เมื่อเด็ก ๆ เดินเตาะแตะ ทำให้พวกเขานั่งทานอาหารและกินอาหารที่เราทำเหมือนเป็นความท้าทายอย่างมาก เมื่ออายุมากขึ้นอาจทำให้ง่ายขึ้นที่จะพาพวกเขามาที่โต๊ะและพวกเขาอาจจะชอบการผจญภัยมากขึ้น แต่ก็ยากที่จะหาเวลาในแต่ละคืนที่เราทุกคนสามารถนั่งลงพร้อม ๆ กับตารางเวลาที่ยุ่งเหยิงของทุกคน
ทุกวัยและทุกขั้นตอนมีความท้าทายใหม่ ๆ และรางวัลใหม่ ๆ เกี่ยวกับอาหารมื้อเย็นของครอบครัว
แต่ฉันพบว่าสิ่งที่พ่อแม่ดูเหมือนจะแย่ที่สุดคือพยายามที่จะตัดสินใจว่าจะทำอะไรในค่ำคืนนี้ด้วยส่วนผสมที่พวกเขามีอยู่ในมือหรือซื้ออะไรในร้านค้าเพื่อเตรียมอาหารให้พร้อมและทุกคนในครอบครัว จริงจะกิน
เพื่อช่วยให้ครอบครัวได้รับประทานอาหารมื้อเย็นกับครอบครัวบ่อยขึ้นฉันจึงได้วางแผนการรับประทานอาหารมื้อเย็นไว้ให้ครอบครัวรับประทานกันได้ง่ายขึ้น วิธีง่ายๆที่ใช้โดยนับหมื่นครอบครัวขึ้นอยู่กับทักษะการวางแผนเมนูที่ฉันได้เรียนรู้จากคุณแม่เช่นการเลือกสูตรง่ายๆในวันสุดสัปดาห์การทำรายการขายของชำและการช็อปปิ้งเพียงสัปดาห์ละครั้ง หลายปีมาแล้วผมได้นำระบบแม่ของผมเข้าสู่ยุคดิจิทัลด้วยระบบการวางแผนครอบครัวแบบครอบครัวที่เรียกว่า The Six O'Clock Scramble
โอกาสที่คุณได้ทำงานอย่างหนักเพื่อทำให้อาหารมื้อเย็นเป็นเรื่องสำคัญในบ้านของคุณ คุณรู้สัญชาตญาณว่าการเชื่อมต่อกับครอบครัวของคุณในแต่ละวันมีความสำคัญแค่ไหนระหว่างมื้ออาหารบำรุง
ตอนนี้การวิจัยกำลังพิสูจน์สิ่งที่คุณรู้อยู่แล้ว การศึกษาจำนวนมากได้แสดงให้เห็นว่าเมื่อครอบครัวรับประทานอาหารเย็นร่วมกันบ่อยขึ้น:
เด็กรักษาน้ำหนักที่ดีขึ้น
ครอบครัวมีนิสัยการกินที่ดีขึ้นรวมถึงการบริโภคผักมากขึ้น
เด็กมีความสัมพันธ์ใกล้ชิดกับพ่อแม่
วัยรุ่นมักไม่ค่อยมีส่วนร่วมในพฤติกรรมเสี่ยง (เช่นการดื่มยาและกิจกรรมทางเพศในช่วงแรก ๆ )
ทั้งหมดนี้มาจากบางสิ่งบางอย่างที่เรียบง่ายเช่นการรับประทานอาหารร่วมกันแม้เพียงไม่กี่ครั้งในแต่ละสัปดาห์!
เมื่อเด็ก ๆ ของเราโตขึ้นความสำนึกอันใหญ่หลวงสำหรับฉันก็คือพวกเขาแต่ละคนจะรับผิดชอบในการทำอาหารค่ำสัปดาห์ละครั้ง ไม่เพียง แต่นี้ในที่สุดเราจะแบ่ง ( เมื่อพวกเขาได้เรียนรู้ทักษะการทำอาหารขั้นพื้นฐานบางอย่าง) แต่ยังสอนให้พวกเขาหนึ่งในทักษะชีวิตที่มีคุณค่ามากที่สุดของทั้งหมด ให้อาหารตัวเองและในที่สุดครอบครัวของพวกเขา ! ฉันพบว่าวิธีที่ง่ายที่สุดในการทำให้สิ่งนี้เกิดขึ้นอย่างต่อเนื่องคือการปล่อยให้พวกเขาแต่ละคนเลือกสูตรที่พวกเขาต้องการเมื่อฉันทำอาหารประจำสัปดาห์ของฉันวางแผนและทำรายการขายของชำของฉัน
นี่เป็นสูตร ที่ลูก ๆ ของคุณสามารถทำด้วยตัวเองสำหรับอาหารมื้อเย็นของครอบครัว พวกเขามีแนวโน้มที่จะสนุกกับการผสมกะหล่ำปลีและกระทะทอดปลาและบางทีพวกเขาอาจจะใส่สปินของตัวเองในสูตร แต่ส่วนที่พวกเขาจะรักมากที่สุดคือความพึงพอใจและความสุขของการรู้ว่าครอบครัวกำลังรับประทานอาหารที่พวกเขาเตรียมไว้ตั้งแต่ต้นจนจบ (บวกความโล่งใจของการรู้ว่าเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งคืนพวกเขาจะออกจากหน้าที่จาน.)