ตกลงฉันมีคำสารภาพในการทำ ฉันไม่ได้จริงๆรัก Brownies ตกตะลึงฉันรู้ แต่พวกเขามักจะหวานเกินไปสำหรับฉันและพวกเขาดูเหมือนดังนั้นหนึ่งมิติ เพียงช็อกโกแลตและน้ำตาลที่ไม่มีความตื่นเต้นหรือความลึกของรสชาติ ฉันจะทำให้เป็นข้อยกเว้นถ้าบราวนี่เป็นชั้นกับเนยถั่วลิสงหรือชีสเค้ก แต่ถ้าฉันจะกระหายจริงๆและหวังว่าจะบราวนี่ก็อาจต้องการที่จะมี halva
ฉันไม่จำเป็นต้องชักชวนให้อยาก halva เพราะมันเป็นสิ่งที่ฉันชอบมากและเคยเป็นมาตลอด แม้ว่าหลายครอบครัวทำด้วยตัวเองแม่ของฉันไม่ได้ดังนั้นฉันจึงเติบโตขึ้นมากิน halva จากร้านอาหารรสเลิศ ทุกครั้งในขณะที่ฉันจะวิ่งเข้าไปในที่หวานเกินไป แต่คนที่ฉันรักเป็นคนที่ใช้งาและพวกเขากำลังผสมผสานกันอย่างลงตัวของบันทึกหวานและขมเล็กน้อยของ ทาฮิ นที่ทำด้วย
มันเสพติดอย่างสมบูรณ์ในของตัวเองและฉันโดยทั่วไปจะต้องซื้อพิเศษถ้าฉันจะอบน้ำตาลกับมันเพราะ ... um ... ชิมจะเกิดขึ้น แม้ว่าส่วนใหญ่ของ halva จะละลายลงในฐานสำหรับบราวนี่บางชิ้นจะได้รับการหมุนและคิ้วทั้งจะมีสมดุลที่สมบูรณ์แบบของเหนียวเหนอะหนะช็อคโกแลตและที่พิซซ่าพิเศษน้อยที่ฉันพบขาดน้ำตาลปกติ
สิ่งที่คุณต้องการ
- 3/4 ปอนด์ Halva
- 4 ออนซ์. ช็อกโกแลต Semisweet
- 1 ติดเนยจืดที่อุณหภูมิห้อง
- 2 ไข่
- 1 ถ้วยน้ำตาล
- แป้งอเนกประสงค์ 1 ถ้วย
- ผงฟู 1 ช้อนชา
- ช้อนชาวานิลลา 1 ช้อนชา
- เกลือช้อนชา 1/4 ช้อนชา
วิธีการทำมัน
- ละลายช็อกโกแลตกึ่งหวานในไมโครเวฟหรือในชามที่ตั้งไว้เหนือหม้อน้ำเดือด ปล่อยให้เย็นเล็กน้อย
- ก่อนอุ่นเตาอบที่ 350 องศาและเนยและแป้ง 8 "แพนตาราง lining กับ กระดาษ parchment จะช่วยลบ brownies เมื่อพวกเขาเสร็จเรียบร้อยแล้ว
- ใส่น้ำตาลและเนยลงในชามขนาดใหญ่และใช้เครื่องผสมแบบตั้งโต๊ะหรือมือผสมครีมให้เข้ากันจนกว่าส่วนผสมจะเบ่งบาน ตีไข่วานิลลาและละลายและชุบด้วยช็อกโกแลต
- ในโถที่แยกกัน ร่อน แป้งโกโก้ผงแป้งและผงฟู เพิ่มส่วนผสมแห้งลงในเปียกและคนให้เข้ากัน
- ตัด halva ลงใน 1/2 "ชิ้นและโรยพวกเขาอย่างเท่าเทียมกันในด้านล่างของการเตรียมการอบ pan เทเทอร์พิซซ่าทับ halva และอบประมาณ 40 ถึง 45 นาทีหรือจนกว่าท็อปส์ซูของ brownies ถูกตั้งค่าทั้งหมดเย็น ก่อนที่จะหั่นและหั่นออกจากกระทะ
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 501 |
| ไขมันรวม | 33 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 19 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 10 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 114 มก |
| โซเดียม | 276 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 48 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 6 กรัม |
| โปรตีน | 8 กรัม |