สูตรมินิอ่อนนุชเยอรมัน (Nussecken)

สูตรมินิอัญมณีแบบเยอรมัน ( Nussecken ) ที่ใช้ง่ายเหล่านี้ดูเหมือนคุณทาสตลอดทั้งวัน แต่ใช้เวลาในการทำประมาณ 1 ชั่วโมงเท่านั้น

Nutcakes และ Nut Bars เป็นผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ที่เป็นที่นิยมของเยอรมัน ตัดบนเส้นทแยงมุมพวกเขามักจะเรียกว่า Nussecken หรือสามเหลี่ยมอ่อนนุช ( nuss หมายถึง "ถั่ว" และ ecken หมายถึง "มุม")

เฮเซลนัท เนยและน้ำตาลทำให้สูตรบาร์น็อตนี้มีเปลือกเนยอุดมไปด้วยดังนั้นจึงตัดให้เล็กลง คุณสามารถอบถั่วเหล่านี้ในกระทะขนาด 8x8 นิ้วหรือ 7x11 นิ้วที่ให้ผลผลิต 40 บาร์หรือเพิ่มสูตรสำหรับกระทะ 13x9 นิ้วเพื่อให้ได้ผลผลิต 80 บาร์

เฮเซลนัทสามารถเป็นราคาแพงได้บางส่วนดังนั้นจึงควรใช้แทนอัลมอนด์หรือถั่วที่คุณโปรดปรานแทน

สิ่งที่คุณต้องการ

• เปลือก:
• 5 ช้อนโต๊ะ / 65 กรัมเนยเทียม (หรือเนยรส Crisco)
• 1/3 ถ้วย / 65 กรัมน้ำตาล
• 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลวานิลลา (หรือสารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา)
• 1 ไข่อุณหภูมิห้องขนาดใหญ่
• 1 ถ้วย 3 ช้อนโต๊ะ / 150 กรัม
• แป้งอเนกประสงค์
• ช้อนชา 1/2 ช้อนชา
• ผงฟู
• เกลือช้อนชา 1/2 ช้อนชา
• 2 ถึง 3 ช้อนโต๊ะแยมแอปปริคอท
• การบรรจุอ่อนนุช:
• 7 ช้อนโต๊ะ / 100 กรัมเนย
• 1/2 ถ้วย / 100 กรัมน้ำตาล
• 1 ช้อนโต๊ะ
• 1 ถ้วยน้ำตาล (
• วานิลลา หรือสารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา)
• น้ำ 1 ช้อนโต๊ะ
• 1 ถ้วย / 100 กรัมเฮเซลนัท (ดิน)
• 3/4 ถ้วย / 100 กรัม
• เฮเซลนัท (ทั้งสับหรือ 1 ถ้วยพิเศษเฮเซลนัท)
• การตกแต่ง (ตัวเลือก):
• 1 ถ้วย
• ช็อคโกแลตชิป
• เนย 1 ช้อนชา

วิธีการทำมัน

ทำให้เปลือกโลก

1. ในชามขนาดกลาง ครีมกัน เนยเทียมหรือ Crisco และน้ำตาลจนกว่าจะรวมกัน ตีไข่ 1 (และวานิลลาสกัดถ้าใช้แทนน้ำตาลวานิลลา) ผัดแป้งแป้งอบและเกลือจนแป้งเป็นลูก
2. กดแป้งลงในกระทะเนย กระทะที่ใหญ่ขึ้นทินเนอร์บาร์น็อต ปอกเปลือกด้วยแยมแอปริคอตและพักไว้

ทำให้การเติม

1. เตาอบความร้อนที่ 350 F. ในกระทะขนาดกลางนำเนยน้ำตาล 1/2 ถ้วยและน้ำที่ต้มบนเตา ผัดและปรุงอาหารหลายนาทีจนน้ำตาลละลายและส่วนผสมเป็นฟอง

1. ผัดถั่วทั้งหมด ถอดออกจากความร้อน ชโลมถั่วกรอกบนเปลือกโลกและเรียบ

อบ, เย็น, ตัด

1. นำเข้าอบประมาณ 25 ถึง 35 นาทีหรือจนกว่าจะมีสีน้ำตาลอ่อนล้อมรอบขอบและวางไว้ตรงกลาง เย็นสนิทแล้วรู้สึกหนาวสั่น
2. ตัดแท่งลงใน 20 สี่เหลี่ยมแล้วตัดผ่านเส้นทแยงมุมเป็นรูปสามเหลี่ยมเพื่อให้ได้ 40 ชิ้น นำคุกกี้ออกจากพื้นผิวการทำงานเรียงรายไปด้วยกระดาษ parchment

ตกแต่งแถบอ่อนนุช

1. ใส่ช็อกโกแลตชิพและช้อนชา 1 ช้อนชาลงในเตาไมโครเวฟในชามที่มีความสูง 15 วินาทีหลังจากทุกๆ 15 วินาที ควรใช้เวลาประมาณ 4 ช่วงก่อนที่ช็อกโกแลตจะนุ่มและร้อน
2. จุ่มพื้นก้นของด๊อบบ์ลงในชิปช็อกโกแลตร้อนและลบช็อคโกแลตส่วนเกินด้วยมีดโต๊ะหรือเครื่องมือที่คล้ายกัน วางลงบนกระดาษ parchment และอนุญาตให้ช็อกโกแลตแข็ง
3. ถ้าช็อกโกแลตในชามเย็นจนเกินไปก่อนที่คุณจะทำเสร็จไมโครเวฟอีกครั้งเป็นเวลา 15 วินาทีและคนให้เข้ากัน
4. หากต้องการคุณสามารถเพิ่มช็อกโกแลตลงไปที่ด้านบนของแถบโลหะด้วยช็อกโกแลตละลายพิเศษที่ห่อออกจากถุงมัณฑนากรหรือถุงแซนวิชที่มีมุมตัด
5. หลังจากที่ช็อกโกแลตแข็งตัวแล้วให้เก็บสลักเกลียวไว้ในกระป๋องระหว่างชั้นของกระดาษแว็กซ์ คุณสามารถตรึงพวกเขาได้

หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค)
แคลอรี่	99
ไขมันรวม	6 กรัม
ไขมันอิ่มตัว	2 กรัม
ไขมันไม่อิ่มตัว	3 กรัม
คอเลสเตอรอล	25 มก
โซเดียม	116 มก
คาร์โบไฮเดรต	9 กรัม
เส้นใยอาหาร	1 กรัม
โปรตีน	3 กรัม

(ข้อมูลด้านโภชนาการในสูตรของเราคำนวณโดยใช้ฐานข้อมูลส่วนผสมและควรได้รับการพิจารณาประมาณผลแต่ละรายการอาจแตกต่างกันออกไป)