สิ่งที่ดีไม่จำเป็นต้องใช้เวลานานและส้มนี้ครีมและบลูเบอร์รี่, parfait เป็นหลักฐาน แม้จะมีการเพิ่มรสชาติอร่อยของมะนาวกรอบสำหรับการตกแต่งของหวานนี้สามารถพร้อมในภายใต้ 25 นาที
ไม่เพียง แต่สูตรนี้ทำได้ง่ายและรวดเร็ว แต่ยังเต็มไปด้วยความอร่อย บราวนอลเข้มข้นสีดำพร้อมกับวิปครีมและรสผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวจากเส้นใยเนยแข็งเพื่อสร้างตำรับที่เสื่อมโทรมนี้ ที่นี่มะนาวและมะนาวนมเปรี้ยวมาตรงจากขวด แต่คุณสามารถทำบางอย่างถ้าคุณมีเวลา - มันก็เป็นเรื่องง่ายและรวดเร็ว
ไม่พบมะนาวและน้ำนมมะนาวหรือไม่มีเวลาที่จะทำ ไม่ต้องห่วง. เพียงแค่ใช้ เนยแข็งมะนาว ซึ่งหาได้ง่ายกว่ามาก
อีกสิ่งหนึ่งที่ยิ่งใหญ่คือ parfaits สามารถทำล่วงหน้าและแช่เย็นในตู้เย็นจนกว่าคุณจะต้องการ ซึ่งหมายความว่าคุณมีสูตรสำหรับไปทำพิเศษสำหรับโอกาสพิเศษหรือเพียงเพราะ
สิ่งที่คุณต้องการ
- มะนาว Crisps:
- น้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเย็น 4 ช้อนโต๊ะ
- 1/2 มะนาว (ล้าง, หั่นบาง ๆ )
- parfaits:
- น้ำตาล 1/4 ถ้วย
- น้ำ 1/4 ถ้วย
- 1 ถ้วยบลูเบอร์รี่ (สด)
- 1 1/2 ถ้วยครีมหนัก
- มะนาว 1/2 ถ้วยและเนยแข็งมะนาว
วิธีการทำมัน
- อุ่นเตาอบที่ 320 F และวางแผ่นอบด้วยกระดาษซับมัน
- ใส่ น้ำตาลและน้ำเย็น ลงในกระทะขนาดเล็ก นำไปต้มอย่างรวดเร็วและปรุงอาหารเป็นเวลา 3 นาทีเพื่อละลายน้ำตาลและปรุงอาหารจนน้ำเป็นของเหลว
- วางมะนาวชิ้นบนถาดอบและทาสีอย่างเสรีกับน้ำเชื่อม ใส่ลงในเตาร้อนและอบประมาณ 20 นาทีจนเหลืองและกรอบ ตรวจสอบหลังจาก 15 นาทีและถ้ามะนาวกำลังมืดเกินไปให้ถอดออกจากเตาอบ ปล่อยให้เย็น
- ในขณะที่มะนาวกำลังทำอาหารให้ทำา parfait
- ใส่น้ำตาลน้ำและบลูเบอร์รี่ลงในกระทะขนาดเล็ก ปรุงอาหารผ่านกลางความร้อนจนน้ำลดลงและบลูเบอร์รี่เป็นเพียงการเริ่มต้นที่จะระเบิด นำออกจากเตาแล้วทิ้งไว้ให้เย็น
- ตีครีมเบา ๆ ไปยังยอดอ่อน
- เมื่อบลูเบอร์รี่จะเย็นรวบรวม parfait เริ่มต้นด้วยชั้นครีมลึกลงไปใน Champagne หรือ Wine Flute ด้านบนครีมกับบลูเบอร์รี่น้ำเชื่อมและชั้นบางของมะนาวนมเปรี้ยว ทำซ้ำขั้นตอนนี้กับชั้นของครีม จากนี้ไปกองบลูเบอร์รี่สดไม่กี่แห่งและจบด้วยกรอบมะนาว
- แช่เย็น parfaits จนกว่าจะจำเป็น เสิร์ฟพร้อมกับ ขนมปังบิสกิต ขนาดเล็ก (ไม่จำเป็น)
ทางเลือกในบลูเบอร์รี่ครีมและ Parfaits Citrus:
- การผสมผสานระหว่างสูตรนี้คือการจับคู่รสชาติและสีที่น่ารัก แต่บางครั้งก็น่ารักที่จะเปลี่ยนแปลงสิ่งต่างๆ แทนมะนาวและมะนาวนมเปรี้ยวคุณสามารถแทนที่ด้วยมะนาวเพียง
- เพิ่มจุดเล็ก ๆ ของ วานิลลา วางลงในครีมก่อนที่จะ whisking - จะประหยัด แต่เป็นมากเกินไปจะเสียความสมดุลของขนมแสนอร่อยนี้