พายมะเขือเทศนี้ล้าสมัยทำให้เป็นอาหารกลางวันที่ดีหรือเป็นอาหารจานเดียวหรือทำเป็นจานข้างๆ ใช้ชีส Parmesan ที่ขูดเนยแข็งเพื่อรสชาติที่ดีที่สุด
เป็นที่นิยมอย่างมากในภาคใต้และเป็นวิธีที่เยี่ยมยอดในการใช้มะเขือเทศสดๆจากสวน!
สิ่งที่คุณต้องการ
- เปลือกพาย 9 นิ้ว (ไม่มีการอบ)
- 2 ช้อนโต๊ะ
- ครึ่งและครึ่ง (หรือครีมอ่อน )
- 4 ถ้วยมะเขือเทศสุกที่หั่นบาง ๆ
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- พริกไทย 1/8 ช้อนชา
- ช่อใบโหระพา 1/4 ถึง 1/2 ช้อนชา
- มายองเนส 1/3 ถ้วย
- ชีส Parmesan ขูด 1/3 ถ้วยตวง
- 1 กระเทียมกานพลูขนาดใหญ่ (สับละเอียดและสับละเอียด)
วิธีการทำมัน
- อุ่นเตาอบที่ 375 ° F.
- วางจานพายขนาด 9 นิ้วพร้อมขนม ขอบขลุ่ยและเปลือกแปรงเบา ๆ ด้วยนมที่ระเหยหรือครีมอ่อน ทิ่มทั่วด้วยส้อม
- ใส่แผ่นฟอยล์ (หรือกระดาษ parchment) ลงด้านล่างและด้านข้างของแป้งพาย
- กรอกวงกลมประมาณครึ่งทางด้วยน้ำหนักของพายหรือถั่วแห้ง การทำเช่นนี้จะช่วยป้องกันไม่ให้แป้งพองเป็นก้อน
- อบพายที่ 375 ° F ด้วยฟอยล์และน้ำหนักจนกว่าพายจะเริ่มแสดงสีประมาณ 15 นาที เอาพายและเอาฟอยล์และน้ำหนักออก
- นำเปลือกโลกพายใส่เตาอบและนำไปอบต่ออีก 5 นาที นำออกไปวางบนชั้นวาง
- ลดอุณหภูมิเตาอบที่ 350 ° F
- เติมเปลือกพายหมูอบด้วยมะเขือเทศหั่นบาง ๆ โรยด้วยเกลือพริกไทยและโหระพา
- ในชามเล็ก ๆ รวมมายองเนสเนยแข็ง Parmesan และกระเทียมสับ กระจายทั่วถึงชั้นของมะเขือเทศ
- อบที่อุณหภูมิ 350 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 35 ถึง 45 นาทีหรือจนกว่ามะเขือเทศจะสุกและเปลือกพายจะเป็นสีน้ำตาล
คุณอาจชอบ
สูตรพายมะเขือเทศของดอทจากคุณแม่ของฉัน
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 186 |
| ไขมันรวม | 10 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 3 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 2 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 11 มก |
| โซเดียม | 667 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 19 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 2 กรัม |
| โปรตีน | 5 กรัม |