็นอย่างมากเช่นต้นปาล์มชนิดเล็กน้ำผึ้ง - อ่อนหวานและมีความยืดหยุ่น
- Sourwood เป็นคาราเมลที่เหมือนและเนยและอร่อยในขนมปังปิ้งบิสกิตมัฟฟินและยานพาหนะอื่น ๆ ที่คุณสามารถคิด
- น้ำผึ้งของ Tupelo มีความหวานมากกว่าน้ำผึ้งประเภทอื่น ๆ แต่มีรสชาติที่อ่อนโยนน่ารัก
- น้ำผึ้ง Wildflower เป็นผลไม้ที่มีน้ำหนักเบาและมีรสมั่งคั่งในเวลาเดียวกัน ดอกไม้ป่าที่เฉพาะเจาะจงจากผึ้งที่มีน้ำหวานที่จะทำให้น้ำผึ้งนี้จะเปลี่ยนรสชาติที่ละเอียดอ่อนมากขึ้นหรือรุนแรงชิมชุดที่เฉพาะเจาะจงเป็นครั้งแรกเป็นความคิดที่ดีถ้าคุณมีรายละเอียดรสชาติบางอย่างในใจ
เพื่อสัมผัสกับรสชาติที่แตกต่างกันเหล่านี้คุณจะต้องหาน้ำผึ้งดิบหรือไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ เมื่อความร้อนผ่านการพาสเจอร์ไรส์ความแตกต่างระหว่างรสชาติของน้ำผึ้งจะสูญหายไปและผลิตภัณฑ์จะกลายเป็นหวาน