ฉันจะยอมรับมันฉันไม่ได้ร่อนส่วนผสมของฉันบ่อยมาก ฉันมักจะชอบที่จะใช้ whisk ลวดเพื่อรวมส่วนผสมแห้งของฉัน แต่ ... คุณต้องระมัดระวังเมื่อใช้วิธีนี้ ตัวอย่างเช่นสมมุติว่าสูตรของคุณเรียกร้องให้มีการกรองแป้ง 2 ถ้วย นั่นหมายความว่าคุณจำเป็นต้องร่อนแป้งของคุณแล้ววัดออก 2 ถ้วย ถ้าคุณทำไม่ได้คุณอาจจะจบด้วยขนมที่อร่อย ในทางตรงกันข้ามหากสูตรเรียกแป้ง 2 ถ้วยร่อน คุณอาจข้ามไปถ้าคุณรวมส่วนผสมแห้งของคุณเช่นเดียวกับลวดปัด
ครั้งเดียวที่ฉันไม่ได้ข้ามร่อนคือเมื่อฉันทำน้ำแข็งหรือเปลือกน้ำfาล ถ้าคุณได้ร่อนน้ำตาลผงใด ๆ คุณจะรู้ได้ว่ามีนักปั้นนักปั่นบางคนที่เหลืออยู่ในตัวยึดตำแหน่ง นักเก็ตเหล่านี้จะส่งผลให้เปลือกน้ำgrาลขรุขระ
โปรดระมัดระวังในการอ่านสูตร ถ้าพูดว่ากรองก่อนส่วนผสมจะหมายถึงการร่อนและวัด ถ้าบอกว่าร่อนตามส่วนผสมแล้วให้วัดแล้วลอดร่อน