น้ำดองไม่เพียง แต่นำเสนอเนื้อ สเต็กด้านข้าง แต่ให้ความอ่อนหวานที่ละเอียดอ่อนพร้อมกับคำแนะนำของต้นหอม เป็นอาหารจานพิเศษที่จะให้บริการในช่วง weeknights และโอกาสพิเศษ
สิ่งที่คุณต้องการ
- 2 ปอนด์ / 900 กรัมปีกนกสเต็ก
- 1/2 ถ้วย / 120 มล
- ไวน์พอร์ต
- 1/4 ถ้วย / หัวหอมสับละเอียด 60 มล
- 1 1/2 / 7.5 mL ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
- ช้อนชา 2 ช้อนชา / ซอส Worcestershire 10 มล
- 2 ช้อนชา / เกลือทะเล 10 มล
- ช้อนชา 1/2 / 2.5 มิลลิลิตรแห้งโหระพา
- ช้อนชา 1/2 / พริกไทยดำ 2.5 มล
วิธีการทำมัน
รวมส่วนผสมของหมักในชามขนาดเล็ก วางสเต็กด้านข้างไว้ในถุงพลาสติกที่ปิดผนึกและเทลงบนเนื้อสัตว์ ใช้ด้านนอกของกระเป๋านวดดองลงไปในเนื้อเพื่อให้แน่ใจว่าทุกส่วนของสเต็กจะเคลือบ ปิดผนึกถุงและวางในตู้เย็น 2-8 ชั่วโมง
เปิดเตาย่างสำหรับความร้อนสูงปานกลาง ลบสเต็กจากถุงและวางลงบนตะแกรง ปรุงสเต็กเป็นเวลา 18-20 นาทีเปิดเป็นครั้งคราว
เมื่อเนื้อได้ถึงความต้องการของข้าวแล้วให้นำออกจากเตาย่างและทิ้งไว้ประมาณ 3-5 นาทีก่อนหั่น
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 322 |
| ไขมันรวม | 14 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 5 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 6 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 119 มก |
| โซเดียม | 880 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 2 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 0 กรัม |
| โปรตีน | 42 กรัม |